Generelle oplysninger

Amaranth - hvad det er, nyttige egenskaber ved anlægget, brug i madlavning og traditionel medicin

Sidens indhold:

amarantder også kaldes shchyritsa, cockerelkamme, marigold, kattehale, er blevet dyrket i mere end 6 tusind år, der fremstilles af dets korn ammarit - "udødelighedens drikke", mel, olie. Han blev givet til babyer og taget med ham på en kampagne, idet han troede at det var en unik kilde til sundhed og styrke.

Nyttige egenskaber af amarant

Først og fremmest indeholder den protein af høj kvalitet, rig på lysin - den mest værdifulde aminosyre for kroppen. I den forbindelse svarer japansken næringsmæssigt til fløjl med fisk og skaldyr.

Fordelen ved amarant ligger i sit squalene. Dette stof er en naturlig bestanddel af den menneskelige epidermis, den er i stand til at bekæmpe hudsygdomme - sår, nedskæringer, purulente infektioner og endda kræft.

Anlægget er 77% sammensat af fedtsyrer, og på grund af overlejring af linolsyre er det i stand til at regulere blodtrykket og stimulere arbejdet med glatte muskler.

Egenskaber for amarant til at bekæmpe frie radikaler, genoprette lipidmetabolisme, stabilisere mængden af ​​kolesterol i blodet på grund af dets sammensætning tocopherol.

Det indeholder vitaminer A, PP, C, gruppe B og også mineraler - kobber, jern, mangan, selen, zink, calcium, kalium, natrium, fosfor, magnesium. Fosfolipider er direkte deltagere i opbygningen af ​​celler, phytosteroler virker som forebyggelse af atherosclerose, og flavonoider styrker blodkarrene.

Udbredt brug af amarant

Ikke kun amarantfrø, men også blomsterblomster, blade bruges til forskellige formål. I madlavning anvendes korn og blade, der har en mild aroma og møtrik smag. Fra det første gør drikkevarer, mel. Senere bages konfekture og melprodukter fra det, som viser sig at være storslåede, de lugter behageligt og bliver ikke forældede i lang tid.

Unge skud og blade er vant til at lave salater, side retter, fisk retter: de er blancheret, stegt, dampet. I medicin, brug olien af ​​denne plante, og endda saften, infusion, afkogning.

Derivater af denne plante bruges til både intern og ekstern behandling. De kan nemt fjerne svampesygdomme, eksem, herpes, vil fremme helingen af ​​ar, vil have en antiinflammatorisk effekt i bekæmpelsen af ​​acne.

Amaranth juice bruges til behandling af sygdomme i mundhulen, halsen, afkogning bruges indenfor for at styrke immunsystemet, beskytte mod stråling, for at forbedre hjerteets funktion, blodkar, for at fremskynde metabolismen, normalisere blodglukoseniveauerne.

Infusionen af ​​kold madlavning kæmper med sygdomme i mave-tarmkanalen, er en bestanddel af kost i autisme og cøliaki.

Amarantens helbredende egenskaber gør det muligt at inkludere det i de foryngende og genoplivende ansigtsmasker, fordi denne plante nærer og blødgør huden, forbedrer sin tone og vitalitet. Og på grund af indholdet af squalen og vitamin E har shchiritsa en foryngende effekt, hvilket forhindrer for tidlig aldring.

Midler til traditionel og traditionel medicin med amarant hjælper med at komme hurtigere fra sygdomme, operationer, etablere hormonbalance, forbedre stofskiftet og arbejdet i alle indre organer og systemer.

Harm og kontraindikationer af amarant

På trods af overflod af positive egenskaber er der noget skader på amarant. Denne plante er dog ligesom alle

de andre der findes i dag kan forårsage allergier, så at tage derivater deraf bør tages med små doser, overvåge tilstanden af ​​din krop.

Derudover er der altid risiko for individuel intolerance. Amaranth frø og andre dele af denne plante bør ikke tages af personer med pancreatitis, cholecystitis, gallesten og urolithiasis. Under alle omstændigheder anbefales det, at du først rådfører dig med din læge, når du starter behandling med en kattes hale.

Amaranth folkelige opskrifter

Mange urter med kraftfulde gavnlige og helbredende egenskaber betragtes som værende i dag. Så det skete med denne plante, med et smukt og sonorøst navn amarant - eller shchiritsa (til fælles).

I dag er amaranth en ukrudt, som gartnere, gartnere og gartnere kæmper med, og indtil for nylig blev schyrytsa betragtet som en af ​​de mest magtfulde medicinske urter, mange herbalister bruger i dag populære amaranth-opskrifter til behandling af forskellige sygdomme.

Hvad behandler amarant?

På grund af sin rige sammensætning (planten indeholder vitaminer, mineraler, flavonoider, organiske syrer, etc.), anvendes amarant til behandling af sygdomme som:

  • Eksem, psoriasis, dermatitis, udslæt, diatese, allergier, dracunculiasis,
  • Kvinde sygdomme (endometriose, erosion, colpitis, æggestokkene cyster, inflammation af appendages, fibroids),
  • Sygdomme i lever og hjerte (hepatitis).

Amaranth har en stærk hæmatostatisk virkning, takket være de fordelagtige egenskaber ved R-vitamin, styrker denne plante væggene i kapillærerne, gør blodkar mindre permeable, renser blodkar med lavt densitetskolesterol.

Ved hjælp af folkeopskrifter fra amaranth kan du slippe af med mange lidelser og sundhedsproblemer. Alle dele af planten har helbredende kræfter: Blomstrer, steles og blade, rødder, frø, en infusion, afkog, juice, olie er lavet af græs.

Blomstrende amarantsaft er et glimrende forstærkningsmiddel til hår, det forhindrer hårtab og styrker hårsækkene. Også saften har en udtalt antitumor effekt, der anvendes til behandling af tumorer af forskellige ætiologier.

Amarantholie har bemærkelsesværdige helbredende egenskaber, den ekstraheres fra plantens frø, olien indeholder umættede fedtsyrer, organiske syrer, carotenoider (squalen).

Squalen er en aktiv deltager i iltmetabolisme i væv og organer og har evnen til at beskytte mod stråling. Også amarant olie har hæmatostatiske, antiinflammatoriske og antifungale virkninger, der anvendes til behandling af forbrændinger, bedsores, insektbid.

Friske amarantblade spises (tilsættes til salater), værdien af ​​bladene af denne plante er høj i protein, der er rig på værdifulde og essentielle aminosyrer og proteiner (op til 18%).

Med hensyn til deres værdi sammenlignes amarantproteiner med proteiner af humanmælk, de er langt bedre end komælk og sojaprotein. Amaranth frø bruges i mad som en original krydderier.

Amaranth opskrifter

Amaranth infusion: Hældes med et glas kogende vand, holdes i et vandbad i 15 minutter, hvorefter der efterlades til infusion og derefter filtreres. 15 g knuste tørplante materialer (planterødder, stængler, blomsterblomster, frø anvendes). Smagen af ​​bryggen er lidt sød og sammenhængende, du kan tilføje honning, citronsaft.

Tag infusionen af ​​amarant 50 ml i en halv time før måltider i 14 dage.

Til behandling af hudsygdomme anvendes folkeopskrifter af amarantbade: 300-400 g amarantplantemateriale hældes med 2 liter kogende vand og infunderes i et vandbad i 15 minutter, filtreres og hældes i et bad fyldt til halvdelen. Proceduren er 20-30 minutter.

Egenskaber og anvendelse af amarant olie i kosmetologi

Amarantholie i kosmetologi er blevet populær på grund af sin unikke sammensætning og egenskaber. Den indeholder en stor mængde vitamin E og squalen - en biologisk carbonhydridforbindelse, der påvirker de metaboliske processer i celler og er i stand til at bremse aldring af huden.

Publikationen vil tale om, hvor nyttig amarantholie til ansigtet, hvilken slags kosmetik, der er baseret på det, kan fremstilles derhjemme.

Sammensætningen af ​​ekstraktet fra amarantfrø

Effektiviteten af ​​amarant olie til huden på grund af dets sammensætning, herunder de følgende komponenter:

  1. Squalen. Det er nødvendigt at fremskynde metabolske processer inde i cellerne og beskytte dem mod de negative virkninger af frie radikaler for at opretholde en optimal vandbalance. Dette naturlige kulstof, hvis indhold i kroppen falder med alderen, har en gavnlig virkning på huden, nedsætter aldringsprocessen og forhindrer udseende af rynker. Derfor er squalene en værdifuld bestanddel af amarant olie, der virker ikke kun på overfladen af ​​huden, men også i sine dybe lag på en naturlig måde.
  2. Tokotrien. Det er en sjælden aktiv form af E-vitamin, er en kraftfuld antioxidant af naturlig plante oprindelse. Denne komponent stimulerer celleregenerering, øger blodkarets elasticitet. Det fjerner effektivt irritationer og ufuldkommenheder i huden.
  3. Flerumættede fedtsyrer, der optager mere end 70% af den kemiske sammensætning. Dette medfører, at amarantolie giver dyb fugtighed, nærer, giver huden elasticitet og øger permeabiliteten af ​​blodkar.

Ud over de listede værdifulde komponenter, der udgør amarantolien, indeholder den også:

  • serotonin,
  • xanthiner,
  • carotenoider,
  • phytosteroler,
  • provitaminer,
  • cholin,
  • quercetin,
  • mineraler
  • galdesyrer osv.

Samlet set forbedrer alle disse gavnlige stoffer hudens tilstand og øger hudens elasticitet og beskyttelsesegenskaber. Det bliver mindre modtageligt for aldring, ansigtet længere bevarer klare konturer uden plastikkirurgi.

Nyttige egenskaber af amarant olie til hud

Amarantholie i kosmetologi bruges ganske bredt, men det bruges også til at behandle forskellige sygdomme i traditionel medicin, herunder hud. Dette bekræfter sin evne til effektivt at påvirke epidermis, forbedre sin tilstand.

Applikationsmidler anbefales til modne, tørre, dehydrerede og fading hud. Det giver tone, fugter, eliminerer problemer i form af peeling og betændelse.

Naturlig vegetabilsk olie til ansigtet vil være en fremragende forebyggelse af tidlig aldring. Det har følgende egenskaber:

  • antibakteriel beskyttelse
  • hydrering af de dybe lag af epidermis,
  • hud ernæring
  • celleregenerering
  • reparér beskadiget hud
  • foryngelse,
  • beskyttelse mod skadelige UV-stråler mv.

Olien stimulerer hudens lokale immunitet og reducerer risikoen for betændelse. Dette giver hende mulighed for at se frisk og sund, forblive uden rødme og bumser. Når du bruger dette naturlige middel, reduceres den negative påvirkning på huden af ​​miljøfaktorer (vind, frost, sol osv.) Mange gange.

Disse egenskaber gør olien fra amarantfrø en værdifuld bestanddel i sammensætningen af ​​ethvert kosmetisk produkt. De fleste af dem kan laves manuelt og tilføjer andre naturlige ingredienser.

Kosmetiske opskrifter til ansigtet

For at hvide ansigtshuden hjemme og give den en god ernæring, skal du tilberede mashedkogte hvide bønner (7 korn) og bland det med amarant olie (8 ml). I den resulterende gylle tilsættes et par dråber citronsaft, blandes og påføres på ansigtet. Mask hold i 30 minutter.

Ved alvorlig irritation kan du bruge opskriften på basis af en banan (1/4 af hele frugten, mos med en gaffel), revet agurk (6 g) og olie (7 ml). Alle ingredienser blandes og forsigtigt påføres ansigtet i 25 minutter. Det er ønskeligt at bruge denne tid til stille hvile.

Et effektivt anti-rynke middel er meget let at forberede, men det har en udtalt effekt. Citronsaft og amarantolie kombineres i lige store mængder og påføres derefter ansigtet 3 gange om ugen i 30 minutter.

For tør hud anbefales det at blande amarantholie (2 spsk) med honning (1 spsk) og anbring i 15 minutter. Ansigtsmaske fugtiger ikke kun huden, men lindrer også afskalning.

Naturolie kan bruges som en komplet kosmetik. Det påføres på en bomuldsstykke og tørrer ansigtet langs massage linjerne. Det er meget vigtigt ikke at strække huden, derfor bruger de nogle gange fingerspidser eller en speciel børste i stedet for skiver.

Hvordan dyrker frøplanter fra amarantfrø

Amaranth'er ​​dyrkes på to måder - såning frø i friland og frøplanter. Såning frø til frøplanter er bedst udført en måned før planlagt plantning af frøplanter på et fast sted.

Da amarantplanter anbefales at blive plantet i opvarmet jord, bør såning ske ca. en måned før slutningen af ​​stærke forårsmatiner. Før såning af frø i plantekapacitet skal der udføres flere præ-såsaktiviteter:

  1. Frøpræparat. Til såning udvælges kun sunde, hele og største frø. Hvis frøene er mere end et år gamle, så for at forbedre deres spiring, er det nok at udføre følgende præplantationsbehandling - 24 timer før såning, sug frøene i en svag bagepulveropløsning. Denne metode desinficerer frø, bidrager til den tidlige fremkomst af frøplanter, såvel som tidlig og rigelig blomstring af urteagtige prydplanter.
  2. Jordforberedelse. Spiring af amarantfrø afhænger hovedsageligt af jordens vand og luftgennemtrængelighed. Biohumus har sådanne egenskaber, du kan købe det i særlige blomsterbutikker. Et sådant jordsubstrat kan fremstilles derhjemme. For at gøre dette skal du have tilgængelig ren, dekontamineret havejord og flodsand samt nogle humus. Bland komponenterne i forholdet 3: 2: 1. Hvis jorden blev taget fra plottet, skal et sådant substrat desinficeres ved stegning i en ovn ved en temperatur på 100 ° C - 120 ° C, hvilket vil ødelægge enhver patogen flora.
  3. Forberedelse af landingstanke. Der er ikke så mange krav til tanken, det er nok, at tanken er udstyret med afløbshuller i bunden for at dræne overskydende fugt og flere huller på siderne af tanken til luftcirkulation. Frøplanter kan dyrkes i engangsbrug, såvel som i tørv tabletter, hvilket i høj grad letter processen med at transplantere frøplanter til et permanent sted (potter, vaser, blomsterbed, senge).
  4. Placering af landingstankerne. Til tanke med såning bør tildeles den mest belyste vinduesværdi. Stedet skal beskyttes mod udkast.
  5. Såning frø. Det anbefales at fugte jorden inden såning. I landingsbeholderne fordeles frøene jævnt på jordoverfladen og sprøjtes derefter let med fugtig jord. Så snart skud optræder, fjernes materiale (glas, film) fra beholderen og overføres til vindueskarmet.
  6. Pleje. Før fremkomsten af ​​kimplanter er vanding ikke påkrævet. Hovedvægten er at fjerne akkumuleret kondensat på glasets indre overflade (film).

Pas på kimplanter i det åbne felt

Pleje af unge planter i det åbne felt kræver ikke meget indsats og økonomiske omkostninger. Overvej de vigtigste typer af aktiviteter i forbindelse med pleje af planter, som afhænger af udviklingen og varigheden af ​​blomstrende planter samt modstandsdygtighed mod sygdomme.

Vanding. Amaranth er meget lydhør over for vanding, for eksempel med hyppige og rigelige vanding plantens blade begynder at falde af. Den bedste måde at behage planten på er at vandet, som jorden tørrer. Vandet planten om morgenen og aftenen.

Top dressing. At fodre amaranten bør være 4 gange for hele perioden med udvikling og blomstring. Mineralgødning anvendes hele vækstsæsonen:

  • før ombordstigning
  • spirende
  • efter blomstring.

Forebyggelse af sygdomme i åben og beskyttet grund

  1. Såning af frø produceret i den behandlede plantekapacitet af kobbersulfat.
  2. Ved dyrkning af kimplanter desinficeres jorden og sprinkles med sand omkring planten.
  3. Regelmæssig udtynding af landingen.
  4. Moderat vanding.

Til forebyggelse af brunrot sygdom udføre følgende aktiviteter:

  1. Presowing frøbehandling med en opløsning af kaliumpermanganat.
  2. Reducer mængden af ​​kvælstofgødning.
  3. Regelmæssig inspektion og fjernelse af syge buske.

Amaranth græs

Amaranten er en årlig eller flerårig plante med en grenstamme 70-150 cm høj. Bladene er ovale eller aflange, ovale, alternativt, trukket i bunden af ​​petiole. Blomsterne er små, samme køn, samlet i lilla-røde, tætte, spikeformede blomsterblomstrer 20-50 cm i højden. Frugten er ikke åbning eller åbning på tværs af låget. Frøene er små, har en stærk skræl, der er indrettet til at falde ud af frugten. Amaranth grøn, mindre rød farve. De fleste arter vokser på territoriet i Syd- og Nordamerika, Kina, omkring 20 arter i Rusland.

Mere end 100 plantearter er kendt. Andre navne på kulturen - shchiritsa, axamitnik, morgenfrue, hane kammuslinger. Alle sorter dyrkes i tre grupper: prydplanter, foder, grøntsager. Følgende typer af amarant er bedst kendte:

  • Amaranth paniculata eller blod. Hurtigt voksende plante, der ikke tåler frost. Afviger i en brun-rød skygge af blade og lodrette blomsterblomster med hængende ender. Før blomstringen spises den unge luftdel i nogle lande, bruges som en grøn gødning eller som foder til svin.
  • Amaranth tricolor eller kinesisk spinat. På grund af bladets grønne, gule eller lyse rød farve bliver den ofte opdrættet i haver til dekoration. Этот вид считается диетическим, богатым белком продуктом, который выводит тяжелые металлы, защищает от некоторых болезней, повышает иммунитет.
  • Амарант хвостатый. Растение отличается свисающими соцветиями, напоминающие хвосты. Темно-пурпурной или белоцветной окраски. Иногда листья употребляют как шпинат. Frø kan erstatte foder til fjerkræ, og luftdelen bruges til fodring af kvæg, svin, får.
  • Amaranth er hvid. Svage forgrenede schiritsa, blomster er grønlige-hvide, samles på bladernes axils. Døde eller tørrede planter bliver til en tumbleweed.
  • Amaranth er mørkt. Arten har en smaragdgrøn farve. Ved begyndelsen af ​​koldt vejr bliver bladets farve flerfarvet. En varme-elskende, lysende plante, der er resistent over for tørke, ideel til at fylde tomme steder på blomsterbed eller til at lave buketter.

Som et resultat af talrige videnskabelige undersøgelser er der identificeret en unik kemisk og aminosyre sammensætning af shchiritsa, hvor vitamin-mineralske og næringsmæssige komponenter er afbalanceret. Anlægget er en kilde til mange mikro- og makroelementer, hvilket indikerer behovet for at inkludere det i kosten. Mel og helbredende amarantolie er lavet af plantens frø. Kalorisk indhold af amarant - 371 kcal.