Generelle oplysninger

Lægemidler af purslan og kontraindikationer til dets anvendelse

Portulac er bredt repræsenteret i køkkenet i Kaukasus, Middelhavet og Asien. Da den grønne af denne plante har en tærte, sur smag, opdateres den og slukker tørst. Blade og skud som at tilføje til salater og supper. Selv syltede portulac kan erstatte kapers i retter, som ofte tilsættes til kød. I Australien anvendes portulaca frø på samme måde som solsikkefrø i Rusland. Græs bruges nogle gange som et prydplante. Som et middel skal du bruge blade, skud og frø af denne kultur.

Felt græs under mikroskopet

I det gamle Kina brugt i flere århundreder forbløffende græs til medicinske formål. Men kun sammensætningen af ​​purslan, afsløret gennem laboratorieforsøg, hjalp med at bestemme, hvor nyttigt det er og hvor det kan bruges. Normalt indeholder planten mere end 80% vand. Alt andet falder på:

  1. Nitrous, farvestoffer og bitterstoffer.
  2. Fiber.
  3. Kulhydrater. Den indeholder glucose, fructose, saccharose, maltose og galactose.
  4. Saponiner.
  5. Økologiske / fedtsyrer: oxalsyre, oleinsyre, stearinsyre, linolsyre og palmitinsyre.
  6. Alkaloider.
  7. Vitaminkomplekser (grupper PP, C, B, K og E).
  8. Makro og sporstoffer. Højt indhold af calcium, magnesium, natrium, jern og zink.
  9. Resinøse, protein og slimhinde forbindelser.
  10. Proteiner.
  11. Varianter af caroten.

Som alle andre repræsentanter for floraen er purslane et lægemiddel. Fra det forberede infusioner, afkog og olier. Alligevel indebærer homøopati omhyggelig overholdelse af madlavningsteknikker og proportioner. Denne terapi er langt længere medicinske. I nogle tilfælde har det en række bivirkninger. Derfor skal du være særlig opmærksom. Det er vigtigt at holde tørret græs under normale forhold, så det ikke blokerer ud og ikke bliver dækket af mug.

Forberedelse af råmaterialer udføres både om sommeren og efteråret. Bladene høstes inden begyndelsen af ​​september og frøene - i august. Tørret kultur på den sædvanlige måde: på et tørt og godt ventileret sted.

Healing af purslan og kontraindikationer

Ovennævnte liste over hovedkomponenter viser i hvor mange områder af medicin en smuk gødning kan påføres. Hver enkelt gruppe af helbredende stoffer har en fantastisk virkning på den menneskelige krop. I denne forbindelse anvendes anlægget som følgende midler:

  • diuretika,
  • antitoksin,
  • anthelmintiske,
  • rensende blod og stop blødning,
  • antipyretisk,
  • antiinflammatorisk,
  • reducere niveauet af sukker
  • antibakterielle,
  • antimikrobielle.

Det er bemærkelsesværdigt, men ofte bruges purslane som afføringsmiddel. Selvom det i andre tilfælde er dets infusioner brugt til at bekæmpe tarmlidelser. En sådan kontrast forklares af alsidigheden af ​​en usædvanlig urt og selvfølgelig af opskrifterne af dens forberedelse.

Fleshy weed blade anvendes ofte på steder af insektbid, og vigtigst af alt, slanger. Nogle slib dem i saftigt mos og komprimerer på sår.

Disse tiltag bør suppleres med kulturens unikke evne til at rense kroppen. Dens komponenter genopretter organerne på mobilniveau. Det er nødvendigt at være opmærksom på sådanne medicinske egenskaber i haven purslane til dem, der lider af komplekse leversygdomme såvel som nyrer.

Hemmelig opskrift

Når der er problemer med leveren og galdeblæren, så skal du tilberede en helbredende bouillon:

  • 10-20 gram grønt
  • 2 g purslanfrø,
  • 250 ml kogende vand.

Blanding drikker hver dag 3 gange. Til modtagelse brug 1 el. l stof. Men stænglerne bruges i strid med nyrerne. Råmaterialer (15 g) knuses og hældes kogende vand. Insistere op til 4 timer. Tag tre gange om dagen før måltider til 2 spiseskefulde. l.

Før du starter en sådan behandling, bør du undersøge og præcist bestemme diagnosen. Derefter, efter at have hørt en specialist, fortsæt til homøopati.

Bekæmpelse af almindelige sygdomme

Intet udmattende en person som en alvorlig sygdom. Især hvis det er uhelbredeligt. Ikke desto mindre bør sygdommens gunstige forløb samt reduktion af symptomer anvendes de portulaca vildt eller havenes medicinske egenskaber. Dekoktioner og tinkturer hjælper med at klare:

  • diabetes mellitus
  • impotens,
  • beriberi,
  • gigt,
  • ulcerativ colitis
  • conjunctivitis,
  • skørbug,
  • hæmorider,
  • indre blødning
  • flatulens,
  • hudsygdomme: sår, pustler, skællende fratage og ikke-helbredende sår.

Diabetes behandles med infusioner af denne urt. En spisesked af knuste blade hæld et glas kogende vand. Lad i 1,5 timer for at infuse, derefter filtreret. Afhængig af sygdomsforløbet skal du tage 1-4 el. l. ad gangen. Gør det før du spiser.

Vegetabilsk purslanekstrakt hjælper med svære hovedpine. De aktive stoffer sænker blodtrykket, fjerner kolesterol fra blodet, genopretter hjerterytmen og bidrager også til indsnævring af blodkar. I medicin anvendes plantebaserede lægemidler til behandling af patienter med godartede og ondartede tumorer.

Værdifulde opskrifter

De mest almindelige sygdomme er hududslæt. Eksem og laver forårsager stor ulejlighed for deres ejere. For at bekæmpe sådanne ubehagelige manifestationer af sygdommen er det almindeligt at anvende afkogning af portulac frø. Forbered det på denne måde:

  • 15 g korn er formalet til pulver,
  • lav 250 g kogende vand,
  • plaget i et vandbad i 10 minutter
  • insistere 2 timer.

Filtrer gennem flere lag af gasbind. Derefter fugtes afkogning bandage og bruges som lotioner eller komprimerer. Lægemidlet lindrer irritation, hvilket fjerner skrælningen betydeligt.

I stedet for afkogning bruger mange mennesker juice fra friskpressede blade og stilke. Det kan dog ikke opbevares i mere end 2 dage.

Mænd, der lider af impotens bør notere sig en effektiv opskrift. Det er nødvendigt at male 1 spsk. l. tørret græs. Brew det i et glas kogende vand. En time senere, afløb. Elixir anbefales at tage op til 3-4 gange om dagen. Enkeltdosis - 2 spsk.

Hvilken fare udgør en purslane

De helbredende egenskaber hos purslan holder trit med kontraindikationer. Graceful ukrudt er en fare for mennesker, der lider af nervesystemet, især epilepsi. Med stærk agitation forårsager stoffet forfærdelige kramper. Derfor skal vi være særligt forsigtige med brugen. Risikokategorien indbefatter også hypertension og dem, der er bekymrede for bradykardi - en hjertesymptom. Desuden er det forbudt at anvende purslan under graviditet såvel som under amning, fordi plantekomponenterne øger uterusens tone.

Oxalsyre har tendens til at akkumulere i leddene såvel som i nyrerne, hvilket fører til dannelse af sten. Det er værd at huske på, at planten stimulerer insulinproduktionen. En øget dosis proteinhormon kan føre til hypoglykæmi.

Bon appetit

For nylig er det blevet fashionabelt at bruge purslane som mad. Selv om nogle nationale grupper i mange århundreder har tilføjet det til:

Friske greens går godt med fisk og kødretter. Blade, skud og blomster kan brændes såvel som stuvet. Salater fra tomater eller agurker er dekoreret med sine kødfulde blade. De tilsættes også til ostemasse.

Medicinske egenskaber ved purslan og kontraindikationer hjælper med at anvende planten korrekt. Men som det er blevet vist, fremstilles infusioner i mange tilfælde ifølge samme opskrift. I dette tilfælde forbliver doseringen også uændret. Men uden anbefalinger fra lægen i behandlingen kan det ikke.

Portulac: brug, terapeutiske egenskaber og kontraindikationer

portulakudbredt i sydlige breddegrader. En gang i haven vises han stædigt der og i de efterfølgende år. Derfor hedder det garden purslane. Det er en årlig urteagtig plante med kødfulde blade, forgrenede og ofte krybende stængler. Gule blomster er placeret i bunker i grene af stilkene og i bladets axler. Blomstringen foregår i juni-august, frugten ses i september-oktober.

Purslane dyrkes som en spiselig urt til fremstilling af forskellige retter.Portulac er også kendt for sine helbredende egenskaber. I denne artikel finder vi ud af, hvad der er nyttigt for Purslane, og hvad er dens måder at bruge.

Ved du det?I arabisk poesi i middelalderen blev portulac rost: for dets unikke medicinske egenskaber blev den kaldt "velsignet græs".

Kemisk sammensætning af purslan

Anlægget indeholder:

  • proteiner,
  • kulhydrater - glucose, saccharose, galactose, maltose, fructose,
  • glycosider,
  • mineraler
  • alkaloider,
  • organiske syrer
  • vitaminer C, K, PP, E,
  • carotenoider - lutein, beta caroten,
  • flavonoider,
  • mikro- og makronæringsstoffer - calcium, jern, zink, mangan, magnesium, natrium.

Forskere har opdaget, at blandt de portulaca blade er der blandt andet dopamin og norepinephrin. Og plantens frø er rige på umættede fedtsyrer - oliesyre, linolsyre, palmitinsyre. De har også stivelse og cellulose.

Kalorisk portulac er 16 kcal pr. 100 g. Energiværdi: kulhydrater - 3,43 g, proteiner - 1,3 g, fedt - 0,1 g

Det er vigtigt!Som en del af purslan er et hormonlignende stof - norepinephrin, som stimulerer centralnervesystemet og øger tone- og energiforbruget i menneskekroppen. Denne form for doping, forstærkning af kroppen, med øget excitabilitet i nervesystemet og udmattelse kan ikke tages. Under sådanne betingelser bør purslan udelukkes fra kosten.

Terapeutiske og gavnlige egenskaber af purslan

Først og fremmest er det værd at bemærke, at haven purslane bruges til behandling, selv om der er flere sorter af det.

På grund af plantens kemiske sammensætning har den følgende terapeutiske virkninger:

  • antioxidant,
  • antimikrobielle,
  • regenererende,
  • antiinflammatorisk,
  • anti-toksisk,
  • vanddrivende,
  • hypoglykæmisk,
  • mavesårsmodvirkende,
  • afførende,
  • protivoglistnoe.

Til medicinske formål bruger de blomster, stilke, frø, blade, det vil sige alle dele undtagen rødderne.

De nyttige egenskaber ved purslan omfatter evnen til at rense kroppen, genoprette kraften i ældre menneskers krop efter en sygdom. Portulace blade er nyttige til snakebites, insektbid, dysenteri og søvnforstyrrelser. Portulaca tages også i tilfælde af nyre- og leversygdomme.

Ved du det?I det 19. århundrede i Rusland blev portulaca blade tilføjet til fødevarer i store mængder for at undertrykke seksuel lyst.

Garden purslane bruges også til følgende problemer:svulster, hæmorider, hovedpine, konjunktivitis

De helbredende komponenter øger hjerterytmen, forstærker blodkarrene, sænker sukkerniveauet, kolesterol i blodet, øger blodtrykket, lindrer inflammation. Også ved hjælp af purslane behandler de bronchial astma og bruges til at behandle ondartede og godartede tumorer.

Sådan anskaffer og opbevarer råvarer fra portulaca

For at kunne udnytte alle fordelene ved planter skal du fylde på råvarer. Forberedelse af råmateriale fra portulaca produceres i plantens blomstringstid. Bladene og frøene fra planten opsamles til tørring, anbringes separat, så de tørres godt. Med det fulde tab af fugt bevarer alle plantens gavnlige egenskaber.

Også til medicinske formål, brug saften af ​​planten. I løbet af blomstringsperioden er det muligt at plukke og salt purslanen for at fortsætte med at bruge råmaterialerne.

Opbevar høstet purslane kan ikke være mere end et år.

Opskrifter af traditionel medicin: behandling med purslan

Portulak i folkemedicin anvendes fra en række lidelser. Dens fordelagtige egenskaber, der tillader behandling af forskellige sygdomme, er til stede i lægemidler, der fremstilles af purslan. Purslane anvendes i følgende doseringsformer:infusion af friske urter, frisk juice, afkogning af tørrede urter, afkogning af frø.

Portulac-planten bruges i forskellige helbredende opskrifter.

Det er vigtigt!Portulac kan hjælpe til behandling af diabetes, som er blevet bekræftet af moderne videnskabsmænd. Denne evne skyldes, at planten øger insulinproduktionen af ​​kroppen.

Høj temperatur

Antipyretiske evner er den næste nyttige egenskab af purslane, som bruges i traditionel medicin. For at bringe varmen ned, skal fladt pressede portulacfrø hælde kogende vand og insistere på seks timer. En patient med høj temperatur gives til at drikke denne infusion, før de spiser 4 gange om dagen.

Udslæt, eksem og lav

Ved udslæt på hud, eksem og lav, kan du bruge purslan på flere måder. En af dem - i form af infusion. Lotioner er lavet på vand- eller burdockolie med pulverformede purslanfrø.

Hvis purslanfrø blandes med smør, får du en god purslane salve, som også er effektiv til de listede hudsygdomme. Det gnides jævnt tre gange om dagen i det berørte område.

Lever- og nyresygdom

Til nyresygdomme hældes portulaca stilke med kogende vand. Blandingen infunderes i fire timer og tages tre gange om dagen før måltiderne.

For sygdomme i leveren og galdeblæren fremstilles en afkogning fra 10-20 g græs, 2 g purslanfrø og et glas kogende vand. Kødet bør være drukket tre gange om dagen i en spiseskefuld.

Ulcerativ colitis

En afkogning af purslanbrønd hjælper med ulcerøs colitis. For at forberede bouillon skal 1 spiseskefuld tørret portulacagræs og 200 ml kogende vand. Blandingen koges i 10 minutter, hvorefter den skal infunderes i to timer. Kødet skal filtreres og tage 1-2 spsk 3 gange om dagen.

impotens

Når impotens tager infusion portulaca haven. For at forberede infusionen skal du tage 1 spiseskefulde græs og 200 ml kogende vand. Infunder blandede ingredienser i en time ved stuetemperatur og derefter stamme. Tag denne infusion skal være 3-4 gange om dagen til 2 spsk.

Anvendelsen af ​​purslan i kosmetologi

Siden oldtiden er purslane brugt som kosmetik. Plantekomponenter fremmer celleregenerering, huden bliver blødere og silkeagtig. Effekten af ​​celleforyngelse forekommer, overfladiske rynker forsvinder. Kan bruges på enhver hudtype. Purslane er også nyttigt i hårpleje.

Opskrifter med purslan i kosmetologi:

  • Mask til tør hud: Bland 2 spiseskefulde urter med 1 tsk olivenolie og 1 tsk honning. Påfør den forberedte maske på ansigtet og hold i 10-15 minutter. Derefter kan du vaske det af med en tampon dyppet i varm grøn te. Vask med kogt, køligt vand,
  • Nærende maske: bland 2 spsk pundede blade af planten, 1 tsk cremefløde, 4 spiseskefulde kageost. Påfør den resulterende maske på ansigt, hals og décolleté. Hold masken i 15 minutter, skyll derefter med varm bouillon kamille eller persille og påfør en fugtighedscreme,
  • Maske til olieagtig og normal hud: Bland marmelade fra unge grønne planter (2 spsk) med havregryn (1 tsk). Påfør masken på ansigtet. Du kan holde den i 15 minutter, skyll derefter med vand ved stuetemperatur,
  • Infusion til vask af hovedet fra skæl: bryg 1 spsk tørt græs i et glas kogende vand i 1 time, hvorefter infusionen skal drænes. Den resulterende kosmetiske infusion til at gnide ind i hovedbunden efter hver vask.

Før du bruger purslane til kosmetiske formål, er det værd at diskutere dette med en kosmetolog.

Kontraindikationer og bivirkninger

Portulac giver naturligvis uvurderlige fordele for kroppen, men hvis det bruges ukorrekt, kan det være skadeligt. Modtagelse af denne plante bør begrænses til hypertension, da planten i store mængder er i stand til at øge blodtrykket. Du skal også være forsigtig med brugen af ​​planter i bradykardi.

Glem ikke, at portulaca indeholder oxalsyre, hvis overskud kan føre til dannelse af nyresten, problemer med led og andre problemer.

Når du bruger portulac, skal du overveje, at det stimulerer frigivelsen af ​​insulin og kan forårsage hypoglykæmi. Desuden er planten ikke anbefalet til personer, der er udsat for forhøjede anfald.

Det er kontraindiceret at tage purslan under graviditeten, fordi det øger uterusens tone.

Som du kan se, kan purslane have en virkelig helbredende virkning på den menneskelige krop. Man må kun huske i, hvilke stater dets brug skal stoppes eller begrænses.

Sammensætningen og kalorien i dandur

Ernæringsværdien af ​​plantens blade er lav, hvilket gør det muligt at indtaste det i en kost for at tabe sig.

Portulaca kalorier - 20 kcal pr. 100 g, hvoraf:

  • Protein - 2,03 g,
  • Fedt - 0,36 g,
  • Kulhydrater - 3,39 g,
  • Vand - 92,86 g,
  • Ask - 1,36 g.

Vitaminer pr. 100 g:

  • A-vitamin, RE-66 mcg,
  • Vitamin B1, Thiamin - 0,047 mg,
  • Vitamin B2, riboflavin - 0,112 mg,
  • Vitamin B4, kolin - 12,8 mg,
  • Vitamin B5, Pantothensyre - 0,036 mg,
  • Vitamin B6, pyridoxin - 0,073 mg,
  • Vitamin B9, folat - 12 mcg,
  • C-vitamin, askorbinsyre - 21 mg,
  • Vitamin PP, NE - 0,48 mg.

Macroelements pr. 100 g:

  • Kalium, K - 494 mg,
  • Calcium, Ca - 65 mg,
  • Magnesium Mg - 68 mg,
  • Natrium, Na - 45 mg,
  • Fosfor, P - 44 mg.

Sporelementer pr. 100 g:

  • Jern, Fe - 1,99 mg,
  • Mangan, Mn - 0,303 mg,
  • Kobber, Cu - 113 μg,
  • Selen, Se - 0,9 mcg,
  • Zink, Zn - 0,17 mg.

Essentielle aminosyrer pr. 100 g:

  • Arginin - 0,05 g,
  • Valin - 0,063 g,
  • Histidin - 0,02 g,
  • Isoleucin - 0,047 g
  • Leucin - 0,08 g,
  • Lysin - 0,057 g,
  • Methionin - 0,012 g,
  • Threonin - 0,044 g,
  • Tryptofan - 0,014 g,
  • Phenylalanin - 0,051 g.

Udskiftelige aminosyrer pr. 100 g:

  • Alanin - 0,05 g,
  • Aspartinsyre - 0,068 g,
  • Glycin - 0,04 g,
  • Glutaminsyre - 0,191 g,
  • Prolin - 0,061 g,
  • Serin-0,039 g,
  • Tyrosin - 0,021 g,
  • Cystein - 0,009 g.

Heling af purslan giver:

    Cholin forhindrer nervesystemet og lever fedme, regulerer bloddannelse.

Folinsyre stimulerer syntesen af ​​røde blodlegemer, blodplader og hvide blodlegemer, aminosyrer, forhindrer patologiske ændringer i strukturen af ​​RNA.

Vitamin A har en antioxidant virkning.

Ascorbinsyre normaliserer immunsystemet, hjælper kroppen med at håndtere virkningerne af stress, undertrykker adrenalinhastighed.

Kalium er involveret i arbejdet i alle organer og systemer: Nyrer, lever, nervesystem, hjerte, er inkluderet i strukturen af ​​keratiniserede formationer, stabiliserer hjerterytmen.

Calcium er ansvarlig for styrken af ​​knogler, reducerer symptomerne på allergiske reaktioner.

Magnesium - hovedelementet i kroppens termoregulering hjælper med at skylle ud toksiner, styrer syntesen af ​​nye celler.

Natrium forårsager vasokonstriktion, øger blodtrykket, forhindrer dehydrering.

Fosfor er hovedkomponenten af ​​proteiner, energiledere, normaliserer biosynteseprocessen.

Jern forhindrer udviklingen af ​​anæmi, stimulerer hæmatopoietisk aktivitet i leveren og binyrerne.

  • Kobber stimulerer kroppens forsvar, dette element kan kaldes en "kollega" af jern i hæmatopoietisk aktivitet.

  • Man kan forstå, hvor nyttigt det er at introducere purslane i dagmenuen ved følgende fakta: 100 g friske blade indeholder 1/8 af kroppens daglige behov for C-vitamin og 1/3 af den nødvendige nikotinsyre. Uden disse næringsstoffer er den menneskelige krops normale funktion umulig.

    Anvendelse af purslan til kroppen:

      Normaliserer blodtrykket og udvider blodkarrene

    Det stabiliserer hjerteaktiviteten og reducerer niveauet af kolesterol i blodet, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose og iskæmisk sygdom,

    Undertrykker sult, hjælper med at slippe af med overskydende vægt. Ligesom de fleste former for greens fylder den maven, hvilket giver en lang følelse af mæthed,

    Højfiberindhold øger hastigheden af ​​peristaltikken, hjælper tarmene til at rense de gamle slagger og toksiner,

    Det har en antioxidant effekt, forhindrer malignitet i tarmblokkerne, forhindrer udseende af kolorektal cancer og strubehoved, blokerer aktiviteten af ​​frie radikaler, som spredes gennem tarmene,

    Stimulerer kollagenproduktion,

    Styrker knoglernes styrke og øger muskelfibers tone, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose,

    Forbedrer nattesyn, forhindrer aldring og degenerative ændringer i optisk nerve,

    Sænker blodsukkeret

  • Normaliserer kredsløbssystemet, stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer.

  • Purslane hjælper med at slippe af med de inflammatoriske processer i huden. Ekstern anvendelse eliminerer pigmentpletter, sår, reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på en allergisk reaktion - rødme og kløe - med insektbid og forbrændinger fra planter.

    Nyttige egenskaber af purslan manifesteres i behandlingen af ​​prostatitis. Daglig brug hjælper med at stoppe væksten af ​​en godartet tumor, adenom.

    Det er meget nyttigt at introducere retter med blade af haven kultur i kosten af ​​børn. Det er blevet observeret, at børn, der modtager et vitamin-mineralsk kompleks med mad, har en reduceret risiko for at udvikle hyperaktivitet og opmærksomhedsunderskud. Før du fodrer unge børn - fra et til to år - med friske urter, bør du kontakte en børnelæge. Hvis fordøjelsessystemet er ustabilt, foretrækkes lægemidler.

    Harm og kontraindikationer til brug af purslan

    På trods af at planten har mange gavnlige egenskaber, bør den bruges med begrænsninger for sin mad.

    Skader fra portulac kan forekomme, når de anvendes:

      Ved hypertension, fordi plantens egenskab er at øge trykket,

    Med en krænkelse af hjerteaktivitet, med takykardi og angina - af samme grund

    Hvis i historien om kramperende beredskab - på grund af den spændende handling,

  • På baggrund af nervøs overbelastning, som kroppens tone vil stige yderligere.

  • Dette betyder ikke, at retter fra dandur skal kasseres. Det er nok at begrænse brugen, for eksempel op til 1-2 gange om ugen.

    Kontraindikationer for indførelsen af ​​portulac er som følger:

      Midlertidig - graviditet og amning

  • Vedvarende - epilepsi, markerede autonome sygdomme.

  • Der er en anden absolut kontraindikation for brugen af ​​haveafgrøder - individuel intolerance.

    Hvordan man spiser purslane

    Indsamling af dandur udføres under blomstringen. Rip off eller skære blade sammen med unge stilke. Der kræves ingen forudgående varmebehandling, grøntsager vaskes kun.

    Spirer forbruges frisk, kogt, tilsættes til saucer, syltede, forberedelse til fremtiden. Tørring og formaling udøves også - i dette tilfælde spises purslanen som krydderi, krydder retter til at give dem en ny smag. Dette krydderi bruges oftest til at tilsætte krydderier til kød og fiskeretter. Til smag dandur perfekt med mynte.

    Hvis der laves mad til barnet, skal bladene først koges og derefter moses.

    Opskrifter med purslane:

      Pickled greener. Alle faste dele af stilkene fjernes, græsset vaskes med rindende vand og dannes derefter med kogende vand. Blanchering er ikke nødvendig. Lette krukker steriliseres, spredes til den nederste halvdel af hvidløg og spidses tæt med blade. Andel for marinade: pr. 600 g portulac - 1 l vand, 2 teskefulde salt. Eddike - 4 spiseskefulde - hældes i kogende vand, før du slukker, når saltet opløses. På samme tid kaster du 4 løvlader. Kogende marinade hælde krukker og rullebetræk. Efter 3 dage kan du allerede prøve. Hvis du planlægger at opbevare i lang tid, så før du ruller lågerne af krukken steriliseret i 5 minutter. Det er bedst at dække med et steriliseret låg og rulle det op med en anden, "frisk" en.

    Braised purslane med kød. Ris (glas) hældes med vand, henstår i 20 minutter, vaskes. Varm panden, hæld i vegetabilsk olie, steg den finhakkede løg til gyldenbrun, og tilsæt derefter 2 knuste hvidløgskage, 250 g kød, 1,5 spsk tomatpuré. Efter 3-4 minutter tilsættes ris, og efter yderligere 5 minutter - 400 g purslan. Så snart ris er klar, salt, peber, bland godt og fjern fra varme.

    Vegetabilsk gryderet. Risen er tilberedt som i den foregående opskrift. En purslane, 500 g, skåret sammen med kviste i lige dele, vrider ud af overskydende fugt. Finhakket stort løg, knust 2 fed hvidløg. Tomater, 2 stykker kødfulde sorter, blanchering, skræl, skåret i terninger, 2 sød peber er også skåret i lige stykker. Forvarm panden, spred til stegning i tur: løg, hvidløg, ris, peberfrugter, tomater, purslane. Så snart purslan bliver blød, vaskes risen i panden og et glas kogt vand hældes. Stew over lav varme indtil ris er kogt. Sort peber, jordet paprika og salt tilsættes til smag.

    Enkel Portulaca Salat. Bladene vaskes flere gange med rindende vand og gennemblødes i 5-10 minutter. Dette vand er nyttigt senere til fremstilling af portulaca, det er ikke drænet. Grønne saltes og stuves, omrøres konstant, indtil farven bliver mørkere. Vand fordampes normalt på dette stadium. Cool purslane, spredt på en tallerken fyldt med knust hvidløg og olivenolie, lidt eddike - bedre end æble. Afkøles grundigt efter tankning. Serveres koldt, drys med persille.

    Frisk Portulaca Salat. Grønne vaskes, gennemblødt i vand, som i den foregående opskrift. Men denne gang kastes danduren i en kolander. Derefter spidses finhakket, krydret med hvidløg, mynte og kefir, derefter saltet. Det er bedst at tage kefir matsoni. Orienteret til din egen smag.

    Sandwich Pasta. Ren purslane, 200 g, blancheret, anbragt i en blenderskål. Tilsæt 150 g cremefløde og smeltet (eller blød) ost, 70 g finhakket persille, grønne løg og dill. Blandet. Pasta opbevares i køleskabet. Sure fløde kan erstattes med olie.

  • Portulac Omelet. 2-3 æg, slå med salt, tilsæt mælk. 200 g grønne finhakket, stegt i en pande (uden håndtag) i smør. Forvarm ovnen til 180 ° C. I panden purslane hæld i den slagne æg blanding, drys med revet ost. Placer panden i ovnen, bage omelet, indtil osten smelter. Server varm.

  • Desværre kan friske dandur ikke reddes. I køleskabet forsvinder det, og den frosne mister sine gavnlige egenskaber og ernæringsmæssige egenskaber. Hvis du vil nyde "sommer" smagen om vinteren, skal du plukke grøntene.

    Interessante fakta om purslane

    Anlægget blev brugt til mad og medicinske formål i det antikke Grækenland og Rom. Hippocrates brugte det som ingrediens i mange stoffer. Araber kaldes purslan "velsignet".

    Avicenna lavede lotioner fra slangebider og behandlede ham med afkog af dysenteri og mandlig impotens.

    Og allerede i det 19. århundrede brugte traditionelle healere en "loppe" til de modsatte formål - at undertrykke libido. Tørret græs blev tilsat til opvasken uden at begrænse mængden. Dette forårsagede svaghed og konstant kvalme, selvfølgelig forsvandt seksuel lyst fra lidelsen.

    I det 18. århundrede var populariteten af ​​dandur i Frankrig så høj, at William Cobbet, en haveforsker, skrev ondsindet i sin bog på planter, at det var en ukrudt, der fodrer på "fransk og svin". Amerikanske gartnere opfattede planten som weedy og opstyrt fra deres tomter.

    Men i Rusland blev græsset respekteret af hekserne, men det blev sjældent tilføjet til lægemidler. Tørrede blomster anbefales at sy i en flaske eller læg under en pude for at slippe af med dårlige drømme og afholde onde ånder. Planterne af planten blev lagt på gulvet under bassinet for at udvise kikimoraen.

    Interessant nok bruger kineserne stadig purslan til at behandle gonoré. Officielle undersøgelser af plantens egenskaber afslørede ikke sammensætningen af ​​naturlige antibiotika og antimikrobielle virkninger. Men med inddragelsen af ​​rod og blade i blandingen kunne symptomerne på sygdommen faktisk elimineres.

    Typer af dekorative portulaca: storblomstret - med hvide, gule og røde blomster, terry - med flerfarvede terryhoveder. Bladene af dekorative sorter er uspiselige.

    Se videoen om purslane:

    udseende

    Have purslane, lat. Portúlaca olerácea i folket har et par flere navne: butterlak, loppe, sosonka, dandur, kyllingeben. Også kendt for os alle henviser navnet "mat" også til det.

    Denne uhøjtidelige årlige plante med sine saftige blade og deres form ligner et "penge træ". Stængler, som blade, saftige og kødfulde, kan nå en højde på 60 cm. Butterlac blomstrer fra juni til september med små gule knopper og frøene modner i frøbolle.

    Der er mange sorter af danur - ca. 200. Storblomstrede, orange, kirsebærtræer mv. Disse sorter er forskellige i form og farve af blomsten, bladene, stilkene.

    I Asien og Kaukasus bruges skytten som grøntsag, som ingrediens til gryder, salater og marineret som en separat skål og rullet i krukker uden at miste smagsegenskaberne.

    Det er ikke klart, hvorfra dandur kommer fra, der er en version, som planten oprindeligt voksede i de varme områder i Sydøstasien, men så "afgjort" og med succes afgjort i andre dele af verden.

    Fordelene ved blomster og blade af terapeutisk "ukrudt" til menneskekroppen

    På trods af ukrudt med ukrudt indeholder loppe en enorm mængde utroligt nyttige til menneskets kropsstoffer og sporstoffer. Den rige sammensætning gør det muligt at behandle sådanne lidelser som:

    - nogle sygdomme i huden,

    - afvigelser i blodsystemets arbejde

    - sygdomme i nervesystemet

    Dette er kun en kort liste over sygdomme, som nymfeen kæmper effektivt.

    Stoffer, der er en del af planten

    Sammensætningen af ​​den terapeutiske ukrudt er virkelig rig.

    Vitaminer: A, RE, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, PP, NE.

    Mikro- og makronæringsstoffer: C, Ka, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn.

    De mest værdifulde aminosyrer: alanin, cystein, tyrosin, methionin, arginin, valin, phenylalanin, tryptophan, threonin, alanin, asparaginsyre.

    Naturligvis har dette sæt sine egne kontraindikationer.

    Nyttige egenskaber ved haven purslane for sygdomme i uringenitalet

    På grund af indholdet af norepinephrin i buttery, normaliserer hans infusioner og afkogning binyrens arbejde, fordi det er noradrenalin, der er direkte involveret i deres arbejde.

    Dandur hjælper også kroppen med at producere en frigivelse af insulin, som også er involveret i binyrens arbejde.

    Urten har en antiinflammatorisk effekt og kæmper godt med inflammatoriske processer i blæren, for eksempel i urethrit eller blærebetændelse, og lokal applikation bidrager til lindring af slimhindebetændende inflammatoriske processer. Han har en vanddrivende effekt.

    Den mirakuløse ukrudt er kendt som en grøn helbreder fra tidspunktet for Hippocrates. I det gamle Grækenland var for eksempel butterlac brugt til at behandle gonoré.

    Anvendes i sygdomme i det kardiovaskulære system

    Sammensætningen indeholder stoffer, der giver uvurderlige fordele til det menneskelige kardiovaskulære system.

    Urten hjælper med at tynde blodet, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, det fjerner også overskydende kolesterol fra kroppen, normaliserer hjertet, øger blodtrykket, udvider blodkarrene.

    Det anvendes til profylaktisk behandling med risiko for udvikling af koronar hjertesygdom.

    En anden duduk hjælper udviklingen af ​​røde blodlegemer. Men inden du bliver behandlet med butterlak, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med kontraindikationer.

    Brug af medicinske urter i kosten

    Portúlaca olerácea bruges af mennesket ikke kun til fremstilling af afkogninger, tinkturer og salver baseret på det.

    Desuden har sukkeren selv en ekstraordinær, udtalt smag og har længe været en del af mange retter i Kaukasus, i Asien og i nogle sydlige lande.

    Butterlaka forlader saftigt, kødfulde og tærte. Det supplerer perfekt vitaminsalat og fordele, som en kulinarisk ingrediens.

    Den består af fibre, essentielle og essentielle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer. Plantens blade fuldstændigt mætter, sløv følelsen af ​​sult, mens du mætter kroppen med en masse næringsstoffer.

    Desuden tjener de som en antioxidant og forsigtigt udskiller toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen.

    Kontraindikationer til brugen af ​​portulaca haven

    På trods af sine mange helbredende egenskaber har urten også kontraindikationer som med ethvert stof.

    - dandur anvendes ikke under graviditet og amning, da stofferne i sammensætningen øger blodtrykket, spænder på centralnervesystemet, er en kraftig tonic, der derfor er skadelig for fosteret og en gravid kvindes krop,

    - også grøn medicin har kontraindikationer for personer med øget spænding, epilepsi, med forstyrrelser i det vegetative system,

    - græsset kan ikke bruges til personer med højt blodtryk samt for problemer med kardiovaskulære systemers funktion

    - Brug også ikke Portúlaca olerácea i tilfælde af nervøsitet.

    Hvornår skal man indsamle og høste Portúlaca olerácea?

    Den mest nyttige i portulaca haven er stilke og blade, såvel som frø og mindre ofte blomster. Alt dette refererer til ovenstående del. Samlingen er lavet om sommeren, på et tidspunkt hvor skuddens højde når op på mindst 20 centimeter. Skud vokser til denne længde i løbet af en måned.

    På grund af det faktum, at Portúlaca olerácea vokser ekstremt hurtigt, kan den høstes i hele vækstsæsonen, men indtil frøene begynder at modnes. Undtagen de tilfælde, hvor frøene indsamles til medicinske formål.

    Mange herbalister anbefaler at samle planter, der starter ved solopgang og slutter med 16 timer om aftenen. Dette skyldes biorhythms, timer med vågenhed og hvile.

    Du kan tørre de opsamlede i et godt ventileret område, hængende bjælker på hovedet mod loftet eller på loftet, så du undgår direkte stråler. Store bundt kan ikke tørres, da debat kan forekomme, og som medicin vil tørrede skud ikke længere blive brugt.

    Efter tilberedning og tørring kan planten knuses og opbevares i et vævs- eller papirpose på et mørkt, køligt sted i højst 1 år. Efter udløbet af denne periode forsvinder de helbredende egenskaber.

    Brug med overskydende vægt

    Det er nødvendigt at tilføje 1 spiseskefulde hakkede urter til et glas kogende vand. Kog på lav varme i 5 minutter, fjern derefter fra varme, hæld i en termos og lad stå i en halvanden time. После этого отвар можно употреблять по 1 столовой ложке, 3 раза в день за 10-15 минут до еды. Этот рецепт используют также при лечении больных суставов.

    Sygdomme i mave-tarmkanalen

    Отвариваем 1 столовую ложку портулака огородного в 200 мл воды, затем даем настояться, процеживаем, пьем по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.

    Forhåbentlig vil over tid ikke bare folkemedicin, men også klassisk medicin bruge dandurs helbredende egenskaber til gavn for mennesket. Velsigne dig!

    Hvad er purslane

    Hvad er purslan, medicinske egenskaber og kontraindikationer, hvad er de gode egenskaber ved denne plante, alt dette er meget interesseret i dem, der fører en sund livsstil, ser på deres helbred og er interesseret i traditionelle behandlingsmetoder, herunder ved hjælp af urter og krydderier . Så vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål i den følgende artikel.

    Garden purslane er en årlig urt, der repræsenterer familien Portulaca. Hans hjemland er formodentlig en region på den østlige halvkugle med et tropisk klima og vestlige regioner i Indien. I øjeblikket vokser i Asien Minor, Mongoliet, Japan, Kina, Syd- og Centraleuropa. I Rusland er det udbredt i Fjernøsten, i den europæiske del og i Kaukasus.

    Portulac har en liggende stilk med en glat overflade. Den gennemsnitlige længde er 30-40 cm. Bladene er sessile, obovate. Den øvre er placeret modsat, den nederste - i en spiral.

    Små blomster er farvede gule og danner bunker, der ligger i bladets aksler eller mellem grenens grene. Blomstringsperioden begynder i juni og varer indtil september. Frugten er en kasse med sfærisk eller ægformet form. Modning sker i september.

    Portulak er en varme-elskende plante, der tolererer tørke godt. Dies selv med svag skygge. Det udvikler sig godt på sandede og stenholdige tørre jordbund. Dårlig overførsel.

    Når dyrket som en haveafgrøde, reproducerer purslane hovedsagelig frømetode. Høstet i efteråret, frøene er præ-germineret, såning produceret i februar. Frøplanter transplanteres i små potter, mens planter skaber yderligere belysning.

    På åbent terræn plantes kimplanter, når vejret er varmt og placerer stilkene med intervaller på mindst 15 cm. Bladene kan skære en måned senere efter fremkomsten og før blomstringsperioden.

    Pleje er regelmæssig vanding, ukrudt fra ukrudt, befrugtning og udtynding. Den første udtynding udføres i fasen af ​​et eller to ægte blade. Gødning udføres som aske er skåret med asfasinfusion (200 g ask for at insistere dag i 10 liter vand). Når den vokser gennem kimplanter, udføres den første snit af grønne i 20-30 dage og derefter - før blomstringen. En fuld høst af grønt udføres 2-3 gange pr. Sæson: For det første skæres planten 5 cm højde fra jorden, vandes og fodres med en mulleinløsning (1:10). Efter genvækst (efter 25-30 dage), skær og gentag og fod igen.

    Purslane lugten er svag, smagen er svag, tærte, forfriskende. Bruges før blomstring. Afskær de unge skud med blade. Senere efter blomstringen bliver bladene hårde, skarpe i smag.

    Bladene, toppen af ​​stilkene og portulaca-blomsterne er fremragende vitaminsalatgrønne, som hovedsagelig anvendes til blomstring, mens blade og stilke er ømme og saftige.

    Dens grønne har en tærte, lidt sur, lidt salt, forfriskende smag. Bladene indeholder vitaminer C og E, provitamin A samt værdifulde, letfordøjelige proteiner, fedtsyrer, alkaloider, organiske syrer, kulhydrater, harpiksholdige og slimstoffer, mineralsalte. Portulaca frø indeholder lignin og fed olie.

    Friske blade og toppen af ​​stilkene med blomster er stuvet, stegt, spist rå i salater, kogt i borsch, supper og saucer. Grønne syltes og anvendes i kød- og fiskeretter. Om foråret, mens bladene stadig er unge, er salat af dem tilberedt med vegetabilsk olie og eddike. Velegnet til alle supper, vegetabilske retter, spinat, saucer, ris og pasta. Friske, finhakkede portulaca blade serveres med cottage cheese, salater, tomater og agurker.

    Hvad er nyttigt purslane garden

    Purslane garden - den ældste medicinske og mad plante. I oldtiden brugt som en magisk plante. Han blev lagt på sengen for at slippe af med mareridt. Portulac spredt rundt i huset for at sprede lykke. Det blev antaget, at den purslane, der hele tiden bæres med sig selv, tiltrækker kærlighed og lykke, det beskytter mod onde kræfter. Krigere bar purslane for beskyttelse i kamp.

    I gamle dage rådede arabiske læger sig til at behandle diabetes mellitus med purslan, de brugte det til at fjerne vorter, erysipelas i huden, ved at fjerne acne på hovedet (vaske det med afkog af urter i vin).

    I oldtiden blev purslanfrø menes at rense kroppen.

    Bladene og antenne dele af planten blev brugt i salater for at forhindre virkningerne af berusning. Juice af luftdelen blandet med kogt vin blev givet til henbane som en modgift. Portulac-frøpulver blandet med honning blev indtaget oralt til behandling af bronchial astma.

    Portulac blade blev brugt i Rusland som et sårhelende og antitoksisk middel til bid af giftige slanger og insekter, til trichomonas colpitis, lever- og nyresygdomme, som diuretikum, til avitaminose, dysenteri, frø, der anvendes til skællet berøvelse.

    Det blev antaget, at det forhindrer seksuel ophidselse. I den russiske hær, i lukkede uddannelsesinstitutioner i XVIII - XIX århundrede, især for denne ejendom, blev den vokset i drivhuse, køkkenhaver og udbredte grøntsager i salater, tilsat til tærtefyldninger, kompotter.

    Den enkleste forberedelse af purslan til at lindre seksuel ophidselse er en infusion af frisk eller tørt græs: to knivspidser pr. Kop kogende vand, infusere, indpakket i flere timer, afløb og drikke en slugt 4 gange om dagen. Infusion kan opbevares på et mørkt koldt sted i 1-2 dage.

    Frøene blev anvendt som afkog som antipyretisk med diarré.

    I kinesisk medicin anvendes purslan som et antiinflammatorisk og diuretisk middel, der er foreskrevet for gonoré og trichomonas colpitis, syfilitisk arthritis, leverens lever, nyrer, avitaminose, bakteriel dysenteri, lammelse af infektiøs oprindelse. Eksternt - med pyoderma og psoriasis.

    I øjeblikket gælder for lægemidler græs, der samles i juni til september, frøene samles i august-september. Tørret på den sædvanlige måde.

    Portulac blade indeholder 86,6% vand, 1,8-2,2% nitrogenholdige stoffer, 0,4-0,5% fedt, 2,2-6,5% nitrogenfri ekstraktionsstoffer, 1-2,1% cellulose. , 0,03% alkaloider, glycosider, bitterstoffer, farvestoffer, protein, slimhinde, sukkerholdige (2,1%), harpiksholdige (2,4%) stoffer, organiske syrer (op til 0,52%), herunder oxalsyre syre, vitaminer: C (op til 39,9 mg%), B1 (110 μg% - i frisk purslan og 40 μg% - i tørret), B2, PP, caroten (1,2-2,5 mg%), bioflavonoid væske, saponiner, norepinephrin. Frøolien indeholder glycerider af palmitin-, stearin-, behen-, olein-, linol- og linolensyrer, sitosterol.

    Kontraindikationer portulaca

    Der er få kontraindikationer for portulac, men du skal behandle dem med særlig alvorlighed.

    Du bør ikke bruge purslan: gravide og ammende kvinder, patienter med autonome nervesystemforstyrrelser, personer med forhøjet centralnervesystem excitabilitet, hypertensive patienter (højt tryk - hurtig behandling med folkemedicin), hjerterytmeforstyrrelser med nedsat hjertefrekvens, sammentrækninger (bradykardi ), såvel som i vegetative lidelser.