Generelle oplysninger

Top 8 måder at opbevare hvidløg om vinteren

Emnet er relevant blandt nybegynder gartnere og dem, der aldrig har vokset hvidløg til langsigtet opbevaring. Dette materiale vil også passe dem, der undlader at bevare høsten før sommeren. Det vides at hvide og duftende tænder har helbredende egenskaber hele året rundt uden at miste deres helbredende effekt.

Men hvordan man opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud og ikke forkæler, og spiser heller ikke på forhånd? Faktisk mange måder. Derudover er muligheder for opbevaring i lejligheden og i et privat hus stadig forskellige. Derfor vil nedenstående blive diskuteret forskellige nuancer. Det er meget vigtigt at vide, hvordan man skelner mellem dårlig hvidløg og godt.

Først og fremmest er typen af ​​plante vigtig

Der er to typer hvidløg (ikke forveksles med sorten): vinter og forår. Den første modner siden midten af ​​juli og maksimalt til midten af ​​august. Det hele afhænger af tidspunktet for landing, vejrforhold. Foråret er modning i midten af ​​august, og det kan indsamles indtil andet eller tredje årti af måneden. Husk at huske disse to typer, fordi mange undrer: hvordan man opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud om vinteren før den nye høst? Faktum er, at nogle værtinder ubevidst indsamler vinter til opbevaring i håb om, at det vil blive ved siden af ​​foråret, men med forundring og skuffelse opdager de et uegnet fødevare.

Det viser sig, at indtil foråret og selv før sommerens begyndelse kan kun foråret hvidløg, der er høstet i slutningen af ​​sommeren, godt bevares. Da den modnes tilstrækkeligt, hældes den og bliver i stand til langtidsopbevaring. Derimod er vinter hvidløg ung, uden mange hvide og glatte vægte. Det kan opbevares i mere end 2-3 måneder, så det er ønskeligt at spise det straks uden for tørring.

Hvordan og hvornår skal man indsamle?

Påvirker stærkt den yderligere opbevaring af hvidløgsopsamlingsperioden. Du kan ikke grave senge på regnfulde dage. Det er bedre at vente, indtil vejret er retfærdigt. Jorden skal være helt tør! For at bekræfte dette er det bedre at grave jorden op på den uplantede del af sengen til den dybde, hvalløgshovederne angiveligt ligger på. Hvis jorden er helt tør, kan du begynde at høste. Desuden, hvis du allerede har planlagt dagen for at plukke hvidløg, bør du ikke vand det og de nærliggende frugtafgrøder om 2-3 dage.

Vinter hvidløg begynder at grave, når nederste blade begynder at blive gule og forår - hvis alle blade bliver gule og begynder at rulle til jorden.

Før vi går videre til emnet for, hvordan man opbevarer hvidløg for ikke at tørre, lad os undersøge endnu et vigtigt punkt: valg. Før tørring skal du sortere gennem alle hovedene. De burde være:

  • fast stof,
  • stærk,
  • ingen pletter og bukser
  • med hvide vægte,
  • uden plaque.

Hvis der konstateres mangler, skal sådan hvidløg elimineres, da der kan være patogener i den. I mad er det ikke oprindeligt egnet.

Hvor skal man tørre?

Når hovedet er gravet ud, skal du sætte dem på et tørt og mørkt sted, for eksempel på en veranda i skyggen eller i et åbent skur. Men så der er altid en frisk luft. Derefter ryddes hvidløgene fra jordens rester. Det er okay, hvis de øverste skalaer falder af. Anlægget er ikke afskåret endnu. Men her skal du vide, hvor og hvordan du opbevarer hvidløg for ikke at tørre.

Pas på at undgå fugt. Hvis regn forventes, skal afgrøden flyttes til et varmt og tørt sted. Efter ca. 3-4 dage behandles let tørret hvidløg igen: rødderne og bladene skæres med saks. Sidstnævnte kræver, at man forlader små haler (5 cm eller derover, alt efter lagringsmetoder).

Opbevaringsforhold

Når tørret hvidløg er klar til at flytte til et permanent opbevaringssted, skal du forberede værelset på forhånd. Der er flere regler, der vil hjælpe afgrøden overleve indtil næste sommer:

  • luftfugtighed er omkring 40-50%
  • optimal opbevaringstemperatur - fra +5 til +17 grader,
  • Værelset skal være tørt, rent,
  • hvidløg kan ikke holdes, hvor der findes forskellige insekter, der kan være forme,
  • Containere med afgrøden bør ikke blande sig i at bo i huset / lejligheden.

Sådan gemmes hvidløg for ikke at tørre op den nye afgrøde. Hvis du følger disse betingelser, kan du være sikker på, at tænderne på det helbredende produkt forbliver uharmede.

Opbevaring metoder

Der er flere metoder til opbevaring af hvidløg. Men du skal vide, at beholderen skal være "åndbar", det vil sige at slippe ind i luften og ikke bevare fugt. Og nu vil vi se nærmere på, hvordan man opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud, metoder og genstande / retter:

  • en glasburk med en nylon sok eller gasbind i stedet for et låg,
  • kurvekurv eller skål,
  • papkasse
  • krydsfiner boks med huller på siderne,
  • træ badekar
  • indkøbsposer (meshposer)
  • nylon strømper,
  • i en flok.

Sidstnævnte metode indebærer, at selv i skærefasen efter gravning, skal haler forblive omkring 20-25 cm lange.

I dette tilfælde kan hvidløg flettes i en fletning og gøre bundter af dem med tykke tråde eller bånd. Denne metode er egnet til overheadopbevaring.

Hvor skal man bo i et privat hus?

Dem, der bor i et privat hus med en plot, har mange flere muligheder for hvor og hvordan man opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud om vinteren. Du kan nemt placere et stort lager af høst. Du kan også finde flere forskellige steder på én gang:

  • kælder,
  • kælder,
  • baldakin,
  • stald
  • stald
  • terrasse
  • køligt sted i stuen
  • på den indbyggede balkon (hvis tilgængelig).

Bare brug for at sikre, at rummet ikke er fugtigt, skimmelsvamp, en stor mængde støv.

Kælder eller våbenhus

Længe siden da der var flere landsbyer end byer i landet, holdt vores forfædre hvidløg i kældre eller i hallen. Dette betragtes som den bedste mulighed, da vinteren er sneet, koldt og med sjældne tøer. Bønderne vidste, hvordan man opbevar hvidløg, så det ikke ville tørre ud: de ville hænge bundter på et sikkert sted eller lægge hovedet i kurve eller kar.

Det skal bemærkes, at det er tilladt at gemme både løg og hvidløg sammen, hvis det ikke er muligt at sætte dem i separate beholdere.

I jorden i haven

Der er en mere kompliceret, men ikke mindre effektiv måde, hvorpå og hvordan man opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud om vinteren til den nye høst. Og han betyder at begrave afgrøden i jorden. Kun for-tørret og forberedt hvidløg skal pakkes i polyethylen, ombrydes med unødigt isoleret materiale, som f.eks. En gammel frakke. På stedet skal du grave jorden op så dybt, at toppen af ​​afgrøden kan dækkes med jord på 20-40 cm. Glem ikke at markere grænserne for hvidløgsaffald, så du let kan finde og ikke ved et uheld røre de gode hoveder med en skovl.

Men denne metode er mere egnet, hvis der ikke findes enklere muligheder. Derudover er det i vores tid umuligt at forudsige, hvad vinteren vil være: varm og fugtig eller tør og kold.

Hvor kan man opbevare i lejligheden?

I lejligheden kan du også finde et køligt sted at opbevare hvidløg. Det skal kun tages i betragtning, at varmeapparater (eller centralvarme) er langt fra det sted, hvor hvidløg opbevares. Derudover, hvis der er kæledyr i huset, kan der findes insekter, så skal afgrøden give en mere pålidelig butik.

Nogle gange undrer man sig, om det er fornuftigt at holde hvidløg i køleskabet eller fryseren. Svar: Du kan. Men i køleskabet kan hele tænderne ikke ligge mere end 3 måneder. Hvis der er et ønske om at sætte afgrøden i fryseren, anbefales det at forklare hvidløgene, spring kløerne gennem en pressekød eller kødkværn, og læg dem derefter i poser eller beholdere til frysning.

Frisk og hel hvidløg bør ikke anbringes i plastskål med låg, da det kan kvæle og begynde at forringes.

Hvis balkonen eller loggien er glaseret, er der ingen opvarmning i rummet, så kan du sikkert opbevare hvidløg eller i kasser (kasser) eller hænge bundter. Behov for kun at undgå direkte sollys, opvarmning. Windows bør ikke være mod syd.

Hvis der er et spisekammer i lejligheden, samt et forberedt sted for hvidløg, kan du placere høsten i et trange rum. Men forudsat at alle optimale betingelser overholdes. Hvis det ønskes, kan en elektronisk vejrstation hænge på væggen, som viser både luftfugtighed og temperatur i opbevaringsrummets tætte rum. Så du vil forstå, hvordan du opbevarer hvidløg, for ikke at tørre om vinteren. Det er især nyttigt at have denne enhed, hvis der ikke er nogen erfaring med opbevaring af hvidløg på dette sted.

Hvis hvidløg er forkælet

Det lader til at tipsene er meget enkle. Men desværre er ingen immune fra frustration. Det sker, at tænderne begynder at tørre ud, krympe og tættere på foråret, og der kan endog begynde at spire. Lidt spiret (spire ikke mere end 5 mm) hvidløg er ikke farligt. Det kan spises. Men hvis der er synlige spor af parasitter, svampe, så kan du ikke spise!

Det anbefales at styre oplagringsprocessen: fra tid til anden (ca. hver tredje til fem uger) kontroller tilstanden af ​​afgrøden. Hvis de første tegn på defekter eller sygdom forekommer på mindst en fed, skal hovedet fjernes og forbruges hurtigst muligt (men kun sunde dele af planten).

Kære venner, du har lært, hvordan du opbevarer hvidløg, så det ikke tørrer ud om vinteren, hvad du skal gøre, så det ikke forringes til den kommende sommer. Hvis du følger ovenstående anbefalinger, kan du sikre, at næsten hele lageret vil glæde dig og din familie i tre årstider i træk: efterår, vinter og forår.

uddannelse

Forberedelsesfasen begynder i gravehovedet. Høstfunktioner afhænger primært af typen af ​​kultur:

  • Vinteren (vinteren) høstes i slutningen af ​​juli-begyndelsen af ​​august, når de nederste blade bliver gule, bliver skalaerne tyndere og stærkere, der vil forekomme revner på blomsterne,
  • Tidspunktet for høstning af forårssortimentet bestemmes af dets fjer - de er gule og ligger på jorden (dette sker normalt i midten af ​​august).

For at redde grønt hvidløg til vinteren, skal du følge disse regler:

  1. Et par uger før den tilsigtede høst stopper vanding.
  2. Tid til rengøring Vælg solrigt, ingen nedbør.
  3. Hvidløg er gravet omhyggeligt og passe på ikke at skade hovedet, ellers vil opbevaringstiden for grøntsagen ikke være lang.
  4. Efter gravning godt tørret.

Sådan tørres hvidløg korrekt:

  1. For det første tørres hovedet i omkring en uge lige på højderne, hvis der er opvarmet varmt, tørt vejr eller på et sted, hvor luften cirkulerer frit (i kælderen, på loftet under skuret). Som en mulighed kan du tage høsten ud i solen om eftermiddagen og rydde op i et varmt rum om aftenen.
  2. Efter en grundig tørring skal du ryste jorden fra pærerne og afskære rødderne.
  3. Skær stængerne, forlader 2-4 cm. Hvis du planlægger at holde dem i fletninger, skal du forlade mindst 30 cm.
  4. For at holde pærerne længere, brændes de resterende rødder med et lys eller en lysere.

Efter tørring sorteres den unge hvidløg, kasserer beskadigede, overmodne hoveder med tegn på sygdom eller råd. Små og smuldrende prøver prøver også at bruge i første omgang - til fremstilling af retter eller præparater. Til lang opbevaring passer kun sunde, store løg.

Optimale forhold

Hvis du ikke opretter optimale betingelser for opbevaring, vil pærerne forringes, begynder at rotne. Årsagerne til dette kan være forskellige faktorer: Skimmel vil fremstå i fugtig og varm luft, lys der kommer ind i dem, vil bidrage til spiring af tænder.

Hjemme, til opbevaring af hvidløg til vinteren er et sted, hvor de nødvendige krav vil blive opfyldt:

  • manglende adgang til sollys
  • optimal luftfugtighed - 50-70% ved lav temperatur og 70-80% ved valg af varm opbevaring, lavere satser vil bidrage til tørring af hovederne, høj - deres spiring eller råtning,
  • temperaturen til opbevaring af kulturen er temmelig lav (2-5 ° C) eller medium (18-20 ° C): sommer hvidløg holdes normalt kølig, og den anden metode er mere egnet til vinteren.

God ventilation af produktets opbevaringssted kan have en anden betydning. På den ene side er dette yderligere tørring og forhindring af rådne. Men på den anden side bidrager det til tørring af pærerne og spredning af patogener.

Hvidløgshoveder opbevaret i en beholder er mindre modtagelige for disse negative fænomener. Til opbevaring af kultur passer:

  • æsker af pap, krydsfiner med små løg eller slots til luftcirkulationen,
  • kurve, vævning, der bidrager til ventilation,
  • nylon strømpebuksslanger: de er fyldt med hoveder og hængt og sparer plads i en lille lejlighed med denne metode,
  • glas krukker, plastikbeholdere, papir og cellofan poser, lærred tasker.

Hvis du opbevarer hvidløg ordentligt, vil det ikke ødelægge indtil selve foråret i enhver beholder. Uden en beholder kan du redde hoveder i en fletning og klaser: fra stænglerne væve fletningen på traditionel måde, så den sikres med en streng. "Pletenka" hænger ud i et køligt mørkt rum, og med frostens begyndelse fjernes de i kælderen.

I køleskabet

Køleskabet er et ideelt sted at bevare de gode egenskaber ved mange produkter. Hvidløg er ingen undtagelse. Før du sætter det i køleskabet, skal du først tørre det godt, og vælg derefter den bedste opbevaringsmetode:

  • i papirposer, bestrøget med salt eller mel, hvis det er nødvendigt,
  • glasbeholdere, plastposer eller kludposer behandlet med natriumchloridopløsning (en tynd film vil blokere adgangen til fugt)
  • madfilm, indpakning hver pære separat.

Hvidløgshoveder skal holdes adskilt fra andre produkter i køleskabet for at undgå sygdom og rådne.

Hvidløg holdes ikke i polyethylen i lang tid: En stigning i luftfugtighed og nul luftcirkulation vil bidrage til den tidlige spiring af kulturen.

Skrællet hvidløg kan opbevares i køleskabet med en konserves metode: skiverne spredes i en glasbeholder og fyldt med hvid eddike krydret med forskellige krydderier. Til dette formål kan du bruge tørvin. Denne metode øger holdbarheden af ​​hvidløg op til 4 måneder.

Frysning hvidløg til vinteren

Hvidløg kan opbevares i en by lejlighed ved frysning. Den består af følgende handlinger:

  • hvidløgsklyven er skrællet, hakket, hvis det ønskes,
  • foldet i folie (madpakke), indpakket,
  • rengøres i fryseren.

Den største ulempe ved frysning er, at grøntsagen ændrer sin smag og taber nogle nyttige egenskaber. Men der er et plus - en ret lang holdbarhed (næsten indtil næste sæson).

En af de nemme og enkle måder - at sætte hvidløg i krukker. Opbevaringsmuligheder er flere:

  1. I en steriliseret beholder uden at falde i søvn. Ubehandlede hoved helt (eller adskilt i skiver) tørres i fem dage og foldes.
  2. I en beholder, hælde så vidt som fyldning med mel eller salt, forsøger at fylde alle hullerne. Hovedet er lagt ud, så de ikke rører hinanden. Mel fjerner overskydende fugt, forhindrer rottning og udvikling af svampesygdomme.

Banker, uden at lukke, rengøres på et køligt sted. Ved overholdelse af den optimale tilstand gør opbevaringsperioden 5 måneder.

Opbevar skrællet hvidløg anbefales i en steriliseret beholder. Tænderne tørres først, derefter fjernes i krukker og lukkes med et låg, der sendes til køleskabet. Holdbarheden af ​​et sådant produkt overstiger ikke 3 måneder.

I vegetabilsk olie

Vegetabilsk olie - en stor fyld til duftende fedter. For at gemme dem på denne måde har du brug for:

  • skræl en grøntsag, sorter den, fjern alle beskadigede og beskadigede skiver,
  • læg i steriliserede krukker,
  • Hæld enhver vegetabilsk olie (raffineret eller uaffineret)
  • Cover med nylon cover.

Hvis du holder krukken varm, kan olien blive bitter, så det er bedst at holde hvidløgsklyven i køleskabet eller kælderen. Sikkerhedstiden er ikke længere end tre måneder.

Fordelen ved metoden: hvidløg mister ikke sine gavnlige egenskaber, og olie, der bliver duftende, kan tilsættes til dressing til salater og saucer.

voksning

Lavt udbytte kan gemmes på en anden interessant måde. 50 pærer skal bruge ca. 200 g paraffin (voks). Fremgangsmåden er ret simpel:

  1. Parafin smelter i et vandbad. Det skal huskes, at det ikke kan koges, du skal bare bringe til en flydende tilstand.
  2. Dip unpeeled hvidløg i den. Kan påføres overfladen med en almindelig børste.
  3. Efter hærdning af vokslaget spredte grøntsager i papkasser.

Bevaringseffekten forhindrer hovederne i at tørre ud og forhindre udseendet af mug.

Saltopbevaring

Denne oplagringsmetode kaldes tørtsaltning. Dens essens ligger i at lægge uberørte løg i en beholder med stængler op og hælde salt over hvert lag. Efter påfyldning er krukken (beholderen) dækket og rengøres på et køligt sted. Du kan vælge et mørkt hjørne i rummet væk fra varmeapparater eller bære det til balkonen.

Hvorfor bruge salt:

  • det er et godt antiseptisk middel, hvilket betyder, at det forhindrer udviklingen af ​​sygdomme,
  • регулирует степень влажности, а также доступ воздуха, следовательно, помогает сохранить чеснок зимой, чтобы он не высох и не сгнил.

В соли хранится и чесночный порошок. Чтобы его приготовить, нужно:

  • чесночные зубцы, которые почистили от шелухи, нарезать тоненькими ломтиками,
  • высушить – для этой цели подойдут электросушилка и духовка (устанавливают минимальную температуру),
  • измельчить до порошкообразного состояния,
  • добавить соль, перемешать,
  • læg i en glasburk og luk låget tæt.

Blandt fordelene ved denne metode er besparelse af plads, madlavningstid samt lang holdbarhed (ca. et år). Men der er en ulempe - tabet af en vis del af nyttige elementer.

De bedste sorter af hvidløg til opbevaring

Når du vælger en sort, skal du være opmærksom på ikke kun at give udbytte og modstand over for forskellige faktorer, men også til holdbarheden. Derefter vil hvidløg, der er beregnet til dyrkning, fortsætte indtil plantningen.

Blandt forår er sorter af en lang holdbarhed forskellige:

  • Gulliver - mere end et år
  • Sochi 56 - op til et og et halvt år,
  • Elenovsky - op til to år.

Blandt vinterafgrøder til langvarig opbevaring er følgende sorter egnede:

Overholdelse af reglerne vil medvirke til at holde hvidløgssorter, der ikke adskiller sig i speciel holdbarhed og lang holdbarhed til forår.

Tilføjelse af en artikel til en ny samling

For at spise lækker hvidløg vokset med egne hænder fra efterår til forår, skal du sætte det på et passende sted. Vi vil fortælle dig, hvordan du skal gemme hvidløg korrekt i lejligheden, så den ikke tørrer ud og roter.

To hovedmetoder til opbevaring af hvidløg har længe været kendt: kold (ved en temperatur på 1-3 ° C og fugtighed på 50-70%) og varm (ved 18-20 ° C og fugtighed på 70-80%). Hver af disse metoder har flere sorter. Overvej de mest effektive.

Kun stor, modnet og tørret hvidløg holdes godt. Derfor bruges små hoveder først. Beskadigede og forfaldne pærer lagrer også ikke opbevaring. Derudover bemærkes: vinter hvidløg opbevares værre end foråret. Sidstnævnte tolereres godt både varmt og koldt.

Opbevar hvidløg i en krans, bundt eller fletninger

Denne klassiske hvidløg opbevaring opskrift blev opfundet af vores "bedstemødre". Tørrede stilke er ikke adskilt fra hovedet, men de er vævet ind i en krans eller fletning, mens du bruger garn. Nye hoveder tilføjes i serie. Den optimale mængde i en fletning er 15 stk.

I slutningen af ​​vævningen laves en løkke og hvidløget er fastgjort til det i et tørt og godt ventileret rum ved stuetemperatur eller i et skab ved en lufttemperatur på 1-3 ° C. Hvidløg med korte stængler er bundet i klumper af 13-15 stykker og opbevaret under de samme forhold.

Opbevaring af hvidløg i en glasburk

Du ved sikkert, hvordan du opbevarer hvidløg i en krukke, fordi det er en meget populær måde. Det har dog flere variationer. Som regel hældes salt, mel eller aske i bunden af ​​en ren glasburk med et volumen på 2-3 l med et lag på 2 cm. Et lag hvidløgshoveder anbringes på toppen og sprinkles med samme lag af sprød substans. Manipulationer gentages til halsens hals, mens der på toppen skal være pulver, ikke hvidløg. Banken opbevares i en lejlighed på et tørt sted, men væk fra varmeapparater.

Opbevaring af hvidløg i paraffin

Med hovedet afskærer rødderne og fjerner øvre skalaer. Parafin opvarmes i vandbad til flydende tilstand og dyppes i hovedet. I dette tilfælde skal paraffin være varm. Når laget tørrer, anbringes hvidløg i en papkasse og opbevares i kælderen eller i skabet.

Laget af dette stof forhindrer fordampning af fugt og kuldioxid, som ophobes i tænderne, dræber patogener og derved beskytter hvidløg mod sygdom.

Opbevaring af hvidløg i vegetabilsk olie

Vægte fjernes fra hvidløg, hovedet er opdelt i fedter, de hældes i en steriliseret krukke og hældes med solsikke eller olivenolie. Derefter lukkes krukken med et plastik låg med færdige huller og anbringes i køleskabet. Sådan hvidløg ødelægger ikke i flere måneder.

Efter at have brugt hvidløgne i den resterende olie, kan du stege kød, fisk eller hæld kogte kartofler på dem og sæson salater.

Hvis hvidløgene begynder at ødelægge, kan du gemme det i en maling. For at gøre dette bliver tænderne rengjort, passeret gennem en kødkværn, saltet, anbragt i en glasburk, dækket af et plastik låg og sat i køleskabet.

Hvor meget hvidløg er oplagret

Den knuste hvidløgsmasse forbliver frisk i 2 måneder. Hvidløg opbevares i mel, salt, savsmuld, paraffin, linnedposer (underkastet temperatur og fugtighed) i ca. 5 måneder, i olie - højst 3 måneder i køleskab i papirposer - ca. 3 måneder.

Det er bedst at ty til flere oplagringsmetoder: Dette vil spare det maksimale antal høst. Hvor foretrækker du at holde hvidløg om vinteren?

Der er flere sorter af hvidløg, så du skal forstå timingen og karakteristika for hver af dem:

  • Forår eller sommer. Saml i første halvdel af august, når bladene bliver gule og begynder at falde på jorden. Den kan opbevares lige indtil næste høst.
  • Vinter. Det når moden midt på sommeren, når bladene begynder at blive gule, skalaerne tynde og skrælningen af ​​blomsterblomsterne knækker. Opbevares ved lave temperaturer.

Det er meget vigtigt ikke at gå glip af graven: hvis hovedet falder ind i fedter, så er de ikke længere egnet til langtidsopbevaring. Pæren, der er ideel til opbevaring, er tør, fast, har 3-4 lag beskyttende skind, og lobulerne er godt adskilt fra hinanden. Vådskal er et tegn på, at kulturen endnu ikke er klar til høst.

Høstning udføres kun i tørt vejr om morgenen eller aftenen. Når du graver, skal du være forsigtig med at spidsen af ​​en skovl eller gaffel ikke beskadiger hovederne. Beskadiget hvidløg er ikke egnet til langtidsopbevaring.

Høsten skal tørres under en baldakin. Hvis hovederne er planlagt til at blive oplagret i fletninger, bliver stængerne ikke afskåret. I alle andre tilfælde skal stængerne skæres med skarpe saks i en afstand af 1,5 cm fra halsens begyndelse, og rødderne fjernes med saks. I intet tilfælde bør du ikke forlade krympede, beskadigede, syge hoved.

Hvis en del af høsten ikke er egnet til langtidsopbevaring, vær ikke foruroliget. Sådanne hoveder kan knuses, tørres eller fryses. Hvidløg, høstet i denne form, er meget praktisk at bruge, men taber lidt i smag, da frysning påvirker både smag og konsistens af produktet. Det er bedre at fryse hvidløg i det knuste udseende og i de små portioner. Det anbefales at opbevare sådanne emner i to poser, ellers får produkterne i fryseren en karakteristisk lugt.

Et godt resultat er behandlingen med en særlig løsning: 10 dråber jod tilsættes til en halv liter calcined vegetabilsk olie, og hvert hoved er dyppet ind i det. Derefter kan den forarbejdede afgrøde opbevares på en hvilken som helst bekvem måde.

I glas krukker eller kasser

Det er ret praktisk at opbevare hvidløg i en krukke. Udvalgte hoveder skal demonteres i skiver og tørres i rummet. Sæt derefter i en beholder, og lad det være tørt, uden at tilstoppe.

Kasser af træ eller krydsfiner - de mest populære opbevaringsbeholdere. Det vigtigste er, at de har huller til luftcirkulationen.

Køle regler

Hvidløg i køleskabet opbevares meget godt. Det eneste negative er, at der ofte ikke er ledig plads. Udvalgte hoveder tørres og lægges i papirposer. Hvis der er overskydende salt eller tørløgskal, kan den også tilsættes indeni, det forbedrer lagerkvaliteten.

Mange positive anmeldelser høres om oplagringsmetoden i salt. Salt skal hældes i bunden af ​​krydsfinerbeholderen, så skal der udlægges et lag af sorterede og tørrede hoveder. Du skal sørge for, at de ikke har kontaktpunkter med hinanden. Det foregående lag udlægges først efter påfyldning med saltet af den forrige. I en kasse kan du ikke lagre mere end 5 lag hvidløg. I stedet for kasser kan du også tage glasbeholdere, men det er ikke så praktisk.

Hvidløgsmasse i en kødkværn

Denne metode anvendes oftest ved de første tegn på skade. De rådne eller overtørrede skiver skal smides væk, og de resterende skal rengøres og hakket. Salt masse hvidløg, bland, overfør til krukker og kork. Opbevares i køleskabet.

Oprenset opbevaringsteknik

Skrællet hvidløg er meget praktisk at bruge under madlavning, fordi du ikke behøver at bruge tid på rengøring. Bare fordi han ikke står for længe, ​​selv i køleskabet. Det er bedst at overføre de skrællede skiver i en glasbeholder og hæld vegetabilsk olie. Som en mulighed - kan hvidløg foldes i presteriliserede krukker, luk låget og sæt på et koldt sted. Men holdbarheden af ​​et sådant produkt er for lille.

Hvordan man holder hvidløg i olie?

Denne metode er god, foruden et godt bevaret produkt kan du få aromatisk hvidløgsolie som en bonus. Skrællede skiver stramt foldet i en krukke, med jævne mellemrum tilsætning af olie. Opbevares på et køligt sted med et forseglet låg.

Nogle gange bruges tør hvid eller rødvin, vin eller bordseddike i stedet for olie.

I linnedposer

Sådanne poser kan syes af gamle tøj og klip af uønsket stof. Det vigtigste - at dyppe færdigvaren i en stærk saltopløsning og tørre grundigt. Salt gennemblødt i væv forhindrer patogene mikrober i at trænge ind indeni, så hvidløg forringes ikke.

I fletninger og klaser

Kun sommer hvidløg kan opbevares i fletninger og klaser. Denne gamle oplagringsmetode bruges ofte af vores bedstemødre og bedstemødre. I gamle fotografier og malerier kan du se ægte hvidløgslander, der hænger på vægge eller bjælker.

For styrke, brug et reb eller garn, der gør en loop til enden for at lette hængende.

At væve en fletning har du brug for en masse færdigheder, men det tager lidt plads, hvilket er meget praktisk i en bylejlighed. Det er nemmere at binde hovederne med stængler i bunker og bare hænge dem på et tørt sted.

Hvis der ikke er noget ønske om at knuse rundt med bundt og fletninger, kan du folde hovedet i gamle nylonstrømpe eller strømpebukser og hænge dem på et aflukket sted.

Usædvanlig metode - voksning

Denne metode anvendes sjældent, men effektiviteten er ret høj. Tidligere blev det konstant brugt i vegetabilske butikker, inden der sendes råvarer til markedet eller til butikken. Parafinhoveder kan opbevares i mindst 6 måneder i deres originale form, da dette stof ikke tillader fugt at fordampe. De tilberedte hoveder af høj kvalitet dyppes i flydende paraffin, efterlades til størkning og overføres til en egnet beholder.

Som en mulighed - du kan holde hoveder i glas krukker med mel. Hvidløg lægges løst i en beholder med rødder ned og rigeligt hæld. Det er ikke nødvendigt at lukke bankerne.

Det er ikke svært at opbevare hvidløg korrekt om vinteren, men man skal huske på, at lagringsperioderne også afhænger af metoden, afhængigt af metoden.

  • Den længste hvidløg opbevares i paraffin og andre tørre bulkfødevarer. Det samme gælder for linnedposer, hvis de ligger i et tørt rum. Med forbehold af alle regler vil produktet beholde sine ejendomme i seks måneder.
  • Næste er hvidløg i køleskab, olie og krukke. Den maksimale holdbarhed er 3 måneder.
  • Hakket hvidløgsmasse med salt egnet til brug i højst 8 uger.

Det skal huske på, at sommer hvidløg opbevares bedre, og vinteren skal bruges først.

Stor høst lagres bedst på flere måder. Dette vil spare fra tab af hvidløg i disse tilfælde, hvis pludselig nogle opbevaringsforhold ikke er opfyldt.

Høstning og opbevaring af præparater

At tænke på opbevaring af produktet skal være på tidspunktet for udvælgelsen af ​​sorten til plantning. forår sorter af hvidløg høstes i tiende august. Det vigtigste tegn på modning er gulede fjer, som har tendens til jorden. Mange af disse sorter er egnede til langtidsopbevaring.

vinter hvidløg høstes midt om sommeren, når bladene bliver gule og vægten tyndere. Varianter af denne sort kan også være egnet til langvarig opbevaring, for eksempel kan vinterløgslivet "Pålidelig" opbevares op til 11 måneder, sorter "Belozerovsky" og "Otradnensky Plus" - op til 9 måneder.

På tidspunktet for høsten er der ingen blomsterstande på hvidløgsplanter. Strengt taget må hvidløg, der dyrkes til høst, ikke blomstre overhovedet. Om sommeren smider han virkelig blomsterstængler (der kaldes pile i hvidløg), som sikkert vil skære ud, selvom blomster blomstrer, så planter ikke spilder deres styrke på blomstringsprocessen og sætning af frømateriale (i hvidløg er de ikke ægte frø, men små "tænder" kaldes løg ). Pil fjernelse er en obligatorisk agrotechnical procedure, uden at det er umuligt at få kvalitet hoveder.

Når det er nødvendigt at grave op hvidløg, der opbevares om vinteren, afhænger dette stort set af sorten (se ovenstående information) og på den voksende region (glem ikke valget af en tør dag til høst).

For hvidløg er holdbarhed en sortegenskab, en af ​​de vigtigste ved udførelsen af ​​udvælgelsesarbejde. Moderne sorter, som længe har bibeholdt forbrugernes kvaliteter, findes blandt forår og vinter sorter.

Ved gravningen skal du være forsigtig med at Skader ikke hovedet. Beskadiget hvidløg er ikke genstand for langtidsopbevaring.

Hvis høsten blev udført i regnvejr, skal det være at tørre. For at gøre dette skal du lægge hvidløgene i to uger på en træoverflade i et tørt, godt ventileret område. Du kan også flette hoveder i fletninger og hænge dem under et baldakin.

Efter gravning og tørring er afgrøden underlagt sortering. Opbevar ikke tomme, ridsede eller beskadigede hoveder. Afvis spire og grønne løg. Sørg for at slippe af med hvidløg, der er ramt af råd eller andre sygdomme, som det fremgår af en ubehagelig lugt eller mørke pletter på skiverne.

Selv et ødelagt hoved kan føre til tab af hele afgrøden, så det er bedre at fjerne alle mistænkelige prøver. Det er ikke nødvendigt at smide sådan hvidløg ud, bare for at opbevare den, skal afhente en anden, ukonventionel måde.

Generelle anbefalinger

For at holde hvidløg i lang tid, er det vigtigt at opfylde følgende betingelser:

  • vælg en karaktertilhører kategorien tør
  • Tænder før plantning håndtag stoffer, der beskytter mod skadedyr og sygdomme
  • i færd med at vokse på den strengeste måde overholde alle agrotekniske normer (vanding, befrugtning, fjernelse af svage og syge planter osv.)
  • før opbevaring omhyggeligt tør og sort hoved
  • hold alt lagringsregler.

Hvidløg er godt bevaret derhjemme, men det er vigtigt at sikre optimale betingelser for dette. Ved hvilken temperatur til opbevaring af afgrøden? Ved + 15 ... 20 ℃, når du vælger en varm opbevaringsmetode og ved + 2 ... 4 ℃, mens du holder i kold.

Oprettelse af gunstige opbevaringsforhold vil medvirke til at bevare produktets juiciness, aroma og gavnlige egenskaber.

Det er også vigtigt at overvåge luftens fugtighed. På opbevaringsstedet bør det ikke være for lavt, så hvidløgene ikke tørrer eller høje, ellers vil afgrøden hurtigt rotne. For at forhindre hvidløg i at spire, skal fugtighedsindekset være inden for 50%.

Det er helt meningsløst at holde hvidløgens hoved i køleskabet (hvor luftfugtigheden altid er meget højere end nødvendigt).

Valg af plads og opbevaringskapacitet for hvidløg

For at bevare hvidløg til vinteren er det nødvendigt at vælge det rigtige sted og beholderen. Høsthuse kan opbevares på en varm balkon i et tørt skab.

For at redde hvidløg kan bruge forskellige kapaciteter: Kurvekurve, plast, træ- eller papkasser med perforering, nylonstrømpebukser, glasglas.

En anden lagerindstilling er i fletningersom er suspenderet i køkkenet eller i spisekammeret. Minimal kontakt med overflader og god ventilation sikrer bevarelsen af ​​hvidløg indtil næste høst.

Populære lagringsmetoder

Der er flere muligheder for opbevaring af hvidløg. Valget afhænger af værtens præferencer og ønsker, samt om kvaliteten og mængden af ​​afgrøden.

Produktopbevaring er populær. i glas krukker. Tørre hoveder (helt) sættes i en steriliseret krukke og dækkes af en plastikkappe. Hvis der samtidig hældes hvidløgsmel, så ligger det meget længere.

Når du ikke har tænkt dig at opbevare produktet i lang tid, opdele de tørrede hoveder i negler, læg dem i en glasburk, luk ikke låget og læg dem på et tørt sted.

Du kan gemme hvidløg indtil foråret i salt (finmalning). For at gøre dette skal du tørre hovederne og genmontere, fjerne alle de beskadigede. Hæld salt jævnt i krydsfinérkasser. Spred hvidløgene, så hovedet ikke rører hinanden. Tilsæt salt og gentag 2-3 lag.

Hvis hvidløg ikke er meget, og det er planlagt at opbevare det i lang tid, kan du gemme hovedet i køleskabet. Men det skal huskes, at fugtighedsniveauet der er meget højere (!) End det er nødvendigt for opbevaring af hvidløg, så det kan ikke forblive i sin oprindelige form i lang tid. Sørg for at tørre hovedet grundigt og fjern produkter med tegn på råd eller mekanisk skade. Sæt alt i en hermetisk beholder og sæt i køleskabet.

Du kan også opbevare det i køleskabet i en kort periode. skrællet hvidløg. Du skal blot rense skiverne og folde dem i en forseglet pose eller beholder.

Hold hvidløg væk fra andre grøntsager. Tilladt kun fødevarekvarter med løg. Opbevaringstid er 3 måneder.

For at forlænge holdbarheden af ​​hvidløg i køleskabet hjælper løgskal eller salt, som skal hælde hoveder.

Hvis flere krybder har været dårlige, må du ikke smide hele hovedet ud. Сохранить хорошую часть продукта можно, перемолов его на мясорубке. Для этого переберите чеснок и очистите целые дольки. Измельчите в мясорубке, добавьте соль, разложите полученную массу в стеклянные банки (до 250 мл) и поставьте в холодильник. Обязательно закройте емкости пищевой пленкой и капроновой крышкой.Dette forhindrer udbredelsen af ​​en bestemt smag gennem køleskabet. Ulempen ved denne metode er en kort holdbarhed (op til 2 måneder), og den største fordel er tilgængeligheden af ​​klar-til-brug hvidløgsmasse.

Skrællede hvidløgskage kan opbevares i enhver vegetabilsk olie. Denne metode giver dig mulighed for at spare produktet i lang tid, hvis du holder det i køleskabet. Derudover kan du få en duftende, sund olie, som er egnet til at fylde forskellige retter. Produktets holdbarhed - 3 måneder.

Fremgangsmåde til forberedelse af emnet:

  1. Opdel hvidløgskloven og skræl den.
  2. Fold kryddernettet stramt i en glasskål.
  3. Hæld solsikkeolie eller olivenolie i krukken.
  4. Luk beholderen tæt med et låg.
  5. Hold emnet i køleskabet.

Hold hvidløg friske vil hjælpe rag tasker. Du kan gøre dem selv fra unødvendige stykker klud eller gamle tøj. For at forlænge holdbarheden af ​​produktet, blød vævsposer i koncentreret saltopløsning, og tør derefter godt. Salt vil skabe en barriere for indtræden af ​​patogene bakterier. Fold den tørrede hvidløg i de tilberedte poser og opbevar dem på et tørt sted.

Usædvanlig, men effektiv måde at opbevare hvidløg på - i paraffin. I denne form kan produktet vare i 6 måneder. For at forberede rene tørrede hoveder, dyppes i smeltet paraffin, lad det køle af og læg derefter hvidløgene i en pose eller æske.

En anden ikke-standard lagringsmetode:

  1. Vask hoveder og tør godt.
  2. Hæld i en tør glasburk. mel og fold hvidløgets rødder ned.
  3. Lav et par lag, der hver hælder nok mel.
  4. Holde krukken på et tørt, men køligt sted i 5 måneder. Lejligheden er den bedste mulighed - en balkon.

Opbevar hvidløg ordentligt i tørret form. For at gøre dette skal du skære de skrællede skiver i tynde skiver og tørre i en el-tørretumbler eller en ovn ved en temperatur på +60. Hæld tørret hvidløg med en blender, tilsæt lidt salt og læg pulveret i en steril glasbeholder. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er op til 12 måneder. Tørret hvidløg forringes ikke, opbevares i lang tid og er praktisk at bruge. Et sådant produkt mister imidlertid en betydelig del af nyttige egenskaber og har en bestemt lugt.

Korrekt opbevaring vil spare hvidløg, dets aroma og gavnlige egenskaber indtil foråret. Sørg for at overholde den anbefalede temperatur og fugtighed, samt sikre en konstant omsætning af frisk luft i rummet.

Se videoen for at lære mere om, hvordan man opbevarer hvidløg i en bylejlighed:

Indsendt af: Marina Nabilskaya

Har du fundet en fejl? Vælg teksten med musen og klik på:

Det er nødvendigt at samle medicinske blomster og blomstrer i begyndelsen af ​​blomstringsperioden, når indholdet af næringsstoffer i dem er så højt som muligt. Blomster sætter tårer i hænderne, rive af de hårde stængler. Tørrede opsamlede blomster og urter, spredning i et tyndt lag i et køligt rum ved naturlig temperatur uden adgang til direkte sollys.

Nye amerikanske udviklere - robot Tertill, der udfører ukrudt i haven. Enheden er opfundet under ledelse af John Downes (skaberen af ​​robotstøvsugeren) og arbejder autonomt under alle vejrforhold og bevæger sig på en ujævn overflade på hjul. Samtidig afskærer han alle planter under 3 cm med den indbyggede trimmer.

I små Danmark er ethvert stykke jord meget dyrt. Derfor er lokale gartnere tilpasset til at dyrke friske grøntsager i spande, store poser, skumkasser fyldt med en særlig jordblanding. Sådanne agrotekniske metoder giver dig mulighed for at få en afgrøde, selv hjemme.

Det antages, at nogle grøntsager og frugter (agurker, selleri, alle typer kål, peberfrugter, æbler) har et "negativt kalorindhold", dvs. når der fordøjes, bruges flere kalorier end de indeholder. Faktisk forbruges fordøjelsesprocessen kun 10-20% af de kalorier, der opnås med mad.

Peberlandslandet er Amerika, men det vigtigste avlsarbejde på dyrkning af søde sorter blev udført, især af Ferenc Horvat (Ungarn) i 1920'erne. XX århundrede i Europa, hovedsagelig på Balkan. Peber er allerede kommet til Rusland fra Bulgarien, derfor fik den sit sædvanlige navn - "bulgarsk".

Humus - rottet gødning eller fuglefedt. Den er forberedt på denne måde: Gylle er stablet op i en bunke eller en bunke, indlejret med savsmuld, tørv og havejord. Burt cover film til stabilisering af temperatur og fugtighed (dette er nødvendigt for at øge mikroorganismernes aktivitet). Gødning "modner" inden for 2-5 år - afhængigt af ydre forhold og sammensætningen af ​​råmaterialet. Udgangen er en flydende homogen masse med en behagelig lugt af frisk jord.

Praktiske Android apps er blevet udviklet til at hjælpe gartnere og gartnere. Først og fremmest er det såkampagner (måne, blomst osv.), Kalendere, fagblade, samlinger af nyttige tips. Med deres hjælp kan du vælge den dag, der er gunstig til plantning af hver planteart, bestemme tidspunktet for modning og høst i tid.

En af de mest bekvemme metoder til at høste en dyrket afgrøde af grøntsager, frugt og bær er frysning. Nogle mener, at frysning fører til tab af ernæringsprodukters ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber. Som et resultat af forskningen fandt forskerne, at reduktionen i næringsværdi under frysning er næsten fraværende.

Naturlige toksiner findes i mange planter, ikke en undtagelse, og de der dyrkes i haver og grøntsager. Så i pit af æbler, abrikoser, ferskner er der prussic syre (hydrocyansyre), og i toppen og huden af ​​umodne solanaceous (kartofler, ægplanter, tomater) - solanin. Men vær ikke bange: deres nummer er for lille.

Baggrund: hvorfor hvidløg er dårligt opbevaret

Hvidløg ødelægger ikke - det er en naturlig proces. Æteriske olier, phytoncider, alliin, aminosyrer, der oxiderer i lyset og i det fri, er skylden. Hvidløg forringes ikke - det forbereder sig på spiring.

Sådan opbevarer du hvidløg? Lad det ikke vokse.

I vintersorter, mere succulent på grund af tynde overfladeskalaer, en større mængde æteriske olier, der bestemmer skarphed, holdbarheden er 4-5 måneder, i foråret hvidløg - ca. seks måneder.

Mellem-sen, sene sorter af enhver type er egnet til langtidsopbevaring.

Foråret hvidløg opbevares i 5-6 måneder, indtil maj ved t + 15 ... + 17 ° C med fugtighed - 50-70% - såkaldt. "Varm" opbevaring.

Det antages, at vinter hvidløg har brug for "kold opbevaring" + 2 ... + 4 ° C og fugtighed på 70-80%.

Men rygterne om hans manglende evne til at blive opbevaret hjemme er overdrevne: sunde, ubeskadigede, høstet til tiden og tørret vinter hvidløg vil vare i et halvt år.

Egnethed til opbevaring af købt hvidløg af en ukendt slægtstamme bestemmes af farven på skalaerne og hovedets form. Om vinteren er tænderne arrangeret i en række, om foråret - i flere rækker. Vinter hvidløg er oftere med lysvægte med et lille antal lilla striper, og i foråret skalaer bliver det oftest malet i en intens lilla farve.

Vi renser til tiden

Velegnet til prøveudtagning af hvidløg, der begynder at lægge stængler, visnet løv, blødgjort falsk stilk.

Hvidløg høstet på det forkerte tidspunkt vil ikke blive opbevaret: i det mindste suspenderet, i det mindste i salt, i det mindste i paraffin.

Hvis stilkerne er faldet, og hovedet begynder at udfolde sig - det er for sent: det vil ikke vare længe.

Tør korrekt

Hvidløg tørres i ca. 10 dage ved t + 25 ° C i et tyndt dæmp. I ordentlig tørret hvidløg er rodloben over tørret og let adskilt med fingrene.

Hæng det om muligt i et bundt: Næringsstoffer og fugt vil falde ned til pærerne.

Sådan opbevares hvidløg i en lejlighed eller privat hus

Og du kan opbevare hvidløg i en tør kælder, kælder, på verandaen af ​​huset og lige i lejligheden. Godt tørret, skåret ordentligt, det vil blive opbevaret i et tørt rum. Og det er ikke så vigtigt, om det er vinter eller forår.

I fletninger skal du være smuk, kompakt og lang.

1. I boksene. Plastkasset trækasser er fyldt med et lag på 20-30 cm. Foråret holdes varm - i en lejlighed i køkkenet på verandaen i et privat hus. Vinter i løs vægt er bedre at sende i en kold kælder.


2. i fletninger Ud over dekorative, spytte spare fra tørring ud, tillader ikke flakning af skalaer, gør det svært for luft at nå tænderne. Fletninger væve, når stilkene ikke bløder, plast og fleksible.
3. i et bundt Med stængler 20-25 cm lange, bundet af 10-12 stykker eller fastspændt med et åg, opbevares opslæmmet hvidløg i lang tid både i køkkenet i huset og i den varme kælder.


4. I skufferne, papkasser, kurvekurve, peberet med chips, savsmuld, løgeskaller. Sand hældes kun i tørre kældre med lav luftfugtighed.

Tip! Plastposer og andet syntetisk, ikke-åndbart materiale er ikke egnet: det er kondens og forfald.

5. i posen Tøj, lærredstasker. De er ikke tætte, og de er ikke bundet tæt - så der er adgang til luften.


6. I nettet. Hængende højere i almindelige nylongitter er den bedste metode: Den er ventileret og kompakt, og skalaerne er på plads.

7. Uden beskæring. Metoden er god for travle husmødre: efter tørring beskæres tørre stænger, rødder ikke. Og selv jorden bør ikke være for klar. Hvidløg sættes i karton, trellised æsker i bulk, stablet på tværs (med en jack).

Den bedste metode til opbevaring af hvidløg om vinteren: og vershok, og rygsøjlen vil spare fra udtørring.

Kassen er opbevaret på en varm tør veranda, køkkenet - hvor det ikke blander sig. Hvidløg er valgt efter behov. Den enkleste og sikreste måde at redde hvidløg fra spiring, tørring og grønnere.

Usædvanlige opbevaringsmetoder

At opbevare hvidløg i salt er kedeligt, i paraffin er det meget mere interessant!

  • Opbevaring i salt. Hovedene er anbragt i en kasse, bestrøstet med salt. Salt absorberer fugt og konserveringsmiddel, tillader ikke råd.
  • I asken. Ejere af bade og pejse bruges til at hælde hvidløg med aske lag. De siger, at det er opbevaret godt, men at rense hvidløgene i asken?
  • I løgeskal. Sprængt med husk, tager på fugt, der indeholder flygtig produktion, hæmmer væksten af ​​svampe og bakterier.
  • I paraffin. Hovedene dyppes i smeltet paraffin, der danner en beskyttende film. Metoden er god med et underskud på hvidløg og paraffinoverskud.

Og hvis han ikke vil blive opbevaret?

Følgende metoder til opbevaring af hvidløg, der allerede er skrællet, vil hjælpe.

I olie. Hovedene er rengjort af skum, fyldt med olie. Det varer lang tid - op til 3 måneder, og er et glimrende forberedelse til en hurtig løsning.

I salt. Tænderne er anbragt i krukker, sprinklet med salt, ikke forseglet, opbevaret i køleskabet.

Opbevaring i mel. Tænderulle i mel, anbragt i glasbeholdere. Et problem: det er lettere at købe frisk hvidløg end mel.

Du kan opbevare hvidløg i køleskabet i en bylejlighed, hvis der er ledig plads. Hovederne er pakket i papir, folie, adskilt fra andre grøntsager.

Og ingen polyethylen: forringes hurtigt på grund af kondensat.

Og de skrællede tænder bliver frosset, tørret, malet i pulver, knust og frosset - men det er en anden historie, en kulinarisk.

Disse er nogle enkle tips til at bevare hvidløg, omend ikke indtil den næste høst, men nok nok. Nogle af metoderne er kontroversielle - men som et eksperiment kan du tjekke. Hvordan gemmer du hvidløg?