Generelle oplysninger

Green Tomat Jam: 4 Opskrifter

Nogle gange på grund af vejr eller skadedyr, har tomater ikke tid til at modnes. Så de ikke forsvinder, de er tilbage på vindueskarmen, indtil de bliver røde. En anden, endnu mere appetitlig mulighed er at lave syltetøj fra grønne tomater til vinteren. Det er let at forberede det og ikke for lang tid vil skålen sprede hjemmelavede spins og glæde husstanden. Hvis alt er gjort korrekt, er smag af desserten lækker og usædvanlig.

Opskrift 1. Med citron

Til syltetøj med citron, fremstillet efter denne opskrift, viste sig at være særligt velsmagende, vælg de grønneste og tætteste frugter. Jo grønnere tomaten er, desto mindre sandsynligt er det, at huden vil adskille sig fra papirmassen, og det resulterer i, at syltetøj resulterer i en tættere konsistens.

  • 1 kg grønne tomater,
  • 1 kg sukker
  • 2 citroner.

Tip! En "chertinka" marmelade vil tilføje en citronskal - skær den i suger og kombiner med tomater inden madlavning.

  1. Vask og tør tomaterne, skåret i små terninger. Sæt stykkerne i en kasserolle og sæt sukker på toppen. Rør omslaget med en serviet.
  2. Efter 3 timer, når tomaterne lægger saften og sukkeret delvist op, skæres der over citronerne og presses saften ud af dem i panden.
  3. Sæt tallerkenen på ilden og kog, omrør massen fra tid til anden.
  4. Efter en kvart time vil sirupen ændre farve. Når sukkeret er opløst og sirupen bliver tyk, er syltetøj klar.

Den resulterende dessert kan rulles op i sterile krukker eller opbevares i beholdere, der er tæt lukket.

Opskrift 2. Med en orange

Grøn tomatmarmelade opnås moderat sød, ikke cloying, og i kombination med appelsin tager desserten på mangel på duftende og lækker aroma. Umodne, grønne tomater har ikke en udtalt lugt eller smag, så de let opdager duften af ​​ekstra komponenter.

  • 1 kg grønne tomater (stor størrelse)
  • 200 gram sukker,
  • 1 orange.

  1. Skær tomaterne i store skiver, sæt i en kasserolle og tilsæt sukker. Placer opvasken på ilden og kog, omrør lejlighedsvis med en ske.
  2. Ved hjælp af en speciel grøntsagskræller eller kniv skal du fjerne appelsinplanten fra orange. Opdel citrus i skiver. Pulpen til syltetøj er ikke nødvendig, kun appelsinjuice er nødvendig.
  3. Når marmelade koger og er næsten kogt, tilsættes appelsinskal på den. Takket være denne ingrediens, vil tomatens smag ikke føles overhovedet, men desserten bliver vidunderligt duftende og duftende.
  4. Fra de orange skiver presses saften direkte i panden med den fremtidige marmelade. Hold ild i endnu fem til syv minutter, og sluk derefter.
  5. Hæld den afkølede syltetøj i presteriliserede krukker, opbevares i køleskabet eller i en kølig kælder.

Desserten bliver sød og sur med en behagelig appelsinsmag. Duften af ​​tomater kan dukke op, når du åbner dåsen, smagen af ​​tomaterne mærkes ikke.

Tip! Hvis du øger mængden af ​​sukker og tilføjer mere appelsinjuice og skæller, bliver duften af ​​tomater fuldstændigt elimineret. Men syltetøj kan blive sukkerholdigt.

Opskrift 3. Med valnødder

For at overraske husstanden og gæsterne skal du lave mad til vinterens usædvanlige marmelade af grønne tomater med valnødder.

  • 1 kg grønne tomater,
  • 150 g valnødkerner,
  • 1,3 kg sukker
  • 400 ml vand
  • 1 spsk. (20 g) bagepulver.

  1. Vask de fine grønne tomater grundigt og læg dem i en sodavand. For at forberede det, skal du tage en spiseskefulde sodavand for en liter vand. Tomater skal ligge i opløsningen i to eller tre timer. Derefter får du frugt igen, vask det godt og læg det i en beholder, hvor du laver syltetøj.
  2. Walnut kerne lidt stege i en stegepande, så hugge.
  3. Lav sukker sirup ud af vand og sukker, bland dem og kog.
  4. Fyld tomaterne med varm sukker sirup, hæld de hakkede kerne af nødder. Lad den resulterende masse stå i fire til seks timer.
  5. Efter den angivne tid bringes den fremtidige marmelade i kog, kog i ti minutter. Derefter forlader massen igen i fire til seks timer og koges igen, kun denne gang kog desserten til klar, hvilket tager cirka en halv time.

Hæld syltetøj i steriliserede krukker og rul op.

Nyttige tips

Hvis der under forberedelsen tages højde for anbefalingerne fra erfarne husmødre, vil syltetøj fra grønne tomater vise sig at være overraskende overraskende:

  1. Til syltetøj passer grønne tomater af enhver form og størrelse. Men det er stadig bedre at give præference til blommeformede tomater, da de har den mest tætte struktur.
  2. Frugter med råd eller revner til madlavning er ikke egnede. Beskæring, som regel, sparer ikke, da mikroorganismerne trænger ind i frugten vil formere sig i den færdige dessert.
  3. Grønne tomater indeholder meget solanin. Til menneskekroppen er dette stof gift, men det er let at fjerne, og der fyldes tomaterne i 3 timer med rent koldt vand. At fjerne corned beef vil hjælpe saltopløsningen: Fortynd en spiseskefulde krydderier i en liter vand og sæt de grønne tomater i sammensætningen i 50 minutter, og vask derefter grundigt.

Mist ikke artiklen!
Gem linket eller del det:

Finesserne ved madlavning

  1. Hvis du beslutter dig for at starte madlavning, skal du afhente råmaterialerne under hensyntagen til alle finesser og udføre sin forberedende forberedelse. Tæde, kødfulde frugter, der ikke akkumulerer en masse juice, er egnede til madlavning. Hvis der er forkælet eller revnet sted, afvises sådanne tomater. Beskæring af rottede steder vil ikke redde patogener fra at trænge ind under frugtens skræl.
  2. I umodne tomater er der solanin, som i store mængder forårsager skade på menneskers sundhed. Solanin findes også i moden frugt, men i lille mængde. Derfor, før du laver marmelade, er det nødvendigt at slippe af med det. Der er flere måder at fjerne "gift" på.
  3. Du kan fylde tomaterne med filtreret renset vand og lade i 3-5 timer. I denne periode vaskes solanin. Alternativt kan du bruge den anden metode: grønne prøver bliver gennemblødt i 1 time i saltvand. Alle metoder er effektive, du skal kun bygge på mængden af ​​fritid. Derefter tørres tomaterne på håndklæder og hakket.
  4. Før du begynder at lave mad, skal du skære det område, hvor stilken er placeret, samt fjerne alle prikker og sorte pletter. Skærevarianten afhænger af personlige præferencer og selve opskriften. Vanligvis er tomater hugget i en terning, "orange" skiver.

Green Tomat Jam - Classic

  • renset vand - 340-360 ml.
  • umodne tomater - 1,1 kg.
  • granulat - 1,5 kg.

  1. Forbered alle nødvendige produkter til opskriften og tallerkener til madlavning. Hæld vand i en lille gryde, vent indtil kogningen begynder. Tilsæt langsomt sukker, rør på samme tid.
  2. Skift ovnen til minimal effekt, fortsæt med at simre sirupen, indtil kornene opløses. Når konsistensen er nået, skal du slukke for brænderen.
  3. Begynd at forberede tomater. Dette omfatter beskæring, vaskning, tørring. Hvis tomaterne er små i diameter, skæres de i 4 stykker. Alle andre skal være omtrent ens i størrelse. Hæld dem i skiver eller terninger.
  4. Efter blødning i en saltvandsløsning eller rent vand skal tomaterne placeres i en kogepande og fyldes med frisklavet sirup. Dæk beholderen med flere lag gasbind, vent 18-20 timer.
  5. Når den angivne tid er færdig, hæld den resulterende søde masse og kog den separat i en anden stewpan. De resterende tomater i panden fylder igen denne sammensætning. Bemærk yderligere 16 timer, og begynd derefter at lave te.
  6. Sæt de ildfaste retter på komfuret, kog den mindste ild, indtil sirupet bliver tykkere og frugten er gennemsigtig. For at forstå, om delikatessen er klar eller ej, skal du smide lidt sød masse på et stykke papir. Hvis det ikke suger helt, klar.

Tomat Jam med Citronsyre

  • vand - 0,35 l.
  • granulat - 1,5 kg.
  • grønne tomater - 1,25 kg.
  • citronpulver - ¼ tsk
  1. Umiddelbart er det nødvendigt at præcisere, at der kun under rensning af bevarelse anvendes renset filtreret vand. VVS er ikke egnet, det akkumulerer meget klor.
  2. Så efter at have forberedt tomaterne og blød dem i vand for at fjerne solanin, er det nødvendigt at tørre tomaterne og hugge. Forbered pan til madlavning.
  3. Indsæt det tilberedte råmaterialer, indtast så meget vand, at det dækker komponenterne. Om nødvendigt øges mængden af ​​væske lidt.
  4. Send den ildfaste beholder til brænderen og vent til kogningen. Når dette er opnået, skal du indstille pladens minimale effekt og notere tiden. Efter 10-12 minutter slukker ilden.
  5. Afløb væsken opnået fra madlavning tomater, det er ikke påkrævet. Hæld sukkeret i tomater, bland forsigtigt og kog over medium varme i ca. 15-20 minutter.
  6. Når tiden til tilberedning er udløbet, skal du fjerne skålene fra ovnen og lade behandleren stå i 3 timer. Tomater vil absorbere sirupen, blive tæt og ikke falde fra hinanden.
  7. Kog dem igen en kvart eller en tredjedel af en time, lad dem gå for et par timer. Næste kommer den næste fase af madlavning - den tredje. I dette trin hældes i citronsyre og omrøres behandleren.
  8. Ved udgangen får du en tyk syltetøj med en gul farvetone. Det er nok at rulle det varmt i bankerne, dreje det om og lade det gå en dag til at nå. Så bevæger behandleren sig ind i kulden.

Tomat marmelade med nelliker og rom

  • rom - 40 gr.
  • eddike (6-9%) - 0,25 l.
  • små tomater - 1,1 kg.
  • granulat - 1,1 kg.
  • Klippeknopper - 2 stk.
  • citron - 1 stk.
  1. Som i alle tidligere tilfælde skal tomater først forberedes til yderligere handling. Til dette formål gennemblødes de i saltvand eller almindeligt filtreret vand. Endvidere er frugterne til mad hugget i skiver eller vilkårligt.
  2. Begynd at stege sirupen fra halvdelen af ​​sukker og 0,5 liter. vand. Når granulatet opløses helt, tilsættes hele eddikesyreopløsningen i overensstemmelse med opskriften.
  3. Sæt de hakkede tomater i den søde masse, score 6 minutter og sluk for kogepladen. Lad ingredienserne insistere i 10-12 timer.
  4. Efter denne periode hældes sirupen ud og tilsættes sukkerrester til tomaterne. Igen kog, for denne gang, gør dig klar til at lave en citron. Det er nødvendigt at vaske og hugge huden med terninger.
  5. Når sirupen er kogt og koger i 5 minutter, sætter du tomater og citrusstykker på den. Tilsæt en nellik i knopperne, bland og fortsæt med at slukke ved lav effekt.
  6. Når behandleren smelter sammen med sirupen, skal du slukke for brænderen. Rum tilsættes efter hult afkøling. Udpakning i beholdere, opbevares i køleskabet.

Tomat og nødder Jam

  • sukker sand - 1,3 kg.
  • drikkevand - 370 ml.
  • valnødder (skrællet) - 220 gr.
  • grønne tomater - 1,1 kg.

  1. Vælg tomater af lille størrelse, det er bekvemt at skære dem i cirkler med ikke for stor tykkelse. Nødder skal frigøres fra skallen, og kernerne steges separat på en tør stegepande uden olie i 5 minutter.
  2. Dernæst knuses møtrikkerne til tilstanden ved krummen ved den metode, der er bekvemt for dig (blender, rullestift osv.). Kog en tyk sirup vand i mængden af ​​opskriften og granuleret sukker, granulerne skal opløse helt.
  3. Fyld tomaterne med nødder og læg i en ildfast beholder. Top med sirup, dække med gasbind eller håndklæde, lad i 20 timer ved stuetemperatur.
  4. Hæld sirupet, kog det efter den angivne periode, tilføj den igen til tomaterne og rul på bankerne. For jævn afkøling er det bedre at forlade krukkerne i køkkenet.

Betydende popularitet blandt grøntsager til bevarelse er optaget af grønne tomater. De rulles op til vinteren i form af marmelade, idet man observerer en særlig teknologi for senere at nyde en lækker snack. Se de populære og lækre opskrifter.

Optag navigation

Jam fra grønne tomater er en usædvanlig forberedelse til vinteren til at smage, og det lyder også mærkeligt for ørerne. Og hvad de skulle gøre, de forsynede sig med modne tomater hele vejen (takket være sommerhuset), venner også. Upræcis til efteråret meget, viljestøget, skal du starte grønne tomater til andre madlavningsopskrifter - syltetøj fra disse grøntsager. Det eneste, jeg ved ikke, hvordan sirup (men jeg kender mange af hans andre opskrifter) af dem til at lave mad.

En sådan originalversion af hjemmelavet konservering er ikke poleret hver dag, men den, der forsøger at bevare dette, vil slet ikke gætte det, det er kogt fra. Men velsmagende, intet at sige, hvis du ikke dvæler på, hvordan det er. Og så blev de vant til opskrifter til stenciler og endnu værre for shop surrogater.

Mest af alt (i princippet er alle kommet) er egnede blommelignende kødfulde grønne tomater, som ikke er for modne, faste og mindre.

Enkel opskrift

  • grønne tomater er små,
  • Sukker - 1,2 kg
  • vand - 300 ml.

Mine tomater og læg i en skål. Kog sirupen, og efter at køle den lidt, hæld frugterne til en dag. Hæld derefter sirupen, opvarm den til kog, hæld de varme grøntsager igen og igen for en dag.

Igen fusionerer vi, vi koger, vi udfylder og vi koker til beredskab på meget svag gnist, som vi definerer på ikke at sprede dråbe.

Med valnødder nummer 1

  • grønne tomater - 1 kg,
  • valnødder (kerner) - 60 gr,
  • sukker - 200 gr,
  • vand - 500 ml.

Hårde, modne tomater uden stængler, vask og tør. Fra den modsatte side af stammen gør vi en brønd, vi får frø med en meget lav skje og fyld med hakket (efter din mening) valnødder.

Vi tilføjer sukker til vandet, kog en tyk sirup, fyld dem med fyldte grøntsager og lad i 7-8 timer. Sæt derefter en lav ild og kog 60-70 minutter.

Med rom og citron

  • grønne tomater - 1 kg,
  • sukker - 1 kg,
  • 9% eddike - 250 gram,
  • citron - 1 stk,
  • Krydderi - 2 stykker,
  • rum - 30 ml.

Vask små tomater og skær i skiver. Vi tager halvdelen af ​​sukker, hæld 250 gram vand ind i det, kog det, tilsæt eddike og sænk skiverne i kogesirup (i små portioner skiftevis) og kog i ikke mere end 5-6 minutter.

Kogte tomater udelades i sirup og forlade til næste dag (tiden er ikke begrænset, men uden fanatisme). Den næste dag hældes sirupen ud, tilsæt den anden halvdel af sukker, skivede citroner uden korn og fedter.

Bland alle og hæld en blanding af tomater. Den videre tilberedning fortsætter, indtil grøntsagerne er gennemsigtige. I de afkølede tomater tilsættes rum, rør og skift til rene krukker.

Med alkohol og citron

  • grønne tomater - 1 kg,
  • sukker - 1 kg,
  • citronsaft - 20 ml,
  • 1 citronskal,
  • alkohol - 40 ml.

Vi vasker tomaterne, skærer dem i skiver, lægger dem i en emaljen gryde, hæld i alkohol, bland godt, dæksel med låg og lad dem stå i 11-12 timer.

Vand (700 ml) opvarmes til kogning, opløses sukker i den, tilsættes citronsaft, hakket citronskal, lægger tomaterne og koges til den ønskede tykkelse. Vi opvarmer syltetøj i sterile krukker, luk lågene og sæt efter køling på et køligt sted.

Med valnødder nummer 2

  • grønne tomater - 1 kg,
  • valnødder skrællet - 100-150 gr,
  • sukker - 1,3 kg,
  • vand - 300 ml.

Små 3-4 cm tomater, vask og sæt i et par timer i en opløsning af sodavand (20 gram pr. 1 liter vand), vask igen og skift til en skål. Valnødkerner, let ristet i en pande, skåret i flere stykker.

Hæld grøntsager med varm sirup, tilsæt nødder og lad i 4-6 timer. Kog derefter i kog, kog i 10 minutter, læg til side i 5-6 timer, og bring derefter til beredskab.

Ikke træt af tomatsyreopskrifter? Derefter arbejdede kunstnerens frihed på ikke mindre usædvanlige opskrifter, såsom: fra courgette med appelsin og endda muligheder fra disse grøntsager med citron. Så billet til vinteren kan tage de mest bizarre former.

Steg-for-trin opskrift på at lave syltetøj fra grønne tomater med foto

Så lad os komme på arbejde:

Vask grundigt grønne tomater. Sæt dem på et papirhåndklæde, lad dem tørre ud.

Skær derefter hver tomat i to halvdele, og skær hver halvdel i lobula.

Sæt de forberedte grønne tomater i en ren, ren beholder.

Hæld i dette rensede vand.

Sæt panden med indholdet på ilden og kog i 10 minutter, sluk derefter den og afløb vandet.

Tilsæt sukker til tomaterne, bland og sæt ilden på igen.

Kog tomater i 20 minutter, sæt derefter til side, lad dem stå i tre timer.

Kog dem nu igen, og gentag proceduren et par gange.

Hvordan vil du koge tomaterne sidste gang, tilsæt lidt citronsyre, bland, sluk for varmen og hæld den mest lækre marmelade fra grønne tomater i krukker, rul lågene op og læg dem i kælderen!

Red Tomat Jam

Og om vinteren kan du lave mad ikke mindre velsmagende og duftende marmelade fra røde tomater. Opskriften på denne delikatesse er meget enkel, men som følge heraf vil du være stolt af dit nye kulinariske mesterværk!

Så, for at forberede syltetøj til denne opskrift, skal du:

ingredienser:
røde tomater - 1 kg,
fint sukker - 3 kopper,
orange - 1 citrus,
citron - 0,5 citrus,
naturlig vanillin - 0,5 sticks,
Ginger - til din smag.

    For det første skal tomaterne skoldes med kogende vand og dyppes derefter i koldt vand.

Потом снимите аккуратно кожицу, а мякоть нарежьте в виде небольших кусочков.

Лимон, апельсин почистите, удалите косточки, белую пленку, а мякоть цитрусов нарежьте в виде кусочков.

Палочку ванили и имбирь нужно измельчить.

Sæt alle tilberedte ingredienser i en gryde, tilsæt granulat, sat til side, lad produkterne stå i en time.

Send derefter beholderen med indholdet til ilden og kog kun et par minutter.

  • Sluk for varmen, lad syltetøj stå i cirka en time, kog det igen i en halv time, og hæld det derefter i sterile krukker, rull op lågene og læg det i kælderen til opbevaring. Og om vinteren kan du smage den oprindelige syltetøj med en lys behagelig aroma af sommeren!

  • Nyd dit måltid!

    Kan det være lækkert syltetøj fra grønne tomater

    Ved første øjekast har grønne tomater hverken smag eller lugt nødvendig for sød delikatesse. Og selv ved høringen af ​​hans navn er det ganske usædvanligt. Men når du har forberedt dette søde mirakel, vil du indse, at du var helt forkert. Det er virkelig velsmagende, smuk og duftende.

    Det bør være forberedt i det mindste for at diversificere din kost og overraske dine familie og venner med en interessant ny behandler.

    Sådan vælger du frugt til høst

    Til madlavning skal du vælge umodne grønne tomater uden ydre skader. Erfarne husmødre rådes til at vælge plumsorter hvis det er muligt, selv om resten er fine. Frugter bør være kødfulde, faste, ikke overdrevne, små eller mellemstore.

    Hvad du har brug for i køkkenet: apparater og redskaber

    • gas eller el-komfur,
    • emaljepande (fra to liter),
    • træske
    • skærebræt,
    • slev,
    • kniven
    • glas krukke (0,5 liter)
    • plastik (kapron) cover.

    Trin for trin tilberedningsproces

    1. Vaskede tomater skæres i halve ringe.
    2. Hæld sukker med vand og kog i 15 minutter (farven vil mørke lidt).
    3. Tilsæt tomater til den varme sirup og rør i 20 minutter på varmen.
    4. Kog tomaterne i 20 minutter ved lav varme.
    5. Lad dem være i to timer, og kog derefter yderligere 20 minutter.
    6. Ved slutningen af ​​kogningen tilsættes citronsyre.

    Med rom og nelliker

    ingredienser:

    • små grønne tomater - 1 kg,
    • granuleret sukker - 1 kg
    • eddike (9%) - 250 ml,
    • nellik - 2 stk.
    • citron - 1 stk,
    • rum - 30 ml.

    Fremstillingsmetode:

    1. Små grønne tomater vasket godt, afskåret alle beskadigede områder og skæres i skiver.
    2. I et pund sukker hældes i vand og koges lidt.
    3. Efter tilsætning af eddike, kog og gradvist i flere stykker placere alle frugterne i den resulterende sirup.
    4. Kog i ca. fem til seks minutter.
    5. De resulterende halvfabrikata tomater bør forblive kølige indtil den næste dag (ikke længere det værd).
    6. Hæld derefter sirupen, tilsæt resten af ​​sukkeret, nelliker og skiveskåret citron uden frøene.
    7. Bland godt og hæld frugten igen.
    8. Derefter koges over lav varme, indtil tomaterne bliver gennemsigtige.
    9. Tilsæt rom til det afkølede produkt, spred det ud i forberedte beholdere og rul det op.

    Med orange

    ingredienser:

    • store grønne tomater - 1 kg,
    • granuleret sukker - 200 gr,
    • orange - 1 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vask grundigt frugt og skær i store skiver (som på salat). Fjern fra appelsinskal, skære frugten i to halvdele.
    2. Dæk tomaterne med sukker og kog over lav varme, og tilsæt derefter zest og klem appelsinjuice.
    3. Kog stadig et par minutter, afkøles, dekomponeres i præsteriliserede beholdere og rulles op.
    4. Send til opbevaring i et køligt rum - kælder eller køleskab.

    ingredienser:

    • grønne tomater - 1,5 kg,
    • granulat - 600 gr,
    • vanille - 0,5 pod,
    • citronsaft,
    • kant af en citron.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vaskede tomater skæres i skiver, læg i en pande og dække med sukker.
    2. Efter 8 - 12 timers infusion tilsættes skiveskåret citronskal og kog over lav varme i ca. ti minutter.
    3. Lad syltetøj stå i seks timer, lad det koge i 5 - 10 minutter med vanille, og fjern det derefter. Forlad en anden 12 timer.
    4. Kog med citronsaft i 30 - 60 minutter og dræb med en blender indtil glat.
    5. Kog igen, hæld i præsteriliserede beholdere og rul op.

    Med alkohol

    ingredienser:

    • grønne tomater - 1 kg,
    • sukker - 1 kg,
    • vand - 0,7 l,
    • citronsaft - 20 ml,
    • alkohol - 40 ml
    • kant af en citron.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vasket grønfrugt skåret i skiver, sat i en kasserolle og tilsæt alkohol.
    2. Bland alt og lad være under omslag i 12 timer.
    3. Kog vand, tilsæt sukker til det, tilsæt citronsaft og hakket zest.
    4. Hæld denne frugtsirup og kog indtil den er tyk.
    5. Varmt produkt hældes i præsteriliserede beholdere og rulles op.

    Funktioner og lagringsregler blanks

    Oprullet marmelade opbevares på et tørt og køligt sted, f.eks. I et skab. Ideelt set bør temperaturen der ikke være højere end 20-22 grader Celsius, men et korrekt svejset produkt overfører normalt en højere temperatur. Holdbarheden af ​​kogte grønne tomater er et år.

    Mange bruger det efter denne periode, men det er bedre ikke at gøre det. Jam under et plastiklåg opbevares kun i køleskabet og ikke længere end tre måneder.

    Hvad skal serveres med syltetøj fra grønne tomater på bordet

    Som enhver anden sød behandler er grøn tomatpuré god til teedrikning. Det serveres på bordet sammen med skiver duftende brød, skål, kager og andre kager. Også egnet som tilsætningsstof til andre søde retter, såsom pandekager eller cottage cheese gryderet.

    Italienske kokke mener, at dens forfriskende smag passer godt med fiskeretter. Prøv, eksperiment, og du vil finde din yndlings måde at bruge denne delikatesse på.

    Grøn tomatmarmelade er en usædvanlig og interessant forberedelse til vinteren, hvilket er en glimrende måde at med succes bruge efterårets overskud af umodne tomater fra din villa. Derudover er dette en fantastisk mulighed for at overraske dine gæster med den originale og usædvanlige smag af den nye skål.

    INGREDIENSER

    • Grønne tomater 1,5 Kilogram
    • Sukker 1,3 Kilogram
    • Vand 1 Briller
    • Citronsyre 1 Klemme
      på spidsen af ​​en kniv

    1. Hvis du tror at grønne tomater gør uspiselig marmelade - du tager fejl. Jeg så denne fantastiske opskrift i et kulinarisk program. Så forbered alle produkterne, mål den rigtige mængde sukker.

    2. Vask forsigtigt tomaterne, hugg dem fra hinanden. Skær dem optimalt i tynde skiver. Vi sender dem til tanken, hvor de vil lave mad.

    3. Lav en sirup i henhold til den klassiske opskrift. Bland sukker med lidt vand og kog. Når sukkeret er helt opløst, hæld de resulterende siruptomater.

    4. Tilsæt citronsyre og kog jammen over lav varme. Kog og sluk, gentag derefter samme procedure to gange. Efter kogning af syltetøj indtil bløde tomater og fjern fra varme.

    5. Når syltetøj tykes, kan det rulles op i rene krukker. Jam kan også opbevares i tæt forseglede beholdere uden konservering. En del af delikatessen kan efterlades for at spise straks.

    Se videoen: How to Make Classic Carbonara. Jamie Oliver (Kan 2019).