Generelle oplysninger

Kirsebærkompot til vinteren

Kirsebærkompot kan med rette betragtes som en klassisk mulighed. Få mennesker har prøvet det. Mange ser frem til begyndelsen af ​​kirsebærsæsonen for endelig at nyde smagen af ​​en frisklavet drikke fra denne fantastiske bær! Hvis den friske bær allerede er afvist, kan denne smagsprøve fremstilles af frosne kirsebær.

Kompot hurtigt forberedt. Processen med dens forberedelse er så simpel, at selv den mest nybegynder værtinde ikke bliver forvirret.

Det er bedst at betjene en sådan kompotkold, når den er tilstrækkeligt infunderet og absorberer alle aromaer og smag af kirsebærbær.

Sådan tilberedes kirsebærkompot til vinteren

2. Sæt en pande vand på ilden. Steriliser krukkerne (du kan simpelthen vaske grundigt og skæl med kogende vand). Arranger kirsebærne i bankerne. For hver tre-liters krukke 3 kopper kirsebær (ca. en tredjedel af krukken).

3. Forfriskende smag vil give en kvist af mynte til kirsebærkompot. Dette er valgfrit, du kan minte og ikke tilføje.

4. Tilsæt 1 kop sukker til kirsebærburven.

5. Hæld kirsebæret med sukkerkogende vand på en halv krukke. Dæk og lad i 10-15 minutter.

6. Fjern derefter minten (hvis du lavede kirsebærkompot med mynte) og hæld kogende vand over nakken.

7. Rull op eller stram krukkerne med kirsebærkompot. Lad nedkøles med dæksler (du kan "under pelsen"). Det er alt!

Hold kompot for vinteren i kælderen.

Opskrift Beskrivelse:

Leder du efter en drink, der slukker din tørst i varmen? Eller måske tænker du noget for at forkæle børn? Må ikke løbe til butikken, for den næste flaske er ikke nyttig sodavand, bedre tilbered dig meget velsmagende, sund og forfriskende kirsebærkompot. Desuden kom nu den ægte kirsebærstid, og denne bær sælges i overflod på markedet og i butikkerne. Hvordan man laver en compote af kirsebær, vil jeg fortælle i en trinvis opskrift.

Du kan lave en kompote om vinteren ved at bruge frosne frugter i stedet for friske bær. Kirsebærkompot slukker ikke kun tørst takket være en behagelig sur smag, men indeholder også en masse næringsstoffer. I processen med at lave kirsebær gennemgår en holdbar varmebehandling, som de holder hele spektret af vitaminer, nyttige elementer og mineraler nødvendige for vores krop.

Faser af madlavning:

1) Hvordan laver man kirsebærkompot? Kog først vand i en 5 liter kasserolle. Det er bedst at bruge skrællet, så kompotiet bliver gennemsigtigt og meget velsmagende.

2) Mens vandet koger, skal du forberede kirsebærene: sorter dem ud, fjern alle de beskadigede og rådne, og skyll grundigt under en stærk vandstrøm, og skyll hele tiden i en kolander. Hæld bærene i kogende vand.

3) Vent, indtil kirsebærkompotet koger igen og tilsæt sukker. Mængden af ​​sukker kan variere afhængigt af syren af ​​de anvendte bær og personlige smag præferencer, mens det er meget vigtigt at sikre, at kompotaten ikke viser sig at være for sød og cloying.

4) Tilsæt krydderier efter smag. Denne opskrift bruger kanel, som passer godt med bærens sure smag. Vanille kan også bruges, hvis det ønskes, dette vil tilføre en usædvanlig smag til den færdige kompot. Compote skal koge i 15-20 minutter. Klar til at afkøle kirsebærkompotet og opbevare i køleskabet, flaske i plastflasker eller overløb i en kande.

Madlavningssekvens

Vi steriliserer glasbeholdere i forvejen, så vi ikke har problemer med denne proces.

Det er altid lettere for mig at sætte flasken i ovnen og tænde den, men du kan også dampe eller bruge mikrobølgeovn. Det er nok at koge et metal låg til blokering i et par minutter.

Vi vasker alle bærene, omhyggeligt sorteres, rives af blade og haler. Vi vil lukke med knogler, så med deres fjernelse vi ikke narre hovedet.

Hæld kirsebærene i flasken og hæld sukker ud, du behøver ikke at blande noget.

Tænd ilden hårdere og sæt kog vandet i en kasserolle.

Stejlt kogende vand gradvis og forsigtigt, for ikke at sprænge glasset, hæld i flasken.

Omgående capping.

Kompotik lægge låget ned, dække med et varmt tæppe eller håndklæde og fjern ikke, før bevaringen er helt cool.

Kirsebærkompot til vinteren på dette tidspunkt vil være en meget smuk farve!

Flere opskrifter til lækre kirsebærpræparater, se her.

Stadier af konserves:

1. Skrubberigt vask de rene glasblokke på forhånd, hold dampen i 10-15 minutter, dæksel med låg.

2. Kirsebær alle nøje gennemgået, rengøres af snavs, vask det med varmt vand. Overfør frugten til sterile krukker.

3. Forbered kogende vand. Hæld det i tanken til toppen. Læg et låg oven på nakken, lad i 10 minutter, så væsken er lidt mættet med saft og bærestof.

4. Hæld kirsebærfarvet vand fra dåsen til panden.

For nemheds skyld er det bedst at bruge et specielt låg med huller i øjeblikket.

5. Sæt sukker i panden, opløs det. Kog opløsningen.

6. Hæld den kogte sirup i beholderen på en sådan måde, at den næsten løber over. Dette er vigtigt, så der ikke er noget luftrum tilbage i tanken, kompotiet er godt bevaret. Rullekander låg med en speciel nøgle. Vend den færdige kompote på låget, pakk den på alle sider med et tæppe, lad det køle i 24 timer. Derefter flyttes kirsebærdrik til opbevaring på et køligt sted.

Nyd din vinter!

Sekvens af handlinger:

1. På forhånd bør krukker med låg steriliseres eller skoldes med kogende vand.

2. Vask kirsebærene og æblerne grundigt under rindende vand, rengør dem fra kviste og blade. Skær æbler fra æbler, fordel frugtene i små skiver.

3. Kog vand, opløs sukker i det. Sæt i en sirupplast æbler, kirsebær og kanel.

4. Kog kompot igen, fra det øjeblik, hvor sirup koges, kog i 2-4 minutter på en stille varme.

5. Hæld den færdige kompote i sterile beholdere, luk låget op med en tætningsmaskine. Som sædvanlig skal du sætte krukkerne på lågets overflade, dække med tæt materiale. Når drikken er afkølet helt, send den til et sted til opbevaring af emnerne.

Jordbær - kirsebærtand vil altid hjælpe dig! Han forbereder ganske enkelt. Altid efterspurgt om vinteren. Tjek for dig selv!

Canning proces:

1. I aromaens kvalitet kan du tilføje kanel, kardemomme eller anis til drikke, citronsyre kan bruges til at regulere syre og sødme. Overdrive det ikke med krydderier. For prøven placeres hver ved knivens spids, ikke mere.

2. Gå gennem hele bæren ved at fjerne den forkælet, overripe. Skræl frugten fra stilke, kviste. Placer i en kolander, skyll med koldt vand.

3. I de reneste banker, der har passeret sterilisering, overfør de tilberedte jordbær og kirsebær i omtrent lige store mængder.

4. Hæld kogende vand, hvilket giver en smule plads i krukken til sukker.

5. Cover med rent metal låg, lad dampen stå i ca. 7 - 10 minutter.

6. Hæld den lyserøde væske fra dåserne i panden, tilsæt sukkeret der, bring koget. På samme tid kan du om ønsket sætte alle krydderier og koge i 3-5 minutter. I mellemtiden ligger bær i de banker dækket af dækker.

7. Hæld klar sukker sirup tilbage i krukkerne til toppen.

8. Rull hermetisk lukkede låg.

9. Omvendt, wrap tæppe, lad afkøles.

10. Derefter renses kogt kirsebær - jordbærkompot på et køligt sted.

Store blanks du! Må ikke blive syg!

Fased høstproces:

1. Skyl banken i god tro, steriliser den med damp eller anden metode, der er kendt for dig. Skald med kogende vand. Kirsebær at sortere, vaske, fjerne ben fra den.

2. Overfør bæren til tilberedte sterile beholdere. Strø med sukker.

3. Hæld kogende vand på halvdelen af ​​tanken, lad sukkeret opløses helt. For at gøre dette kan du ryste krukken lidt, dækket af et låg. Lad stå en kvart time.

4. I slutningen af ​​tiden, hæld kogende vand til toppen af ​​nakken. Skru hætten på straks.

5. Vip krukken på låget, kontroller dens tæthed. Sæt et tæppe eller sjal, lad den færdige kompot køle helt ned. Det er det! Flyt afkølet drikkevare til lagerplads.

Alle solrige humør og behagelig bevarelse!

5. Kirsebærkompot med myntsmag

Mintblade gør et vidunderligt arbejde med deres opgave, de giver nogle friskhed og ekstra smag til drikke. Om vinteren vil du meget ofte drikke noget velsmagende. Så kog straks! Det er det værd!

  • Kirsebær - 0, 5 kg
  • Granuleret sukker - 250 g
  • Drikkevand - 2,5 l

Indkøbssekvens:

1. Skyl dåserne med låg til en skinne, skold med kogende vand, tør på et håndklæde.

2. Bær omhyggeligt gennemgå, fjern forkælet, træg og tør. Skyl kirsebærene under koldt vand. I mellemtiden sæt vandet i gryden på ilden, så det koger.

3. Arranger kirsebærene i krukkerne, drys med sukker. Hæld kogende vand til halv kapacitet med en bær. Sæt en krydderminde i hver beholder. Dæk banker med låg.

4. Lad i 10-15 minutter, så sukkeret er næsten opløst. På denne tid kog en anden del vand.

5. Fjern minten fra dåserne, da hun allerede har deltaget i sin delikate aroma med sirup. Fyld bankerne med kogende vand til toppen af ​​nakken. Tæt krukkerne tæt med metallåger og læg dem under tæppet og vend dem på hovedet. Når den færdige compote er helt cool, send den til et køligt sted at opbevare.

Drikke sådan kompote oftere om vinteren, nyd den charmerende smag og aroma.

7. Video - opskriftskompot fra kirsebær, jordbær, stikkelsbær

Men du kan kun drømme om en sådan compote. Selvom hvorfor laver du ikke det selv? Og så nyder du smagen af ​​denne drink? I vores tid kan du købe enhver bær. Denne kombination vil vinde dig for evigt! Andet ikke længere vil! Meget velsmagende, enkel og uden unødvendige problemer.

Måske stopper dette. Jeg tror, ​​at jeg har fortalt en hel del muligheder for at lave den mest lækre kirsebærkompot. Vælg præcis hvad der er! I stedet genopfylde lagre af bær og begynde at forberede en vidunderlig og sund drikke. Efter alt kommer efteråret snart. Især at tænke en gang.

Glem ikke om stærkt positivt humør og godt humør.