Generelle oplysninger

Bønner: fordelene og skaden, kalorieindhold

Pin
Send
Share
Send
Send


Haricot betragtes som en af ​​de gamle bælgfrugter. Uanset sorten er produktet værdifuldt for den menneskelige krop, da det er et protein i sin reneste form. Hvis vi betragter hver art særskilt, er røde bønner utvivlsomt rigere på kemisk sammensætning end tilsvarende sorter. Lad os tale om alt i orden, hvad er fordelene og skadene af bælgfrugter.

Sammensætningen og kalorieindholdet i røde bønner

  1. Mange mennesker ved, at bønner nemt kan erstatte kød. På grund af sin rige kemiske sammensætning konkurrerer bønner med mange nyttige produkter. Hvis du spiser bønner i store mængder, vil du berige kroppen på kortest mulig tid med B-vitaminer og fibre.
  2. Det er nødvendigt at forbruge dagligt 100 gr. kogte bønner. Således vil du give kroppen et stort behov for vigtige sporstoffer. Kemikalier understøtter de indre organers vitale funktioner. Sammensætningen af ​​røde bønner omfatter caroten, jern, arginin, zink, lysin, kobber.
  3. Derudover er bønnerne rig på niacin, ascorbinsyre, tocopherol og retinol. Bønner er en værdifuld kilde til protein. Eksperter anbefaler at spise bønner omkring 800 gram. pr. uge i forskellige madlavningsvariationer (salater, supper, sidevarme). På trods af de forskellige sorter er de ens i ejendomme.
  4. Før du køber bønner, skal du altid være opmærksom på udseendet af bønnerne. Skallen skal ikke være beskadiget og ujævn. I en kvalitetsbønne er poden helt grøn uden pletter. Hvis du bryder den, skal den udsende en karakteristisk crunch.
  5. Ved køb af frosne bønner skal du være opmærksom på, at der ikke skal være is i pakken. For at bønnerne skal afsløre den maksimale fordel for kroppen, skal de være ordentligt forberedt. Du bør ikke købe dåse bønner, det bærer ikke noget godt for kroppen.
  6. Bønner kan bruges med forskellige kostvaner, fordi det færdige produkt er lavt kalorieindhold. Ernæringsværdien af ​​bønner er ca. 2 gram. fedt 21 gr. proteiner og 47 gram. kulhydrater. 100 gr. råproduktet har et kalorieindhold på op til 300 kcal, og i færdigvaren - ca. 90 kcal.

Røde bønner

  1. Ud over kulinariske lækkerier bruges bønner aktivt til kosmetiske formål. På grund af den rige kemiske sammensætning af produktet anvendes som masker og produkter til huden af ​​hænder og ansigt. Som følge heraf får du en ung og fuldt hydreret dermis. For et mere effektivt resultat i sammensætningen tilsættes en lille mængde frisk citronsaft.

Fordele og skader af røde bønner til børn

  1. Det kan uden tvivl siges, at bønnerne er et lagerhus af vigtige sporstoffer til mennesker. Bønner vil yde et uvurderligt bidrag til udviklingen af ​​en voksende organisme. Aminosyrer, vitaminer og mineralforbindelser er nødvendige for den normale udvikling af et barn.
  2. Bønner efter varmebehandling sparer op til 85% af de nyttige enzymer, der er nødvendige for alle processer i kroppen. Hvis du kombinerer bønner med andre grøntsager, er produkterne særligt godt fordøjede og vil have en gavnlig effekt på alle indre organer.
  3. Den eneste betingelse er, at det anbefales at medtage bønnerne fuldt ud til børn, der er over 3 år gamle. I dette tilfælde er bønner nødvendige for korrekt dannelse af barnets krop. Det anbefales kraftigt at give børnene omsorg for små børn.
  4. Bønner øger flatulens og flatulens. Mange mødre ved, at børn i det første år af livet kan have problemer med maven. Under en sådan periode oplever barnet kolik i lang tid. Bønner kan kun forværre situationen, barnet vil længe lider af spasmer og hævelser.
  5. Som følge af at spise bønner i de første år af barnets liv kan fordøjelsesproblemer opstå. Barnet vil lide ved langvarig forstoppelse. Derfor anbefales det stærkt at introducere bønner i den daglige kost lidt senere. Fra 1 års levetid for babyen kan du begynde at give grønne bønner eller retter baseret på det.

Skad røde bønner

  1. Som enhver nyttig vare kan bønner stadig forårsage skade på mennesker. For det første manifesteres skaden fra bønnerne, når reglerne for fremstilling af produktet ikke følges. Det er strengt forbudt at spise røde bønner.
  2. Bønnerne skal nødvendigvis gennemgå en sugeprocedure, hvorefter de skal underkastes varmebehandling. I sin rå form forårsager bønner ofte diarré, i sjældne tilfælde fremkalder produktet alvorlig forgiftning.
  3. Det anbefales ikke at bruge nogen form for bønner til mennesker, der har problemer forbundet med aktiviteten i mave-tarmkanalen. Det er strengt forbudt at spise bælgfrugter med gigt, sår, colitis, gastrit og cholecystitis.
  4. Hermetiske bønner er praktisk talt ubrugelige for menneskekroppen. Af denne simple grund skal bønnerne koges af dig selv. Det anbefales kraftigt at suge frøene i koldt vand i flere timer. Produktet vil således ikke udgøre en trussel for kroppen og vil blive kogt på kort tid.

Det er sikkert at sige, at bønner er gavnlige for mennesker på grund af deres rige kemiske sammensætning. Produktet anvendes aktivt til madlavning, kosmetologi og traditionel medicin. Hvis du inkluderer bønner i din daglige kost, kan du undgå manifestationen af ​​en række lidelser. Bønner kan gavne en person af ethvert køn og alder.

Bønner: sammensætning, kalorieindhold og anvendelsesmåder

Haricot er en vegetabilsk analog af kød. Nyttige egenskaber af bønner kan misunde enhver produkt. B-vitamin og fiber er til stede i store mængder. En servering på et hundrede gram giver deres daglige sats. I forskellige mængder i bønnerne er sporstoffer ansvarlige for vitaliteten af ​​alle indre organer og systemer. Disse er zink, jern, caroten, kobber, lysin, arginin osv. Listen over vitaminer er ikke mindre rig: A, C, PP, E. Fordelene ved bønner kan næppe forårsage tvivl.

Ifølge ernæringseksperter skal bønnerne være til stede i den menneskelige kost næsten dagligt. Det er trods alt en værdifuld kilde til protein. Den ideelle sats er tre glas hver uge i forskellige variationer. For eksempel i form af supper, side retter, salater.

Der er mange sorter af bønner, men de har alle samme egenskaber. Når du vælger bønner, skal du være opmærksom på udseendet af frugten. De skal være glatte og glatte uden skade. En god grøn bønne har en helt grøn pod uden pletter. Når du bryder det crunches. Hvis bønnerne er frosne, skal der ikke være is i emballagen.

Det er vigtigt at tilberede bønnerne korrekt, så det vil kunne afsløre den maksimale næringsværdi. I butikker i et stort sortiment præsenteres dette produkt i en dåseform. Men næppe fra en sådan bønne er der sundhedsmæssige fordele. Det er jo overhovedet i virksomhederne overmættet med natrium og konserveringsmidler. Kog bedre af dig selv. Før madlavning er bønnerne gennemblødt i flere timer. Du har brug for at lave mad i en kort periode - godt gennemblødte bønner bliver bløde meget hurtigt.

Ernæringsværdien af ​​bønner er som følger: 21 g protein, 2 g fedt og 47 g kulhydrater. I råform er kalorieindholdet næsten 300 kcal, mens det i kokt er kun 95 kcal pr. 100 g. Værdien og indholdet af sporstoffer i forskellige bønner varierer lidt.

Bønner: Hvad er fordel for kroppen?

De sundhedsmæssige fordele ved bønner skyldes deres unikke sammensætning. Dette er en fremragende diæt, kosmetik og lægemiddel. Bevis: Regelmæssigt forbrug af bønner i fødevarer er en kraftig forebyggelse af en række sygdomme.

1. Restaurering af det kardiovaskulære system. Bønner er altid inkluderet i den daglige menu af dem, der lider af hypertension, aterosklerose, hjertearytmi osv. Med et lille kalorindhold føder bønner kroppen og mætter det med de nødvendige elementer. Dette produkt har en masse jern, det forbedrer blodcirkulationen, øger blodgennemstrømningen til cellerne og fremmer immunitetens vækst.

2. Forbedring af fordøjelsessystemet. En bønne kost genopretter nedsat metabolisme.

3. Restaurering af det urogenitale system. Fordelene ved bønner ved at det fjerner sten fra nyrerne, og stimulerer også diuretisk proces og lindrer hævelse.

4. Bistand med diabetes. Arginin, som er en bestanddel af belgfrugter, syntetiserer urinstof, fremskynder metabolismen og reducerer glukoseniveauerne. I sin handling ligner det insulin. Ud over den enkle spisning af bønner giver fordelen en drink af det. Det tages før måltider.

5. Relief af velvære under forværringer af kronisk gigt. Her er en gavnlig effekt af en særlig infusion af bønnepuder. To eller tre timer fint skræl holdes på lav varme, filtreres og drikkes flere gange om dagen.

6. Den generelle styrkelse af kroppen. Alle sporstoffer, der udgør bønnerne, har en gavnlig effekt. For eksempel stimulerer kobber produktionen af ​​hæmoglobin og adrenalin. Svovl hjælper med at klare hudproblemer, reumatisme og bronchiale sygdomme. Zink regulerer kulhydratmetabolisme. I almindelighed, hvis du spiser 100 gram bønner om dagen, vil risikoen for ondartede tumorer reduceres betydeligt, og kroppen vil slippe af med giftige stoffer.

Ud over at spise, bruges bønner aktivt i kosmetologi. Bønnernes gavnlige egenskaber gør det til en maske for ansigt og hænder. De forynger, fugter huden. For at øge effekten drikkes citronsaft i de revne bønner.

Bønner: Hvad er sundhedsskadet?

Kontraindikationer er til stede i enhver, selv den mest nyttige produkt. Bælgplanter er ingen undtagelse. Harm bønner kan manifestere sig, især når ukorrekt forberedt. At bruge denne kultur i sin rå form er umulig. Det skal undergå varmebehandling. Råbønner kan provokere en forstyrret mave og i særligt vanskelige tilfælde endog forårsage forgiftning.

Det er kendt, at bønneretter forårsager øget dannelse af gas. Forbehandling hjælper med at reducere denne negative effekt. I vandet, hvor frugten er gennemblødt, kan du tilføje sodavand og derefter koge i længere tid. Brugen af ​​forskellige krydderier, der reducerer bønnernes skade, er også god. For eksempel tør dild. Det forhindrer udviklingen af ​​flatulens. Interessant nok fremkalder hvide bønner gasdannelse betydeligt mindre end dets røde relative.

I lyset af dette er det bedre at opgive brugen af ​​bælgfrugter til mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen. Bønner er kontraindiceret i gastritis, colitis, cholecystitis, mavesår, gigt. Bønner kan også forårsage skade på ældre menneskers krop, så det er også bedre for dem at afholde sig fra at forbruge dette produkt.

Bønner til børn: nyttige eller skadelige?

Bønner er utvivlsomt et lagerhus af essentielle stoffer, der er af særlig værdi under organismenes vækst. Vitaminer og aminosyrer, jern, calcium, fosfor, jod, zink - alt dette er yderst nødvendigt for den lille mand. Især fordi bønnerne er i stand til at opretholde op til 80% af deres værdifulde egenskaber efter varmebehandling, det være sig bønnepuré eller suppe. På samme tid, i kombination med andre grøntsager, forbedrer den yderligere den gavnlige virkning på kroppen. Derfor spiser børn der er ældre end 3 år bønner, selvfølgelig kan og burde være.

Men mødre af meget små børn til at bruge dette produkt bør nøje kontaktes. Som nævnt ovenfor øger bønner dannelsen af ​​gas og stimulerer flatulens. Børn, især i det første år af livet, har meget ofte problemer med maven. Umiddelbart efter fødslen opstår kolik, som torturer barnet i uger og endda måneder. Bønner i dette tilfælde er ikke en assistent, men snarere det modsatte. På toppen af ​​det er det svært at fordøje og assimilere. Dette kan forårsage forstoppelse. Derfor er brugen af ​​bønner i det første år af livet bedre at nægte og indtaste dette produkt i kosten af ​​babyen senere.

Hvad angår bønnernes bælg absorberes de meget lettere og giver ikke en sådan virkning som bønner. På samme tid er de nyttige egenskaber ved grønne bønner ikke mindre. Det er muligt at give potetmos fra det til et barn i løbet af et år. Lidt senere, i stedet for kartoffelmos, er det fornuftigt at fodre barnet i små stykker, og sørg for, at han tygger dem grundigt.

Bønner: skade eller gavn for at tabe sig

Som kostprodukt er bønner blevet populært relativt for nylig. I løbet af forskning har biologer fundet ud af, at denne plante indeholder stoffer, der hæmmer behandlingen af ​​alfa-amylase. Det påvirker direkte spaltningen af ​​polysaccharider. De bliver til monosaccharider, som derefter indtaster blodet direkte fra tarmene. Hvis enzymet er lille, opløses kulhydraterne ikke dårligt og overlader for det meste usplittede. Desuden er de positive egenskaber ved bønner, at det stimulerer produktionen af ​​cholecystokinin. Det er et hormon, som reducerer appetitten og fremskynder metabolismen.

Bedste for at tabe sig magert på røde bønner. Det bør slå rod i kosten så tæt som muligt.

Kogte frugter har næsten ingen udpræget smag og lugter intet, så de kan føjes til færdigretter uden risiko for at ødelægge noget. Bønernes kalorieindhold er ekstremt lavt, fordi mængden af ​​fedt i den ikke overstiger 2%. Samtidig er det i stand til i høj grad at forøge følelsen af ​​fylde fra fødevaren spist.

På basis af bønner skabt mange kostvaner, der passer til næsten alle kvinder, uanset alder og sundhedsproblemer. En af de nemmeste opskrifter er brugen af ​​bønnes bouillon i frokost og aftensmad. Det er simpelt at lave mad: bønnerne er gennemblødt, vandet ændres, sættes på ilden og koges. Vand drænes og efterlades til afkøling.

Da bønnernes maksimale egenskaber afslører i nærheden af ​​andre grøntsager, er det også muligt at lave salater og blandede retter. Dem, der ønsker at reducere antallet af kilo og centimeter i taljen, kan aktivt bruge bønnerne, fordi det er en fremragende naturlig energi. Personen begynder at føle sig aktiv, kraftig og fuld af styrke. Han har lyst til at spille sport, flytte mere, øge fysisk aktivitet. Alt dette bidrager direkte til vægttab.

Den værdifulde sammensætning af bønner

Ifølge ernæringseksperter bør bønneretter være til stede i den menneskelige kost næsten dagligt. Ideelt set bør en voksen spise 3 glas af denne legume kultur om ugen i form af supper, korn eller salater. Sådan opmærksomhed på bønnerne er ikke tilfældigt, fordi det er en vegetabilsk analog af kød. Ca. en fjerdedel af bønnefrøene udgør protein, som ved sin næringsværdi overstiger betydeligt mange typer kød. Faktisk absorberes det værdifulde protein af denne plante med næsten 80%, så bønnerne nemt erstatter kød og fisk, men i modsætning til dem vejer det ikke kroppen ned med animalske fedtstoffer. Kulhydrater er til stede i bønner - op til 50% og mineralsalte - ca. 5%.

De nyttige egenskaber ved dette produkt vil misunde enhver anden plante. Bønner indeholder mange fibre og B-vitaminer. Mange bønner indeholder jern, kalium, magnesium og andre gavnlige stoffer. Bønner er især nyttige som et fødevareprodukt til mennesker, der har trådt over den trediveårige tærskel i deres liv. Bogstaveligt 100 gram servering af mad giver den daglige sats af disse vigtige elementer til kroppen. Derudover indeholder bønnerne en liste over vitaminer (A, C, E og PP) og mange forskellige sporstoffer, herunder jern og zink, kobber og arginin, lysin og caroten.

Typer af bønner

Der er mere end 800 arter af denne plante i verden, og kun 20 af dem er kulturelle. Ifølge vækst af bønner er det opdelt i amerikanske (store bønner) og asiatiske (små og mellemstore bønner).

Fordelene ved bønner afhænger af den specifikke type, baseret på næringsstoffer koncentreret i det. I den henseende er de mest almindelige typer:

  • Røde bønner er en af ​​de mest næringsrige sorter, der indeholder mange plantefibre, der renser tarmene. Den røde hud af produktet har diuretiske egenskaber.
  • Stringbønner - dette produkt forbruges helt, direkte i bælgene, uden at frøene fjernes. Retter med dette produkt gør et fremragende arbejde med fordøjelsesforstyrrelser og er nyttige i tilfælde af hudproblemer.
  • Gyldne bønner (mung bønne) - har en højprotein sammensætning og delikate olivenfarvebønner. Udbredt i østlige opskrifter.
  • Sortbønner - har en tæt struktur og ikke-fordøjelige bønner med smag af røget kød. Dette produkt fjerner overskydende kolesterol fra kroppen, forbedrer fordøjelsen og anses for at være profylaktisk mod kræfttumorer.
  • Hvide bønner - den mest almindelige type i vores land. Sådanne bønner indeholder ascorbinsyre og folinsyrer, pyridoxin og riboflavin, hvilket betyder, at det lindrer nervesystemet og har en vanddrivende effekt.
  • Aspargesbønner - den mest populære type bønner, som er kendetegnet ved dens diætegenskaber. Dette produkt har en gavnlig effekt på hjertet, og udover renser kroppen fra toksiner og toksiner.

Калорийность фасоли

Не забудем упомянуть и о питательных свойствах фасоли. Здесь обязательно следует учесть способ приготовления продукта. Так, например, самой низкокалорийной является консервированная фасоль (99 ккал на 100 г продукта). Отварные бобы содержат 125 ккал в 100 г, а тушеные и жареные все 150 ккал. Det højeste kalorieindhold i råbønner er 280-300 kalorier, men dette produkt kan ikke indtages rå, da det kan forårsage alvorlig forgiftning.

1. Styrke kardiovaskulærsystemet

Bønner skal indgå i diæt af "hypertensive", personer, der lider af aterosklerose, arytmi, koronar hjertesygdom og andre hjertesygdomme. På grund af det høje indhold af jern forbedrer dette produkt blodcirkulationen, fremmer bedre blodgennemstrømning til cellerne og styrker immunforsvaret.

6. Generel kropsstyrkelse

Forskellige vitaminer og mineraler i denne bælgplantekultur har en gavnlig effekt på en persons generelle trivsel. For eksempel stimulerer kobber produktionen af ​​adrenalin og hæmoglobin, zink forbedrer kulhydratmetabolismen, magnesium forbedrer myokardfunktionen, og svovl eliminerer hudsygdomme og bekæmper bronkiale sygdomme.

Kontraindikerede bønner

Kontraindikationer er tilgængelige for ethvert produkt, og bønner er ingen undtagelse. For det første er det værd at huske, at det er forbudt at anvende råbønner, da dette produkt kan forårsage forstyrret mave og i alvorlige tilfælde forgiftning. Bønner skal koges, før de spiser.

Råvarer af bønner kan fremkalde øget dannelse af gas, og derfor bør der tilsættes lidt sodavand til vandet, hvor de er gennemblødt. En fremragende løsning på problemet er at tilsætte krydderier til retter med bønner, især tørret dill, hvilket reducerer dannelsen af ​​gas. Forresten fremkalder hvide bønner meget mindre gasdannelse end rødt.

I betragtning af sandsynligheden for flatulens bør bønner anvendes med forsigtighed til personer med mavesår, gastritis, cholecystitis og ulcerøs colitis. For personer med gigt eller med en udsættelse for denne sygdom, er det ofte bedre ikke at bruge bønner. Dette gælder også for ældre mennesker.

Bønner under graviditeten

Hvis den fremtidige mor ikke har kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt, er skaden fra bønnerne praktisk taget udelukket. Desuden er kvinder, der bruger bønner, mens de bærer et barn, mindre tilbøjelige til at lide af toksik, lettet over forstoppelse, og deres hæmoglobin er normalt. Takket være B-vitaminerne hos gravide forsvinder krammuskelkramperne, og de fremragende diuretiske egenskaber af dette produkt lindrer hævelse, hvilket er særlig vigtigt i graviditets tredje trimester.

Men mens du ammer barnet, er det bedre at nægte bønnerne, fordi dette produkt kan provokere opblødning i det nyfødte og udseendet af magekramper. I den nye mums kost skal et sådant produkt introduceres omhyggeligt, og ikke tidligere end 6 måneder efter fødslen.

Sådan koges bønner

Der er omkring 20 typer af bønner i verden, som hver er forskellige i farve og størrelse, og bag disse eksterne forskelle ligger en betydelig forskel i madlavningstiden, hvilket er afgørende for fremstillingen af ​​bønneretter.

Hovedreglen i madlavning af bønneretter er adskillelsen af ​​bønner efter sort og farve. Blanding og kogning af forskellige sorter anbefales ikke, da det altid påvirker kvaliteten af ​​den færdige skål negativt.

Før madlavning sorteres den grundigt, fjerner skraldespanden og vaskes i koldt vand.

Som følge af langvarig opbevaring af bønner øges temperaturen under tørring, tilberedningstiden forlænges. Derfor anbefales det at koge i 3-5 timer i koldt vand (i forhold til 2 dele vand pr. 1 del bønner) inden kogning. Efter blødning hældes bønnerne med koldt vand (med en hastighed på 2,5 liter vand pr. 1 kg bønner) kogt i 2,5-3 timer. Færdigbønner smider i en kolander.

Der er en anden måde at lave bønner på. Skyl de tørre bønner, sæt i en kasserolle og tilsæt vand, tilsæt lidt sukker og kog. Fjern fra varme og lad afkøle helt, og kog derefter til klar. Tilberedningstiden reduceres flere gange.

Bønner er saltede kun i slutningen af ​​madlavningen, når det er fuldt kogt eller endda efter at bønneretten er fuldt forberedt. For eksempel er bønnepuré saltet først efter mashing af bønner er tilberedt, og ikke efter afslutningen af ​​kogningen.

Som smag kræver bønner løg, tomater, salte (ikke underligt i nogle sprog krydret er kaldt "bønnespice"). Piskede bønner opfatter godt smør - grøntsag og cremet.

Hvis du vil dele din oplevelse - vil vi være glade. Efterlad dit råd i kommentarerne.

2. Diuretisk og hypoglykæmisk middel

Tager 4 spsk. hakket bønnereskaller (tørre bælg), dække dem med tre kopper kogende vand og hold i et vandbad (i en emaljekumme med låg) i 15-20 minutter. Efter at have lettet afkølet, spænd det gennem gasbind foldet i flere lag og tilsæt vand, hvilket bringer væskevolumenet til originalen. Tag dette værktøj til 1 glas til 3 p / dag.

3. Nyresygdom

I tilfælde af dannelse af nyresten vil hjælpe den følgende opskrift. Tag 1 tsk. hakket grønne bønner, blåbær blade og yarrow, samt 2 tsk. Horsetail og Hypericum. Blanding kogte planter, 1 spsk. Hæld denne blanding med 2 kopper vand, lad den stå i 6 timer, sæt derefter på ild og fjern fra ovnen, før du koger. Træk helbredelsesvæsken og tag den i et glas to gange om dagen i små sip.

1. Bean scrub

For at forberede en rensende skrubbe skal du have 1 sb. bønner og 1 tsk. hvid ler. Bønner skal males i en kaffekværn, så kombineret med ler, der tilføjes lidt vand for at gøre en grødet masse. Når du har tørret ansigtet med micellærvæsken, skal du påføre en maske på den med forsigtige cirkulære bevægelser og lade det stå i 3-4 minutter og skyll derefter med varmt vand. Udfør en sådan rengøringsprocedure en gang om ugen, og din hud vil være ren og fri for sorte pletter.

2. Bean lotion

For at forberede en tonic lotion, der perfekt fugtiger huden og forhindrer dens tidlige aldring, er det nok at tage 100 ml bønner, 5 dråber bergamot æterisk olie og 5 ml ferskenolie. Kog bønnebønnerne på lav varme i 2 timer, lad væsken afkøle, og kombiner derefter 100 g af denne fugtighed med de angivne olier. Hæld i flasken og opbevar den i køleskabet (men ikke mere end 10 dage). Påfør lotion 2 p / dag, læg på en bomuldsstuds og behandle ansigtets og décolletéens hud.

3. Forfriskende ansigtsmaske med bønner

Dette er en opskrift af den berømte spanske maske, som er designet til at forbedre hudfarven, samt genoprette dens elasticitet og elasticitet. For at forberede masken bliver nødt til at lave mad 1 spsk. bønner i 2 timer, så ælt bønnerne i en flydende opslæmning og tilsæt dem til nærende olie og citronsaft - 1 tsk. hver. Mash huden og påfør den forberedte maske på den og presser den tæt på huden. Efter 20 minutter kan du fjerne værktøjet og skylle huden med varmt vand. Udfør denne procedure en gang om ugen.

4. Rensende maske med bønner

Til rensning af epidermis, især hvis det er tørt, vil en skrubemaske være egnet, som fjerner døde celler. For at gøre dette skal du have en spiseskefuld tørbønnebønner, 1 tsk. grønne plantain og 1 tsk te blade. Slib tørre bønner i en kaffekværn til en tilstand af pulver. Gør det samme med andre urter, og bland derefter alle tre ingredienser. Ved sengetid, efter at du har fjernet kosmetik, skal du behandle huden med dette middel, lidt gnide pulveret i epidermis og holde i 5-7 minutter. Påfør denne maske på dit ansigt to gange om ugen, skifte det med fugtgivende behandlinger.

5. Foryngende maske med bønner

Følgende middel vil hjælpe huden, som begyndte at blive dækket af fine rynker og miste sin tone. Knus 10 g grønne bønner og passér det gennem en kødkværn. Tilsæt til den resulterende vandpølse 15 ml rømme, samt 5 dråber retinol, og bland derefter alt godt. Spred blandingen på ansigtets hud og påfør den lidt op i huden, hold den i 20 minutter og skyll derefter. Udfør sådanne procedurer to gange om ugen i 1,5-2 måneder.
Jeg ønsker dig sundhed og skønhed!

Fordelene ved bønner


Vil overveje mineralsammensætning, og hvilke vitaminer i bønner give det nyttige egenskaber.

  • Protein. Afhængigt af sorten varierer proteinindholdet fra 7 til 21 g pr. 100 g produkt. I modsætning til et dyr er vegetabilsk protein meget let fordøjet, dets fordøjelighed når 75%. Dem, der beslutter at fjerne eller begrænse kødet i deres kost, bønner - en fremragende erstatning for ham,
  • Fiber. Det er et særligt uopløseligt og ufordøjeligt stof indeholdt kun i planteprodukter. På grund af disse egenskaber hjælper det med at rense tarmkanalen og reducerer produktets kalorieindhold. Fiberindholdet i forskellige sorter af bønner varierer fra 8 til 15%
  • Vitaminer og sporstoffer. Bønnerne indeholder de fleste vitaminer og mikroorganismer, som er til gavn for en person for hans livsvigtige aktivitet. Produktet er rig på vitaminer i gruppe B, A, C, PP, E osv. Bønnen er en af ​​lederne i indholdet af zink, jern, kobber, i dets sammensætning lysin, arginin, caroten og andre stoffer.

Sygdomsforebyggelse og helbredende egenskaber af bønner

På baggrund af ovenstående er det sikkert at sige om fordelene og de medicinske egenskaber hos bønner som et kost- og sundhedsmiddel, som med regelmæssig brug kan tjene som et forebyggende produkt mod en lang række sygdomme:

  • Kardiovaskulære sygdomme. Ved hypertension, aterosklerose og arytmier er det nyttigt at have bønner, helst hvide, på bordet dagligt. Det leverer kroppen med de sporstoffer, den har brug for, såsom jern involveret i bloddannelse, som hjælper med at levere ilt til vævene og øger immunitetsniveauet,
  • Når metaboliske forstyrrelser hjælper med højt fiberindhold til at genoprette det,
  • Bønner har en vanddrivende egenskab, som er værdifuld for ødem og betændelse i urinsystemet. Desuden hjælper det med at opløse og fjerne sten fra blæren,
  • Diabetes mellitus. Takket være arginin, som har en lignende virkning på insulin, accelereres metaboliske processer, og blodglukoseniveauet falder. For at gøre dette kan du også tage afkog af bønner før måltider,
  • At styrke og forbedre alle systemer og organer. I tilfælde af hudsygdomme vil svovl i bønnen hjælpe; til fremstilling af hæmoglobin har kroppen brug for jern og kobber til en komplet kulhydratmetabolisme - zink. Alle disse stoffer vil blive tilført kroppen i tilstrækkelige mængder ved kun at bruge 100 g af produktet dagligt.

Hvide bønner, sammensætningen af ​​vitaminer og mineraler


Det kan kaldes utility leder blandt mange sorter. Alle egenskaber i det styrkes på grund af det øgede indhold af vitaminer og mikroelementer. Ud over de ovennævnte egenskaber er den hvide sort:

  • Hjælper med at styrke tandemaljen takket være vitaminerne E, K, PP,
  • Indholdet af vitaminer a og c hjælper med at forbedre syn,
  • Aktiv fiber fjerner toksiner og renser kroppen, fremmer helbredelse og foryngelse,
  • Genopretter metaboliske processer, hjælper med at overvinde tendensen til forstoppelse.

Grønne bønner

Dette er en ung, umodne bønner, som er spist ret i bælgene. Kvalitetsprodukt kan vælge af følgende grunde:

  • Bælgene skal være lyse grønne, ensartede i farve uden pletter og skader,
  • Bladets blade er tykke og kødfulde,
  • Når den er brudt, producerer podmen en karakteristisk saftig crunch.

Sammensætningen og næringsværdien af ​​bønner

De gavnlige egenskaber ved bønner skyldes udelukkende dets rig sammensætning unikt for produktet af vegetabilsk oprindelse. Bønner indeholder vitaminerne A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, samt mineraler og sporstoffer: jern, kalium, calcium, mangan, natrium, svovl, zink, fiber, oliesyre, pektiner, stivelser, monosaccharider , disaccharider mv. Bønner er ret nærende, dets kalorieindhold afhænger af sorten (fra 24 til 123 kcal), og dens fordele overstiger mange andre planteprodukter. Den mest kalorieindhold er hvide bønnesorter, de mindst grønne bønner (24 kcal i alt). Proteinindholdet i bønnerne når 8,4 g (røde bønner), fedt - op til 0,5 g, kulhydrater - op til 21,5 g

Ved du det?Hvert land har sin egen favorit type bønner, som ofte bruges til madlavning. For eksempel er det i Georgien mørkrød eller små sorte bønner, i Mexico er det "baos", store hvide bønner. Asiatisk køkken bruger grønne bønner.

Hvad er nyttige bønner til mænd og kvinder

Først og fremmest er bønnerne nyttige, fordi proteinet absorberes af kroppen med næsten 80%: det erstatter let kød og fiskeprodukter, samtidig med at kroppen ikke bliver tungere med animalske fedtstoffer. Fordelene ved bønner til kroppen er manifesteret i:

  • styrke immuniteten og øge resistens mod infektioner,
  • regulering af metabolisme
  • gavnlige virkninger på nervesystemet,
  • deltagelse i bloddannelse og dannelse af rød blodlegeme
  • fjernelse af sand og sten fra galdeblæren og nyrerne,
  • forbedring af det urogenitale system,
  • bekæmpelse af leverbetændelse,
  • positive virkninger på mavetarmkanalens aktivitet,
  • forebyggelse af sygdomme i mundhulen, forhindre udseende af tandsten.

Bøffer, kål, gulerødder, morgenfruer, græskar, jordbær, majs, tomat, kartofler er de bedste "naboer" for bønner i haven, da de har en gavnlig effekt på hinanden og tiltrækker bier for bedre pollinabilitet. Med intestinale infektioner, bronchiale sygdomme, reumatisme, Røde bønner anbefales, da dens gavnlige egenskaber er højere end for andre typer og sorter af bønner. En stor mængde antioxidanter, som bevarer ungdommen og bringer ud frie radikaler, et højt indhold af jern og vitamin B6, hvilket forbedrer tilstanden af ​​hud og hår - det er det, der er brugen af ​​røde bønner til kvinder.

Det er vigtigt!Alle typer af bønner, især rødt, er meget giftige i deres råform. Før brug skal den være gennemblødt i lang tid (i flere timer, ideelt efterladt natten over), og kog derefter på lav varme i mindst to timer. Kun med langvarige varmebehandlingsgiftstoffer er ødelagt. Popularitet også nyde og hvide bønnesorter. Deres anvendelse skyldes det forøgede indhold af fiber, magnesium og folinsyre. Specielt vist er brugen af ​​hvide bønner til personer, der lider af forstoppelse.

Grønne bønner Specielt værdsat af ernæringseksperter, ud over dets fordele, for lavt kalorieindhold, ingen kontraindikationer og skade på kroppen. Med grønne bønner menes asparges og strengebønner, selv om disse er forskellige kulturer. Aspargebønne indeholder en stor mængde protein, ved tilberedning af begge korn og pods af denne kultur anvendes. Det fjerner overskydende væske og salt fra kroppen, hjælper det kardiovaskulære system. På grund af dets argininindhold, der svarer til egenskaberne for insulin, er aspargesbønner et ideelt produkt til diabetikere.

Grønne bønner er gavnlige for enhver organisme, har ingen kontraindikationer og forårsager ikke skade selv for gravide kvinder. Kulturen er rig på skønheds vitaminer A, C, E, hvilket forbedrer hudens tilstand betydeligt, hvilket giver det et mere ungdommeligt, frisk udseende. For fremtidige mødre hjælper grønne bønner med at klare angst, overdreven nervøsitet og hyppige humørsvingninger. For alle andre er grønne bønner nyttige, fordi de sikrer, at fordøjelsessystemet fungerer, normaliserer udskillelsen af ​​mavesaft og forbedrer funktionen af ​​lever og nyrer.

Stringbønner har en betydelig fordel for mænd, der beskytter mod prostataadenom og giver kroppen den nødvendige zink.

Anvendelse i ernæring

Folk, der vil tabe sig eller bare se deres egen vægtbalance, anbefaler ernæringseksperter at inkludere bønner i din kost. Ud over det lave kalorindhold i denne kultur indeholder det fiber, der er meget nyttigt til fordøjelse. Takket være fiberen giver bønnerne en følelse af mæthed i lang tid, hvilket reducerer antallet af måltider. Desuden sikrer dette fjernelse af skadelige toksiner fra kroppen, forhindrer udseende af ondartede tumorer og normaliserer blodsukkerniveauerne.

Hvis du forsøger at tabe sig, skal du komme ind i din kost enkle kulhydrater, nemlig: kål, agurker, tomater, gulerødder, peberfrugter, boghvede og bygg.

Hvordan man bruger bønner i kosmetologi

Anvendelsen af ​​bønner manifesteres ikke kun i dets næringsværdi. Kultur anvendes aktivt i kosmetologi. som en bestanddel af forskellige hudplejeprodukter. Masker til ansigt og hals på basis af bønner perfekt nærer huden, har en udjævning og løftende effekt. Derudover har bønnerne en hvidtekalkning, hvorved hudens farve og overflade udjævnes.

Disse masker er helt rene, lindrer kløe og irritation, lindrer øjenlågs træthed og lindrer poser under øjnene. Den mest almindelige og effektive maske, der passer til alle hudtyper, fremstilles meget simpelt: 2 spsk. l. blødgjort bønnepuré blandet med 1 spsk. l. olivenolie og ½ el. l. citronsaft. Påfør på renset hud og lad i 20 minutter, skyll derefter med varmt vand. Afhængigt af hudtyper kan du ændre ingredienser og oprette din favoritopskrift. Так, для сухой кожи можно добавлять сливки и различные масла: персиковых косточек, зародышей пшеницы, миндальное, ши, кокосовое и др. Для жирной кожи – меньше масел и больше скрабирующего абсорбента: овсяной или гречневой муки.

Есть ли польза употребления консервированной фасоли

Консервация фасоли - Dette er en af ​​de mest pålidelige muligheder for at bevare dette produkt og dets værdifulde ernæringsmæssige egenskaber. Ca. 70% af vitaminerne og op til 80% af mineralerne i bønner bevares i dåseform. Blåsbønner kan dog kun være nyttige, hvis producenterne overholder standarder og bevaringsregler i god tro. For eksempel er bønner med størrelser fra 0,6 til 1 cm ifølge GOST egnet til konservering. Den ideelle sammensætning til bevarelse af bønner må ikke indeholde mere end fire komponenter: vand, sukker, salt og bønner.

Kun eddikesyre er tilladt som konserveringsmiddel. Derfor skal du være opmærksom på sammensætningen og producenten, når du køber i dåseforretninger, for at undgå at købe varer af lav kvalitet. Det er bedre at købe bønner i en glasbeholder for at se dens kvalitet. Før brug skal dåsebønner vaskes godt i koldt vand for at vaske rester af konserveringsmidler.

Det er vigtigt!Brug ikke misbrug af bønner til mennesker, der ofte lider af flatulens og andre forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

Hvem er bønnen er kontraindiceret

Vi kan sige, at bønnernes fordele og skader er adskilt af en tynd linje - graden af ​​forberedelse af produktet. Hvad der er giftigt i dets råform, er meget nyttigt til langvarig blødning og varmebehandling. Derfor er hovedreglen, for at bønnerne kun kan bringe fordele - spis det godt kogt. Der er dog nogle begrænsninger i brugen af ​​kogte bønner. Pas på retter fra bønner til dem, der lider af mavesår, cholecystitis, nefritis, pancreatitis, gigt og gastritis med høj surhedsgrad.

Pin
Send
Share
Send
Send