Eastern Sverbig (Bunias orientalis)

Eastern Sverbiga er en foder honningkultur med unikke egenskaber og egenskaber.

Denne flerårige, sjældent to årige plante af kålfamilien er mange af dens populære navne kendt: gulsot, kyllingesøvn, vild radise, radise, peberrod eller sennep, hård. Den har en bitter smag.

Det kan skelnes ved udseendet af en lige, ikke forgrenet i starten, saftig, øm, med bløde korte vorter, som yderligere passerer ind i grove knuder, grove, ru, forgrenede og ret stærke stænger og når en og en halv meter i højden. Sverbigiens øverste blade er lancerede, bunden af ​​den mellemste ligner et spyd, og de nederste blade er strugoformede. Dens blomster har en stærk attraktiv lugt og en lys gul farve, tiltrækker bier, er honningbærende.

Sberbig er præget af vinterhardhed, begynder at vokse tidligt og blomstrer i maj, fortsætter blomstringsprocessen i juni og juli og øger produktiviteten hvert år.

Kemisk sammensætning

• 26% protein,
• 16% fiber,
• 10% fed olie,
• proteiner,
• udvindingsstoffer, der ikke indeholder nitrogen,
• æteriske olier.

Salbigi saltpasta, som kan opbevares i seks måneder, indeholder 16% af C-vitamin og dets friskhøstede grønne - alle 58%. Østen sverbigi frø indeholder fra 10 til 30% fed olie, der består af forskellige syrer: 52% linolensyre, næsten 24% linolsyre, 13% oliesyre, 4% palmitinsyre, næsten 4% arachidinsyre, 2% stearinsyre, 1 % - palmitoleisk. I sine luftdele har sverbig rutin, glucosinolater, flavonoider.

Forskere, der er involveret i undersøgelsen af ​​denne kultur, findes i en kilo i tør form en væsentlig del af jern (214 mg), kobber (8 mg), mangan (27 mg), titan (50 mg), molybdæn (næsten 6 mg) 20 mg) såvel som nikkel. Naturligvis indeholder allround sporstoffer af disse mikroelementer meget mere. Alt dette komposition siger kun én ting: Den østlige sverige er yderst nyttig og værdifuld for levende organismer.

Hvad er nyttigt

Eastern Sverbiga er en yderst nyttig plante, ikke kun for mennesker, men også for dyr.

Det er meget værdsat i medicin og bruges til generelt at styrke kroppen, lindre inflammatoriske processer, ødelægge orme og forhindre skørbugt. Dette er et fremragende kulinarisk værktøj som dressing til første kurser, en vigtig del af salater, krydderier til fisk og kød. I mange lande vokser den som et særligt værdifuldt dyrefoder, fordi det er en ret uhøjtidelig tidlig voksende kultur, som kan startes på grund af sukkerets store kapacitet på marken for fremragende silage af høj kvalitet.

Også husdyr kan græsse på ferskvand. Fugle og andre dyr med stor fornøjelse spiser denne plante, hvilket signifikant sparer deres værter på at købe vitaminer, der supplerer den grundlæggende kost, fordi sherbig har næsten alle de nødvendige næringsstoffer, mineraler. Og selv om denne kultur er så rig på næringsstoffer, er den stadig ringere end kvægføde til bælgfrugter og korn. I Tyskland har det længe været dyrket som det bedste dyrefoder.

I landbruget er dyrkning af østlige sverbigi en meget rentabel forretning, fordi den opdrætter i store mængder på helt forskellige jordbund uden at blive påvirket af skadedyr og sygdomme. Og endnu bedre høst kan opnås, hvis du bringer lidt mineralsk gødning til det land, hvor afgrøden vokser, for eksempel vil et kg kvælstofgødning give dig mulighed for at få op til 18 kg tør sverbigi, hvilket er op til ca. 120 kg grøn masse. Mange år med ikke helt traditionelle østlige sverbigu, der indeholder et højt niveau af proteiner, skal bare dyrkes sammen med mere velkendte kulturer, fordi indførelsen af ​​det i dyrenes kost gør det muligt at berige kroppen og dermed menneskekroppen med de nødvendige mikroelementer.

Indholdet af nyttig fiber og det nødvendige protein i det ligger tæt på alfalfa, og indholdet af enheder beregnet til at opdrage husdyr er den højeste blandt alle planter, der anvendes til dette formål.

Eastern Sverbig er også en vidunderlig honning plante. Takket være smukke lyse blomster, attraktiv lugt og lang blomstringstid på op til halvtreds dage, bier altid flockes til sherbiga med glæde. Dette er mest aktive tidligt om morgenen, men også hele dagen, uanset vejret. Honning viser sig velsmagende og meget sund.

Hvor vokser

Meget lysende sverbiga øst vokser i marker, dale, enge, åbne skovområder, i steppe zoner, nær veje. Det spredte sig i Ukraine, Sibirien, i dag har distributionsområdet dækket næsten hele Europa (Frankrig, England, Tyskland og andre lande), en del af det nordøstlige Kina, nogle østlige regioner i Canada (opdaget i 1944) og USA (identificeret i 1958).

Det er vokset betydeligt på Urals område, der vokser der mange steder som ukrudt, såvel som i Kaukasus og Centralasien. Forskere antager, at den oprindelige placering af den østlige sverbigi er det armenske højland. Hendes lyse gule blomster smukt og smukt ser på enhver baggrund.

Voksende østlige Sverbigi

Det er muligt at så frø af en sverbigi om foråret, om sommeren og også før vinteren. I løbet af det første år af livet danner planten en roset af blade, og kun i de følgende år produceres skud op til 150 cm højt. Såsædets sårhastighed er 10-12 kg / ha, indlejringsdybden er 1,5-2 cm. Med en samlet levetid på 8-10 år høje udbytter af sverbig giver i 5-7 år. Hendes krydderurter vokser ikke ukrudt - gangene er dækket af roser af basale blade.

Opskrifter af traditionel medicin

Sverbiga Oriental har fremragende medicinske egenskaber. Muligheden for at bruge den til medicinske formål er ret bred.

Først og fremmest anvendes det som et antihelminthisk og anti-scintillationsmiddel. Det har også en antiinflammatorisk og tonisk effekt. Retsmidler baseret på sverbigi anbefales, når der opstår anæmi, skørbugt, vitaminmangel, svaghed, nedsat immunitet, forhøjet sukker, metaboliske sygdomme, polyneuritis, aterosklerose, dårlig appetit, melanom, periodontal sygdom og andre sygdomme. De hjælper selv med strålingsskader.

Generel opskrift infusion: Hæld 250 g kogende vand i en skål med 20 g Sverbigi, efterlad det i ca. to timer for at infuse, og filtrer derefter.

Modtagelse til at udføre på en spiseskefuld tre til fire gange om dagen. Værktøjet anbefales især til dem, der lider af gastritis, mens de har en lav surhed. Også infusionen er meget nyttig til svaghed og hypovitaminose.

50 g frisk høstede og rengjorte grønne stængler, taget tre gange om dagen, hjælper med at genopbygge kroppen med vitaminer, mens man tager 100 g tre gange om dagen, hjælper med at behandle melanom og blødende tandkød.

forberedelse juice: Skyl unge grønne skud og efterlad med varmt kogt vand, rul med en kødkværn, klem saften fra den resulterende masse. Det er nyttigt til behandling af periodontal sygdom (du skal lave en vandig opløsning i et forhold på en til en), det er også effektivt til vask og behandling af sår.

Du kan også lave mad afkog: Hæld en spiseskefuld hakket sverbigi med varmt vand, lad det koge i 5-7 minutter. Fjern det fra varme og lad det brygge i 20-30 minutter. Denne bouillon skal tages før måltider til en tredje kop tre gange om dagen. Det bidrager til en signifikant reduktion af sukker i diabetes og en kvalitativ forbedring af blodets sammensætning.

Kogeprogram

Sverbig østlige har længe været kendt som en plante, som en person kan spise. I Estland, for eksempel, da den blev brugt som mad, fik den navnet "russisk kål", den nyder stor popularitet blandt de folk, der bor i Transkaukasien, i England lavede de en kult af planten til salater.

Til smag sverbig minder en mand radise og en - peberrod. I begyndelsen af ​​foråret bliver friske rødder af første års friske planter spist med glæde, det er helt muligt at gnide dem, pickle dem og endda bruge dem i stedet for peberrod.

Spis friske og stilke af sverbigi, af dem, i stedet for radise, og kogte blade forbereder salater. Også fremstillet af stilkene er zrazy, supper, kaviar og meget mere.

Kogte stilke erstatter perfekt asparges. Men det skal huskes, at den overliggende del af sverbigi skal bruges før blomstringen, for så er de som rødder ældre end et år ikke egnet til konsum.

Sverbigu høstes endda til vinteren, det kan syltes, syltet, surt, tørret. Alle retter fra denne plante er lækre, og det er også meget nyttigt, takket være dets mikroelementer og vitaminer.

Kontraindikationer og skade

Eastern Sverbig er faktisk en meget nyttig plante, men med alt dette er det nødvendigt at starte ansøgningen og behandlingen med sin hjælp først efter høring af en læge.

Hvis sverbigoy behandling trods alt anbefales, skal doserne også overvåges, og det kan ikke overskrides. Selv de mest nyttige og unikke i dets egenskaber produkt, der anvendes i store mængder, kan føre til meget negative konsekvenser. Dette gælder også for østlige svingninger.

Denne plante fra kålfamilien, som alle andre fra denne familie, kan forårsage øget dannelse af gasser, kvalme, hævning, oppustethed. Og det er ret ubehagelige og problematiske øjeblikke, der er lette at undgå, hvis du ikke overdriver det og ikke er nøgternt. Når alt kommer til alt betyder selve navnet sverbigi, hvis du tror på kyndige mennesker, en efterfølger indenfor, som om advarsel hver kender og elsker af denne plante om konsekvenserne af overspising. Alt er altid relevant i moderation.

I stræben efter dyre og knappe stoffer og produkter opdager vi ofte ved siden af ​​os beskedne, helt gratis, men ikke mindre værdifulde, plantehjælpere. Eastern Sverbig er bare det. Denne plante er unik i alle dets egenskaber og egenskaber. Anvendelsesområdet for dets anvendelse er slående i dets mangfoldighed, og det faktum, at det kan vokse overalt, som om det tilbyder sine egne tjenester, fortjener værdig opmærksomhed. Anlægget er meget uhøjtideligt og lige så nyttigt, og i et vanskeligt øjeblik kan det endda redde et menneskeligt liv.

I medicin

Eastern Sverbiga er ikke en farmakopé plante, den er ikke opført i Lægemiddelregistret i Den Russiske Føderation og anvendes ikke i officiel medicin. Forskere nægter imidlertid ikke de østlige Sverbigi's medicinske egenskaber. Det har en tonic, vitamin, anti-inflammatorisk effekt og bruges i traditionel medicin.

Kontraindikationer og bivirkninger

Der er ingen contrabits for sverbigi øst. Imidlertid bør gravide og ammende kvinder ikke tage denne plante i nogen form. Definitivt bør afstå fra behandling med dette værktøj i barndommen.

I madlavning

Brugen af ​​østlige Sverbigi blev fundet ikke kun til medicinske formål, men også til fremstilling af forskellige retter: dens svagt brændende smag ligner peberrod. Blad, blomster, rødder og frø af sverbigi anvendes i mad. De bruges hovedsagelig til fremstilling af marinader og saucer. Til dette formål samles unge blade sverbigi sammen med blomsterknopper, tørres i skyggen, knuses og opbevares i tæt lukkede krukker.

De unge skud af den østlige sverbigi spises rå, efter at de har ryddet stænglen af ​​skræl, tilsat salater og snacks i stedet for peberrod. Unge blade og stilke er fyldt med supper, hvoraf de forbereder aromatiske krydderier til kød og fisk retter. Udover frisk brug høstes den til vinteren: tørret, syltede, saltede, syltede.

Botanisk beskrivelse

En årlig, toårig eller flerårig plante, herbaceous, forgrenet, med lyreformede, pinnate-lobed eller notched-tandede blade, pubescent med enkle eller forgrenede hår med en blanding af kirtler. Sverbig - honning plante, der bringer en stor mængde honning.

Blomsterne er gule eller hvide, samlet i en kort (1-2 cm lang) corymboid pensel, med frugter, der strækker sig til 10-20 cm. Keglerne er lige eller afbøjede, lidt sacculate i bunden. Kronblade med en lang negle lig med halvdelen af ​​lemmen. Stammen fri, filamenter uden tænder og vedhæng på bunden. Ved bunden af ​​korte stammer, en ring hver, ydersiden er en kortbladet honningkirtel, kirtlerne er forbundet med medianen i en ringformet nektarpigg. Ovary sessile. Pistle med en konisk kolonne og en kort bilobed stigma. Formel for den østlige Sverbigi blomst - CH4L4T2 + 4P1.

Frugten er en ovalformet pod, lidt heterogen, bar, bilokulær, med enkelt-frø eller dobbeltsåsede reden, den ene over den anden. Skillevæggen er solid. Cotyledonerne er spiralformede, rygsøjlen-embryoet.

Forberedelse af råvarer

For emner bruger grøn masse før blomstringen (hvis det bliver samlet senere, mister produktet dets smag og gavnlige egenskaber), rødder og frø af sverbigi. Råvarer indkøbes fra juli til september; det er på dette tidspunkt på året, at fordelene ved sverbigi er maksimale. Afskåret i begyndelsen af ​​blomstringen, mens grønne kviste endnu ikke er stive. Tør dem i skyggen på et tørt sted. Tørret råmateriale er beregnet til terapeutiske formål.

Farmakologiske egenskaber

På trods af at planten ikke er farmakopé og ikke anvendes i officiel medicin, har den dog nogle helbredende egenskaber. De fordelagtige egenskaber ved sverbigi skyldes tilstedeværelsen af ​​vitamin C, jern, mangan, kobber, protein, fiber og æteriske olier. På grund af forekomsten af ​​jern i sammensætningen af ​​denne plante bidrager det til en stigning i hæmoglobin i blodet, hvilket er vigtigt for anæmi. Ofte bruger lægerne sverbigu med appetitløshed, med atherosklerose, med inflammatoriske sygdomme i det øvre luftveje, samt for at forbedre immuniteten.

Anvendes i traditionel medicin

I folkemedicin bruges ejendommene af østlige sverbigi til sygdomme i mave og tarm, især for diarré, såvel som for sygdomme i leveren, gulsot, reumatisme og lungesygdomme som diuretikum. Traditionelle healere til behandling af forskellige lidelser gør afkog og infusioner.

Hvad er der mere nyttigt sverbig? Ofte bruges sverbigi juice af plantelæger til behandling af godartede og ondartede tumorer, og tørrede grene bruges af healere til behandling af leddene. I folkemedicin er afkog og infusioner lavet af denne plante, som er effektive i skørbuk, barndomskramper og i sygdomme i øvre luftveje. I Armenien, ved hjælp af sverbigi, slipper de sig af orme, ascaris og andre parasitter.

litteratur

1. Vasilchenko I. T. Genus 605. Sverbig - Bunias L. // Sovjetunionen: i 30 t. / Ch. Ed. V.L. Komarov. - M. -L. : Udgiverhus for Videnskabsakademiet i Sovjetunionen, 1939. - Vol. VIII / ed. volumen N. A. Bush. - s. 235-236. - 696, XXX med. - 5200 eksemplarer

2. Kotov MI Genus 31. Sverbig - Bunias L. // Flora af den europæiske del af Sovjetunionen / Ed. Ed. An. A. Fedorov, red. Tom Yu. D. Gusev. - L.: Science, 1979. - T. 4. Angiosperms. Tokimbladede. Enkimbladede. - s. 75-76. - 355 s. - 3950 eksemplarer

3. Pisyaukov V.V. Genus 167. Sverbig - Bunias L. // Murmansk-regionen / Ed. Ed. A.I. Poyarkova. - M.-L.: Udgivelseshus for videnskabsakademiet i Sovjetunionen, 1956. - T. vyp.3. - s. 328-329. - 449 s. - 1500 eksemplarer

Indsamling og forberedelse af råvarer

Til medicinske formål er østsvensken fuldt ud brugt. I foråret bliver bladene samlet, når det blomstrer - blomster og græs, efterår er den bedste tid til at grave rødderne, frø samles som de danner. Kun rødder af førsteårsplanter er egnede til indsamling, de kan som frø lagres til tre år, blade og græs redde ikke mere end et år.

Værdi for landbruget

Kultur blev dyrket i Ukraine, Hviderusland og Rusland som en fødevarefabrik. Unge græsstængler sammen med blade blev brugt til at forberede forskellige salater, tilsat supper, kød og fisk retter. Derfor det populære navn - vilde radise.

I dag er disse kulinariske traditioner genoplivet af kokke. Sverbigu saltet, syltet eller høstet til fremtiden og tørret. Knuste jordstængler mister bitterhed under opbevaring - de tilsættes til krydderier, saucer.

Grøn masse kan bruges som foder til husdyr. Denne urt har delikate stilke og en behagelig smag uden bitterhed.

Medonos har en veludviklet rod og en temmelig høj stamme med en højde fra 40 til 100-150 centimeter. På toppen af ​​stilken stærkt forgrenet. Bladene har en lanseret form med dissekerede kanter. På toppen af ​​planten er de mindre i størrelse end i bunden. Blade, stamme og laterale grene dækket af hår og vratkirtler.

Blomsterne samles i corymbose panicles, blomsterblomster. Kronbladene er mættede gule i farve, når blomstringen er arrangeret i et vandret plan. Frugten ligner en lille pod, der kan holde fra et til tre frø. Til spiring skal de flytte en eller to vinteringer - perikarpen er tæt og træagtig i græsset. Spiring varer 5-6 år.

På ét sted vokser græsset i gennemsnit 8-10 år. Det tåler frode vintre.

landbrugsteknik

Kultur er undemanding til sine forgængere. Подготовленный участок возле пасеки необходимо обработать дисками, а затем вспахать на небольшую глубину в 20-25 сантиметров.

Сев рекомендуется проводить после озимых зерновых культур. Afstanden mellem rækkerne på 60-70 centimeter. Sådybden er op til 2 cm. Efter såning skal området rulles ind med vandfyldte ruller. Hvis såning sker i foråret, kræver kulturen en langsigtet stratificering af frø - fra 90 til 120 dage.

Afhængigt af formålet med plantningen er frøforbruget pr. Hektar 15-20 kg (ved såning til frø) eller 40-50 kg (ved såning til foder og til opnåelse af honning).

I det første år producerer honningplanten kun en eller to skud, men efter den anden overvintring dannes et solidt grønt tæppe, og de første blomsterarter vises. Ved klipning til husdyrfoder er udbyttet af grøn masse op til 60 tons pr. Hektar.

Det skal bemærkes, at sverbig - en irriterende ukrudt, der nemt kan sprede sig i naturen og optage selvsået ødemark, våde enge.

medoproduktivnost

Sverbigi blomstringen begynder tidligt - i midten eller tredje årti af maj, hvilket giver apiaryen en god forårsmærke.

Honningsproduktion afhænger af region og vejr i indeværende år. I varme og ret fugtige somre fra en hektar tætte afgrøder kan du få fra 500 til 600 kg nektar. Der er oplysninger om, at i engene nær Oka bringer honningplanten kun 150-250 kg honning.

Sverbiga Orientalsk Honning med en udtalt duft. Bier arbejder altid aktivt på denne kultur i blomstringsperioden (forudsat at der ikke er flere attraktive honningplanter i regionen).

Smag af honning er mild og behagelig, men det krystalliserer hurtigt. Denne sort, som enhver anden honning, der er opnået fra korsbærgrøder, er ikke egnet til overvintring! Imidlertid vil sverbigovy honning indsamlet i maj og begyndelsen af ​​juni ikke blive opbevaret i elveblader til efterårets efterår af åbenlyse grunde. Risikoen for, at den falder ind i vinterreder er minimal.

Nyttige egenskaber

Anlægget er en rig kilde til sporstoffer og vitaminer. Spise unge blade med skudd hjælper med at mætte kroppen med C-vitamin (i 100 gram grøn masse er 58 milligram ascorbinsyre).

Honning opnået fra sverbigi blomster er nyttig som forstærkningsmiddel:

• med forkølelse
• med mangel på vitaminer og sporstoffer i kroppen,
• til forebyggelse af skørbugt.

Også honning bruges som et kosttilskud til hjemmelavede kosmetiske masker.

Del link til artiklen i sociale netværk:

Plantebeskrivelse

På enge, kanter, clearings, stepper, marker, glades kan du se sine små lyse gule blomster. Stammen af ​​sverbigi er stærk og grov, når en højde på 80-150 cm, de nedre blade er stubbe, de midter har en spydformet base, de øverste blade er lanserede. Duften af ​​blomster er behagelig og tiltrækker insekter.

Eastern Sverbig - honning plante. Herunder på grund af den lange (op til 50 dage) blomstring. Blomstrende 10-15 cm lange med 30-40 blomster tiltrækker bier. Disse insekter virker mest aktivt om morgenen, men den østlige sverige er klar til at give pollen og nektar om dagen, uanset vejrforhold. Denne plante findes ikke kun i naturen. Det er specielt sået i markerne.

Spis arkiveret

Eastern Sverbig er en helbredende plante. Den består af jern, kobber, nikkel og andre kemiske elementer, samt protein, C-vitamin, fedtholdig olie med en rig sammensætning af syrer. Derfor kan dets forbrug berige kosten. Det anbefales at spise sine stilke i frisk, kogt og syltede form.

Kålfamilien, som omfatter sverbig, omfatter andre spiselige planter. Mange af dem har en karakteristisk bitter tærtsmag. Besidder dem og østlige sverige. For at slippe af med det kan du tørre planten og derefter bruge den i saucer og krydderier.

Forbered alle slags retter fra sverbigi. Supper, salater med tilsætning af kartofler, æg krydret med creme eller majones. Og de spiser ikke kun stængerne, men også rødderne. Sådanne retter vil ikke kun være velsmagende, men også sunde. Ikke underligt, at en verbigu kaldes en vild radise. Det smager som en radise eller radise.

Spise sverbigi hjælper fra skørbugt, beriger kroppen med vitaminer og protein, genopretter tarmfloraen, normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen. Fra sin kok bouillon, infusioner, knuse saften. Juice vaskede sår eller skyl din mund med periodontal sygdom. Bøtter ved indtagelse reducerer blodsukker.

Husk at huske det, du skal pludselig forblive i skoven uden forsyninger. Dette græs vil redde fra sult og tørst, vil give styrke. I løbet af årene med den patriotiske krig spiste folk sverbigu og overlevede dermed under hungersnød.

Ikke kun godt

Men vi må ikke glemme, at overdreven forbrug af produkter i fødevarer kan føre til triste konsekvenser. Det samme gælder for sherbig. Vi må ikke glemme, at det tilhører kålfamilien og derfor kan forårsage øget dannelse af gas og som følge heraf - oppustethed, hævelse, kvalme. Selv navnet på det, ifølge gamle kilder, minder om sygdomsinteriøret sverbezh. Så vi advares om faren, når vi oversætter denne plante.

Andre egenskaber

Kålfamilien omfatter planter, som bliver foderstoffer. Eastern Sverbig er ingen undtagelse. Det er uhøjtideligt, vokser tidligt. Du kan gøre ensilage fra sverbigi, eller du kan græsser kvæg på en frisk græs. Det er også bemærkelsesværdigt, at dets smag er behageligt for kæledyr og fugle, de spiser med glæde det. I dette tilfælde kan du spare på ekstra vitamin agn, fordi sherbig har næsten alle de nødvendige stoffer.

Voksende østlige sverbigi til landbrugsbehov er attraktivt, fordi denne plante vokser i store mængder, den kan plantes på enhver jord, den er ikke modtagelig for sygdomme og skadedyr. Men en større høst kan opnås, hvis gødning påføres jorden.

Et interessant faktum er, at den østlige sverbig tilfældigvis var i Frankrig tilbage i 1813. Dette skete efter den russiske invasion af Paris. Herefter blev lokalbefolkningen overrasket over at se en ukendt tidlig plante. Derfor skal vi være mere opmærksomme på de uklare planter i vores skove, stepper og marker. Det sker så, at den lille fremmede er nyttig, nærende og endog en modig rejsende, der kan hjælpe i vanskelige tider.

Sammensætning og anvendelsesområde

Eastern Sverbig er rig på: C-vitamin, jern, mangan, kobber, protein, fiber, æterisk olie.

Lægemidler fremstillet af Eastern Sverbigi anbefales til:

• hypovitaminose, skørbugt,
• nedsat immunitet,
• anæmi,
• generel svaghed
• dårlig appetit
• stofskifteforstyrrelser, diabetes,
• polyneuritis,
• periodontal sygdom diabetisk,
• åreforkalkning,
• strålingsskader
• melanom.

Infusion (generel opskrift):

• 20 g sverbigi græs,
• 250 ml kogende vand.

Fyld det hakkede græs med kogende vand og lad det komme i to timer, og spænd derefter. Tag 1 spiseske 3-4 gange om dagen. Infusion anbefales til gastrit med lav surhedsgrad, svaghed, mangel på vitamin.
For at genopbygge tilførslen af ​​vitaminer i kroppen kan du også spise friske, skrællede plantestænger 50 g tre gange om dagen.

Sverbigi stængler kan spises til behandling af melanom - 100 g tre gange om dagen. Frisk sverbig og blødende tandkød vil hjælpe.

Eastern sverbigi juice er fremstillet som følger: Unge blade og sverbigi spirer opsamles og vaskes, skylles med varmt kogt vand, derefter rulles gennem en kødkværn og presses ud af den resulterende masse.
Sverbigi juice bruges til at vaske sår og behandle periodontal sygdom (skylninger) og fortyndes med vand i forholdet 1: 1.

• 1 spsk. sverbigi urter,
• 1 spsk. varmt vand.

Kryd krydderurgen, dæk med vand og kog i 5-7 minutter. Fjern derefter bouillon fra ovnen og lad den brygge i 20-25 minutter. Klar bouillon tager 1/3 kop tre gange om dagen før måltiderne. Dette værktøj hjælper med diabetes, forbedrer blodsammensætningen og reducerer blodsukkerniveauet.

levested

Sverbiga er en lyselskende plante, den kan findes på de solåbne, flatterende enger, enge, marker, mezhakh, brakmarker, nær veje som en ukrudt. I begyndelsen af ​​sommeren er Sverbigi-panikblomsterne meget attraktive og skiller sig ud mod den omgivende baggrund med deres lyse gule farve. I England dyrkes sverbigu som en vegetabilsk salat plante, det er i stor efterspørgsel blandt befolkningerne i Transkaukasus, i Estland kaldes det russisk kål.

Ved kemisk sammensætning kan sverbigu tilskrives biologisk værdifulde planter. Friske greens indeholder 58 mg% C-sporstoffer - jern, kobber, bor, mangan, molybdæn, titanium samt proteiner, nitrogenfri ekstrakter, æteriske olier.

Anvendelse og egenskaber

I folkemedicin anvendes sverbigu som en anti-scintillation og antihelminthic.

Mange retter er tilberedt fra sverbigi, den høstes til vinteren: tørret, syltede, saltede, syltede. Lidt brændende smag ligner radiser. Unge forårskutter spises rå, skrælger stilken, tilsættes til salater og vinaigrettes i stedet for radise. Unge blade og stilke er fyldt med supper, hvoraf de forbereder aromatiske krydderier til kød og fisk retter.