Generelle oplysninger

Vegetabilsk peber Gogoshar (Ratunda)

Mest sandsynligt har mange hørt og selv gentagne gange set den usædvanlige form af frugten lyse grøn, gul eller rød, som meget ligner sød peberfrugt. Navnet på denne grøntsag er temmelig usædvanligt - ratunda peber eller gogoshar - men det er faktisk en af ​​sorterne af sød peber, som har en lobed overflade og ligner et græskar i form.

Rundede og fladede frugter af peber Ratund (gogoshar) er præget af usædvanligt øm og meget kødfulde vægge, hvis tykkelse kan være op til syv millimeter eller mere. Ratunda peber (gogoshar) smager sødt nok, mens det skelnes af en subtil honningsmag, men samtidig er frugterne skarpere i forhold til almindelig peber. Samtidig er den karakteristiske skarphed af Ratunda peber (gogoshar) ikke særlig brændende - den ligner en rig ungarsk paprika.

Et karakteristisk træk ved ratunda peber (gogoshar) er, at planten er i stand til at pereopolyatsya meget let med bitter peber, hvorved planten kan fremstå fra frøene med stikkende frugter, der ofte forveksles med ægte ratunda (gogoshars). Så for at få frugt af den ønskede kvalitet, anbefales det altid at bruge frø af dokumenterede producenter. Selvom hvis du havde brændt frugter, kan du lave en lækker salte adjika baseret på dem.

Det er bemærkelsesværdigt, at de første to afgrøder af Ratunda peber (gogoshar) er fjernet, når de når teknisk modenhed, det vil sige i en brun tilstand og derefter anbringes på et varmt mørkt sted før modningen. Frugterne af ratunda peber (gogoshar) anvendes til fremstilling af salater, kødretter, forskellige grøntsagssauser, og bruges også meget til fyldning. Connoisseurs hævder, at ratunda peber (gogoshar) marineret med honning er produceret i kampløs smag.

Tidligere blev ratunda peber (gogoshar) taget til at gælde og endda sur i kegs. Imidlertid er den mest foretrukne skål til mange af denne grøntsagskultur fyldte ratndip (gogoshar) med creme fraiche. Frugterne af peberet lige før fyldning skal du vaske, fjerne stammen og du kan endda koge lidt.

En af de vigtigste gavnlige egenskaber hos ratred peber (gogoshar) er som sit søde modstykke et ret højt indhold af C-vitamin, hvilket er endnu højere i frugt end citron og sort currant. Desuden er det meste af dette stof til stede i den modne frugt end i de umodne, som ofte forstyrres om sommeren.

I kombination med vitamin P hjælper vitamin C med at styrke væggene i blodkarrene, hvilket tydeligt angiver fordelene ved ratund peber (gogoshar) til det vigtigste kredsløbssystem i menneskekroppen.

Placering og belysning

Med hensyn til valg af beliggenhed, skal du bare sige, at peber pereopilyatsya nemt. Hvis du ønsker at få høst af Gogoshar i sin rene form, så plant den væk fra andre søde og bitre peberfrugter. Hvis du planter "Gogoshar" ved siden af ​​bitter peber, får du frugt med en brændende smag. Vores sød peber bliver bitter.

Gulvet til peber skal være godt oplyst, opvarmet af solen, men beskyttet mod vinden. Det er godt, hvis tidligere agurker, kål, løg, rødbeder, gulerødder blev plantet her. Efter tomater og kartofler er det tilrådeligt ikke at plante, for at undgå overførsel af sygdomme.

Jord til plantning

Nu skal vi tale om to punkter om valg af jord: et substrat for frøplanter og jorden på stedet. Til dyrkning af kimplanter er det godt at købe substratet i en specialbutik, men du kan også lave det selv. Til dette skal du blande tørv, sodland og gødning i forholdet 2: 2: 1. Du kan tilføje kompost, savsmuld, halmskæring, groft sand.

På stedet elsker peber "vejrtrækning" jord. Det er bedre, hvis det er lækkert, rig på humus. Også jorden skal være godt bevaret fugt, være frugtbar.

Jord- og frøforberedelse

Jorden til plantning af frø er forberedt på forhånd, fordi den skal varme op godt i rumforhold. Uanset hvilken jord du bruger, skal den desinficeres ved at opvarme den i ovnen i 10-15 minutter eller spilde med en svag-kaliumkaliumpermanganatopløsning. Vi blander græs, torv og humus i forholdet 2: 2: 1, tilsæt lidt sand og savsmuld (du kan klippe halm), spred på æskerne og sørg for god dræning.

Frø til plantning skal også forberede sig. Inden for 20-30 minutter skal de opbevares i en 1% opløsning af mangan. Skyl med rent vand. Nogle gartnere rådgiver at spire frø lidt før såning. Efter blødning i mangan skal de placeres i en fugtig klud i 1-3 dage, før spireprocessen begynder. Sørg for, at gasbindet ikke tørrer ud og fugter det konstant.

Det er nødvendigt at sive i en våd jord, drys med en lille jord. Klap ikke. Fugt jorden fra oven med en sprøjteflaske. Dernæst dækker boksen med glas eller film for at skabe varme fugtige forhold. Sæt det på et varmt, godt oplyst sted, hvor frøplanterne vil være før plantningen.

Såpe i slutningen af ​​februar.

Såning skema

Det er nødvendigt at såge Gogoshar frø ifølge et bestemt mønster. Det er nødvendigt at beregne således, at planterne i vækstprocessen ikke blander hinanden. Fortykkelsen af ​​kimplanterne kan føre til en stigning i højden og et fald i tykkelsen af ​​stammen, som vil påvirke overlevelsesraten efter transplantation negativt. Så frøene har rækker i en vis afstand fra hinanden: mellem rækker - op til 10 cm mellem frøene i træk - ca. 5 cm.

Plantepleje

Omsorg for frøplanter er simpel, det omfatter vanding, lossning, dykning, der sikrer optimal temperatur og lys. Vandplanterne behøver moderat, men regelmæssigt, da det øverste lag af jord tørrer.

At løsne skorpen er kun mulig, når frøplanterne stiger med 1-2 cm. Dette skal gøres meget omhyggeligt for ikke at beskadige roden eller planten. Når spirer vises 2-3 ægte blade, skal de dykke. Det skal bemærkes, at peber i denne henseende er en lunefuld plante. Picks bør være meget pæne.

På den 12-14 dag efter fremkomsten af ​​frøplanter skal frøplanterne fodres med en kompleks flydende gødning. Opretholdelse af optimal temperatur og lys er meget vigtigt for kulturen.

Med et kraftigt fald i temperaturen på 4-5 ° C svækker planten væksten betydeligt, nogle gange kan den endda dø. Gunstig temperatur for kimplanter vil være +18. +22 ° C Med hensyn til belysningen er at sige, at kimplanterne oprindeligt skal placeres på et meget lyst sted. Hvis naturlig belysning ikke er nok, tilføj kunstig.

Med mangel på lys i en voksen plante falder bladene blomstrer, blomster og æggestokke falder af. 10-14 dage før plantning af frøplanter i åben grund skal det hærdes. For at gøre dette, hver dag, først i 1-2 timer, hver anden dag - i 2-3 timer osv., Tag kasserne ud på gaden eller, hvis det er muligt, åbne vinduerne uden at ændre peberstedet. Peberfrugter kan kun plantes, når jorden opvarmes og luften er mindst + 16 ° C (døgnet rundt).

Når du planter for meget for at uddybe planten, kan det ikke, fordi det ikke danner sideløbernes rødder. Hvis plantet dybt, det gør ondt i planten, vil dens udvikling aftage. Planteplantager har brug for rækker med en tykkelse på ca. 5-6 skud pr. 1 kvadrat. m. Mellem rækker forlade ca. 60 cm.

Hvordan man plejer voksne "Gogosharami"

Hvis du ønsker at få høje udbytter, så efter at have plantet kimplanter, sørg for det med passende pleje. Vanding bør være regelmæssig. Peber tolererer ikke tørring. Derefter kaster han blomster og æggestok, og dermed reducerer udbyttet. Vand moderat, lige under roden, med varmt afledt vand. Forgiftning sort også gør ikke.

Også for peber er vigtig høj luftfugtighed. For at gøre dette kan du spille gangene og sporene. Løsning af jorden er nødvendig. Kun her er du nødt til at være yderst forsigtig, fordi det overfladiske rodsystem kan blive beskadiget. Dette vil medføre en forringelse af plantens udvikling og måske dens død. For ikke at udføre løsningen af ​​jorden, der er farlig for kulturen, er det muligt at ty til mulching med savsmuld eller halm, det kan klippes græs. Layer mulch - 2-3 cm.

Vi nævnte vigtigheden af ​​belysning, når vi beskriver et sted til dyrkning. For at gentage: Planten er meget lysende. For at hver gren skal kunne modtage nok lys, er det nødvendigt at klemme, fjerne sideskuddene, klemme toppen, det vil sige den korrekte dannelse af bushen. Det er også vigtigt at fjerne ukrudt. Ukrudt Området skal være forsigtigt med ikke at beskadige stængerne og især rødderne. Du kan kun trække græs mellem rækker og stier. Ved siden af ​​rødderne - i intet tilfælde.

Som enhver anden haveplante har Gogoshar brug for fodring. Det er bedst at gøre dette tre gange. Efter plantning af kimplanter - nitrogengødning, på tidspunktet for blomstringen - kompleks, med udseendet af frugter - fosfat.

Når der kommer frugt på planten og begynder at hælde, placeres en stor belastning på stilken. Selv om frugterne er få, er de tunge på grund af deres kød. Stængler og grene kan blive beskadiget, fordi peber er en skrøbelig plante. Så du har brug for en strømpe. De to første frugter skal plukkes på scenen med teknisk modenhed, det vil sige grøn. Hvis de placeres på et tørt og varmt sted, modner de dem. Resten er rød, gul, afhængig af sorten.

Harvest skal være meget forsigtig, fordi hver frugt har en meget stærk stamme, og hvis den er revet ned, kan hele stammen blive beskadiget eller grenen slået af. Gogoshar sorten er ikke særlig resistent over for sygdomme og skadedyr. Følg dette omhyggeligt. Først og fremmest for at udføre forebyggelse, og hvis der er behov, så behandling.

Styrker og svagheder

Peber "Gogoshary" har som enhver anden sine fordele og ulemper.

Blandt fordelene er følgende:

  • højt udbytte
  • frugtens kødfuldhed,
  • behagelig honning smag med bitterhed
  • god leanness
  • evne til at modne,
  • overførsel af overførsler
  • lavt kalorieindhold,
  • Muligheden for anvendelse i rå eller kogt form,
  • egnethed til emner til vinteren,
  • tilstedeværelsen af ​​mange nyttige egenskaber mv.

ulemper:

  • tolererer ikke jordens tørhed,
  • kan ikke stå for manglen på lys
  • kræver konstant fodring,
  • modtagelige for sygdomme og ustabil til skadedyr
  • har en skør stamme,
  • overfladisk rod er let beskadiget mv.

Tag det i besvær med at dyrke Gogoshar peber på dit websted - og det bliver ikke bare for dig dekoration af området, men også bordets udsmykning på et hvilket som helst tidspunkt af året, et lagerhus af vitaminer og et forebyggende middel til at styrke skibene.

Overordnede egenskaber af arten

Ratunda sød peber tilhører middel sæson typer af en plante. Det modner 95-100 dage efter bestøvning. Planten har en lang, stærk stamme, fra en halv meter til en meter i højden. Beskrivelsen af ​​sorten indeholder de vigtigste kvaliteter af frugten:

  1. I løbet af modenheden når de en vægt på et hundrede til et halvt halvtreds gram.
  2. Tykkelsen af ​​de kødelige vægge på syv millimeter og derover.
  3. Umodne frugter er mørkegrønne i farve, da de modnes, bliver de røde eller gule.
  4. Til smag, peber sød og krydret, med en honning eftersmag.

Hvis det er rigtigt at dyrke søde sorter af peber, så med en varm sommer giver de fra tre til fem kilo velsmagende grøntsager fra en kvadratmeter.

Repræsentativ rund peber

Vegetabilske sorter svarende til Ratunda peber er få, men de er alle populære blandt sommerens beboere. Nogle glæder tidligt modning, andre - midt og sent. Det afhænger af dyrkningsområdet, sommerværdi. At vælge en eller anden sort er det nødvendigt at bestemme formålet med at bruge frugten. Hvis du har brug for at skære fra en grøntsag, så er frugtens form ikke noget derimod.

Men den fyldte frugt skal have en korrekt, bedre afrundet form. Konserves lille Percini er også gode.

Populær semi-thistle sort

Peber Kolobok er ikke underligt såkaldt, fordi frugterne af det er kugleformede med næsten ingen kanter. Tykke vægge kan være ni til fjorten millimeter. Og frugtens størrelse er 5 til 8 centimeter med en vægt på halvfems og derover. Teknisk modenhed når Kolobok efter 108-112 dage. I dette tilfælde vil frugterne være lysegrønne. De bliver rødt, hvis 140-158 dage er gået siden dagen for de første skud. Og smagen vil afhænge af grønnsagens farve. Røde frugter er sødere end grønne.

Om peber Kolobok kun fremragende anmeldelser. Alle sommerens beboere fejrer sin uhøjtidelighed i pleje, den hurtige modning, den søde smag af dens tykke mure. Jeg kan især lide at bruge frugt til konserves sammen med tomater, madlavning af grøntsager i fyldt form.

Ruby Sweet

Fremragende konserves opnås til vinteren, hvis du bruger Ruby pepper. Den dyrkes i regioner med forskellige klimatiske forhold i drivhusforholdene, åben grund. Højden af ​​busken er ikke mere end en halv meter. Afrundede oblate frugter begynder at modnes efter 160-178 dage efter spiring. I første omgang har de en lysegrøn farve, så bliver de gradvist røde og erhverver en rubinfarve. Peberfrugter nå en vægt på 110-150 gram. Med en kvadratmeter kan indsamles over tre pund af saftige grøntsager.

Højproducerende peber sort Olenka

Blandt de tidlige modne sorter af termofile grøntsager kan man skelne peber Olenka. Det skelnes af høj udbytte - fra en kvadratmeter få op til ni kilo saftige søde ildsteder. Deres vægt er normalt nitti gram. Kendetegn ved kulturen omfatter:

  • bushens højde er medium i størrelse
  • hængende fladrundet frugt med svag rynke,
  • kødfulde vægtykkelse på 7 millimeter
  • farve fra mørkegrøn til rød.

Væk planten bedre under filmovertræk.

Sød slik

Hybrid, rund peber type Candy kan have en farve fra gullig-grøn til rød. Den afrundede kegleformede form med grøntsagens kødfulde aromatiske pulp gør det muligt at konsumere frisk, konserveret med hele frugter. De er små - kun fyrre til halvtreds gram i vægt. Men vægtykkelsen når fem til syv millimeter. Funktionen af ​​hybrid er:

  • tidlig modenhed efter 85-95 dage,
  • højden af ​​en busk på fyrre og tres centimeter,
  • højt udbytte - et kilo fra en busk,
  • resistens mod sygdomme - fusarium, rot, viral mosaik.

Med god pleje af planten kan du få de første frugter i maj.

Egenskaber ved dyrkning

Alle vegetabilske planter, der producerer runde frugter, ligner Gogoshary pepper sorten. De er ikke uden fornuft forenet under dette fællesnavn. Den særlige egenskab af deres dyrkning er:

  • vokser gennem frøplanter ved en lufttemperatur på 25 grader
  • pluk plukning
  • landing på høje senge
  • mulching jorden omkring buske,
  • regelmæssig vanding og gødning med mineralske gødninger,
  • høst i løbet af den tekniske løbetid.

For frøplanter plantes frø af en varmelovende afgrøde i februar, da før alderen skal alderen nå syvogtyve dage.

Det er nødvendigt at dykke skuddene af grøntsagskultur, så snart de har to ægte blade. Det er bedre at plante dem i separate potter. Så snart risikoen for foråret frost forlader plantes planten, der dækker første gang med papirkapsler. Har frøplanter i hulstørrelsen 30 x 30 centimeter med en afstand på 25 centimeter fra hinanden. Søde sorter kan ikke plantes ved siden af ​​bitteren, ellers bliver de pereopylyatsya og deres smag vil være anderledes.

Vand vegetabilsk plante ofte, rigeligt. Foder starter ti til tolv dage efter plantningen. Først mullein, skilt i et forhold på 1: 5 eller fuglefældninger - 1:15. Derefter opløst i ti liter vand, tredive gram ammoniumnitrat, fyrre superfosfat, halvfjerds kaliumsalt. Lav en liter næringsstofopløsning til hver buske. Intervallet mellem kosttilskud er to til tre uger.

Bind grøntsagsstænglerne, når der er mange frugter, og der er en mulighed for at de vil bryde. Passerer en grøntsag er ikke påkrævet. Peberfrugter høstes, når de når teknisk modenhed, det vil sige, de bliver lige grønne. For at gøre peberkornene mere røde, placeres de på et køligt sted i en lærredpose.

Forskellige dåsevarer er lavet af moden rød peber. Han er lækker og frisk i salater.

Hvis peberen dyrkes i et drivhus, er det nødvendigt at opvarme rummet før plantningen og sætte gødning på kanterne. Kun i et varmt drivhus plantet en grøntsag i begyndelsen af ​​maj. Du kan skifte peberbede med tomater. Frugtbar jord i drivhuset giver mulighed for at plante op til seks vegetabilske buske på en kvadratmeter.

I løbet af vækstperioden af ​​peber skal drivhuset luftes, forsøger at holde lufttemperaturen i intervallet 25-27 grader og fugtighed - 85 procent.

Peber Ratunda, eller Gogoshary, er populær ikke uden grund. Herfra kan du lave en masse lækre retter på hverdage og helligdage.

Peber Gogoshary - voksende

Min første bekendtskab med googosharsne skete for ganske lang tid siden. En af mine gode venner boede i flere år i Moldova. Jeg lærte at lave moldovanske retter der. Inviterede mig til at besøge, hun lagde bordet på bordet uden at sige hvad det var, hvorfra det var forberedt. Smag fantastisk! Noget på samme tid behageligt sødt, med lidt mærkbar surhed, krydret, duftende. Jeg spiste næsten en halv tre-liters krukke. Остановилась только потому, что стало стыдно. Подруга призналась, что ела я гогошары в меду. Так я первый раз услышала слово «гогошары».

Каждый год сажаю у себя гогошары, делаю вкусные заготовки на зиму.

Семена этого сорта следует засевать раньше других перцев, примерно на 10-14 дней. Оптимальное время для этого процесса – конец февраля. Frøene bør være forældede i 1-2% opløsning af kaliumpermanganat, 30 minutter er nok. Hvis du køber en færdiglavet egnet grundvandsblanding - fantastisk, men hvis du tager jorden ud af stedet, så er det bedre at behandle (kaste) det med kogende vand før såning. Beholderen med de såede frø skal placeres på et lyst sted, hvor temperaturen vil variere inden for +24 .. + 26 ºі. I sjældne tilfælde plantager dosachivayut fluorescerende lamper. Ifølge anbefalinger fra erfarne gartnere bør kasser eller beholdere med kimplanter af gogoshars ikke forstyrres, flyttes. Lad dem roligt vokse, udvikle sig i et forudvalgt, passende sted for dem.

Gogoshary peber foto:

Skærmglas eller plastikfilm er nødvendig, men efter fremkomsten af ​​skud skal "drivhus" fjernes.

Bemærk at gogoshary meget krævende af varme! Hvis temperaturen vokser med mindst et par grader, kan de sænke væksten. Disse sorter kan ikke rigtig godt lide at plukke, men som for alle sådanne afgrøder er det nødvendigt. Kompetent udført dykke giver en impuls til udviklingen af ​​et sundt, stærkt rodsystem, hjælper en lille frøplante til at blive en kraftfuld frugtbar busk.

Udfør denne proces meget omhyggeligt, da stænglerne (såvel som rødderne) af disse peberfrugter er skrøbelige. Det er bemærkelsesværdigt, at det er peber af gogoshary sødt, der giver venlige skud, foran andre peberfrugter i vækst. Ca. begyndelsen af ​​midten af ​​maj (i Kuban) overføres de dyrkede buske til sengene i åben grund.

Man må ikke aktivt så en frøplante i jorden, gogoshars kan ikke lide det. Dette efterfølges af pleje, som for andre haveafgrøder - løsner jorden, regelmæssig vanding (peberen ikke kan lide tørke), top-dressing med kaliumholdige gødninger (om nødvendigt).

Hvordan man vokser gogoshary - opsummerer processens egenskaber:

  1. Modningsprocessen begynder 100 dage senere (ca.) efter bestøvning, derfor sår vi frø 2-3 uger tidligere end resten af ​​haveindbyggerne (tomater, agurker, ægplanter, squash osv.).
  2. Husk de varmelovende gogoshars! Vi observerer de krævede temperaturforhold - +24 .. + 26 ˚є. Vi sørger for, at kviksølvkolonnen ikke går ned selv ved mindste tal.
  3. Vi kan også huske de øde rødder, frøplanter stængler, når vi vælger eller transplanterer. Et valg er påkrævet!
  4. Vi forsigtigt løsner jorden, glem ikke om placeringen af ​​rødderne i jordens overflade. Af samme grund bør stagnation af vand undgås; høje senge er den bedste idé til dyrkning af gogoshar peberfrugter.
  5. Den første høst fra buske er bedre at skyde, når peberfrugterne ikke er fuldt modne. De vil dykke godt i et mørkt, ikke koldt rum, men den næste bølge af høsten bliver mere rigelig, de nye frugter bliver mere "bundet", hurtigere at modne.

Udtalelser om at løsne jorden i sengene er opdelt: nogle gartnere anbefaler at forsigtigt løsne jorden, andre rådgiver kun at bøje jorden med økologisk jordbær. Det kan være kompost, humus, husk eller halm - et lag på 10-15 cm.

Peber Gogoshary - pleje

Frugtbar jord, moderat mættet med organiske gødninger - de bedste betingelser for denne afgrøde. Alle former for kunstvanding, sprøjtning af gødning anbefales ikke. I dette tilfælde viser peberen en misundelsesfølsom følsomhed, syge og unge buske kan være helt dækket af forbrændinger. Nogle sommerboere bruger metoden til at "forbedre præstationen" buske solanaceous afgrøder - afskåret de første, lige dannede frugter.

I tilfælde af andre grøntsager fungerer denne teknik nogle gange, men det er den gogosharys peber, der er sød (hans første høst), skal bringes til tilstanden af ​​såkaldt teknisk modenhed. De grønne, umodne frugter vil selvstændigt overleve under egnede betingelser som allerede nævnt ovenfor. Glem ikke om regelmæssig vanding, men lad ikke jordens overmodern være tilladt. Forresten, vand denne kultur bør være varmt vand! For at gøre dette kan du forfylde spande, sætte dem i solen. Det er nødvendigt at klemme æggestokkene, selvom planten ikke kan lide det, er det også nødvendigt at sy. Busk bør ikke være for tyk, da det vil påvirke kvaliteten, mængden af ​​frugt negativt.

I nogle tilfælde, for eksempel i nærværelse af dårlig jord på stedet, kan du bruge "standard" -ordningen af ​​top dressing til buskene. Således bør kvælstofgødning tilsættes for at øge den grønne masse, fosfatgødning under blomstring og potashgødning til at producere højtydende frugter. Gogoshars elsker kalium meget - du bør ikke glemme det.

Peber gogoshary søde marineret med honning

Tag 3 kg peber, fjern halen, frøene, skåret i mellemstore skiver. Forbered hvidløg: Rens halvdelen af ​​den mellemstore hoved, skåret i tynde lag. Til marinaden vil du have brug for 300 ml 6% eddike, 300 ml vegetabilsk olie (kan være oliven), 200 g af høj kvalitet sød honning, 2 kopper vand, 1 spsk. en skefuld salt med en bakke, 4-5 ark laurbær, en halv teske dildfrugt, søde eller varme ærter - efter eget valg.

Hæld vand, eddike, vegetabilsk olie, honning, salt, krydderier i en gryde, bring koge og straks sætte peberen. Derefter koges i ca. 10 minutter, sluk for ilden, fjern peberen fra gryden, læg den tæt i steriliserede krukker. I dette tilfælde hæld gogoshars med skiveskårne hvidløg skiver, hæld marinade, hvor peberne blev kogt, rull dem op.

Marinerede frugter, foto:

Gogoshary Pepper - Moldovansk Opskrift

Tag 8-10 frugter, 1 stor stængle porrer, medium flok persille. For marinade har 3 spsk. skeer af eddike (6%), 1 spsk. en sked sukker, 1 h. sked salt uden en bakke, 3 laurbærblad, 4 blade af mynte, 2-3 fedter, stor klip kanelpulver, ingefærrot, sort peber og allspice - til smag. Forbered fyldningen separat for påfyldningen: 3 mediumløg (rød dåse), 2 store gulerødder, 1 medium persillerod, 3 mellemstore tomater, 3 el. spiseskefulde af vegetabilsk eller olivenolie, 2 eller 3 hvidløgsfedt, salt og malet sort peber - efter smag. Ingredienser til hakket kød (undtagen tomater og hvidløg) skal rives på et stort riv, steges i vegetabilsk olie. 5 minutter før stegning er færdig, tilsættes tomater (også gnides gennem en rist eller en fin sigte), salt og peber. Hvidløg kan springes gennem hvidløgspressen eller finhakket.

Forbered gogoshara sød peber: klippe toppen, fjern frøene. Vi laver marinade: vi hælder vand i gryden, sukker går der, mynte, laurbærblad, salt, ingefærrot, fed med kanel. Når marinade koges, tilsæt eddike, læg straks de tilberedte paprika, kog i ca. 3 minutter. Efter denne tid ekstraherer vi frugten fra panden, lad den køle af, fyld den med allerede forberedt hakket kød, dekorér med persille og porre. Du kan vise din fantasi og fyre peberfrugterne med nogen påfyldning. Det vigtigste er, at alle komponenterne harmonisk interagerer med hinanden.

Forresten kan allerede fyldt gogoshary være skjult i fryseskabet. Således får du et halvfabrikat, der kan optøes, stuves og nyde smagen!

Fyldt frugtfoto:

Peber gogoshary med løg-æblehvede

Dette er en anden variation af syltede frugter, som kan spises straks eller dåse til vinteren.

Til sømning, tag:

  • 2 kg gogoshars,
  • omkring 400 gram løg (kan være rød)
  • 2 kg søde æbler
  • 2-3 teskefulde salt uden dias
  • omkring 80 gram sukker (til smag, husk at æbler er søde)
  • 100 ml 9% eddike,
  • 200 g vegetabilsk olie (bedre raffineret),
  • 5 fed hvidløg,
  • omkring 10 sorte peberkorn,
  • 2 medium citroner (hvoraf du skal presse saften),
  • 1 medium flok persille,
  • 4-5 laurbærblade,
  • 100 ml vand.

Min peber gogoshary sød, skåret toppen af, rens frøene. Fjern huden fra æblerne, fjern midten og frøene, gnid på et stort rivejern, tilsæt juice fra to citroner. Finhak løgene, bland det med æbler, hakket kød stramt paprika. Nu tager vi en stor dyb beholder (gryde eller kittel), laver gogosharsne, sørg for at frugterne er placeret ret tæt, at fyldningen ikke falder ud af dem. Mellem peberkornene placere jævnt på hvidløgstænderne i to og persilleafdelingerne.

Madlavning marinade: bland eddike, olie, sukker, salt, vand, laurbær med krydderier i en separat gryde, koge. Derefter hæld gogoshars med den resulterende marinade, indstil tilstanden af ​​medium brand på komfuret. Tidspunktet for slukning bør være mindst en halv time, helst 40-45 minutter, det er ønskeligt at dække beholderen med låg, efter at kogning af ilden på komfuret skal reduceres. Efter den angivne tid skal frugten omhyggeligt fjernes fra gryden, anbringes i steriliserede flasker, hæld marinade og rulle. I et par dage kan bevaring dækkes af isolerende materiale.

Sammenfattende vil jeg sige, at gogoshary sød peber ikke kun er velsmagende, uhøjtidelig i voksende og pleje, men også meget nyttig. Ligesom sine slægtninge - sød peber er den rig på vitamin C. Tilstedeværelsen af ​​vitamin P i frugtsammensætning, især i kombination med C-vitamin, har en markant styrkende virkning på væggene i blodkarrene.

Ratunda, forskellige sorter, foto:

Peber gogoshary har alle de værdifulde kvaliteter af sød peber, mens det er et rigtigt fund for nybegynder gartner. Prøv det, og du plante i dit landsted denne lækre, produktive og uhøjtidelige sort.

Karakteristisk sort

Peber sød sorter Gogoshary har en række positive egenskaber:

  • høj ydeevne
  • frugtens kødfuldhed,
  • god bevaring
  • til overførsler,
  • lavt kalorieindhold
  • anvendelighed - indeholder vitaminer fra gruppe B, PP, C og mange mikroelementer,
  • evnen til at modnes i en revet tilstand.

Du kan identificere og ulemper: tolerere ikke tørke, udsat for visse sygdomme og skadedyr. Du skal være meget forsigtig med stilkene, fordi de er meget skrøbelige.

hoppe

Peber - en plante der vokser gennem frøplanter. Frøplanter kan opnås ved at så frø i kasser og vokse i et rum. Du kan dyrke planter i et drivhus eller drivhus. Til at begynde med fremstilles jorden ved opvarmning i ovnen i 15 minutter. Dette giver dig mulighed for at dræbe alle bakterier. Derudover hældes det fremstillede substrat i beholdere, for eksempel en kasse eller kopper.

Med hensyn til frøene skal de også være forberedt, idet de har opretholdt 1% mangan i en halv time. Derefter vaskes frøene og anbringes på en fugtig klud, indtil der optræder skud. Det vigtigste er at holde stoffet konstant vådt.

Såning udføres på befugtet jord, hvorefter frøene er drysset, men ikke komprimeret. Efter såning skal du drysses jorden flere gange med en spray. At opnå de nødvendige mikroklimatbeholdere dækket af film eller glas. Stedet for dyrkning af kimplanter skal være varmt og tændt. Under vækst af peber behøver du ikke at ændre sted, temperatur og lys, han kan ikke lide det. Såning bør ske i slutningen af ​​februar.

Gogosharys frø er sået ifølge følgende skema:

  • Såning sker på grundlag af, at der under plantens vækst ikke skaber hindringer for hinanden. På grund af den tætte plantning af frøplanter, vil den vokse i højden, og tykkelsen vil falde, hvilket vil have en negativ indvirkning på overlevelse.
  • Såning udføres langs rækker med en afstand på 10 cm mellem hver, afstanden mellem frøene forbliver ved 5 cm.
  • Efter såning vil planter kræve simpel pleje, som består af vanding, løsning og også plukning. Desuden udvikler frøplanter normalt med den rette temperatur og lys. Vanding peber kræver en moderat, men konstant, når jorden er tør, skal du vand jorden. Løsning er kun tilladt, hvis skudene er 2 cm høje. Pluk er lavet, når frøplanterne har 3 blade.
  • 2 uger efter spiring er gødning påkrævet. Det er også vigtigt at holde temperaturen fra 18 til 22 grader. Men med et fald i indekset på 5 grader eller mere, går planten langsommere i vækst og kan endda dø. Belysning er naturlig, og hvis vejret er dårligt, brug derefter kunstig.
  • Et par uger før plantningen af ​​kimplanterne i jorden, skal du hærde det. 2 timer om dagen er nok til at sætte planterne udenfor, og det er bedre at åbne vinduerne hver dag for at øge tiden.
  • Plantning udføres kun, når jorden opvarmer op til 16 grader, mens indikatoren holdes døgnet rundt. Frøplanter skal plantes i jorden er ikke dybt, for ikke at vokse laterale rødder. På 1 m 2 jord skal være 5-6 buske. Mellem rækkerne er der en afstand på 60 cm.

Peber Gogoshary kræver optimal vækstbetingelser. De er nøglen til højt udbytte.

Pleje af kimplanter

Planten dyrkes af frøplante. For at vokse stærke og sunde frøplanter, skal vi passe godt på dem. Denne proces omfatter følgende handlinger:

  1. som vanding
  2. løsning,
  3. dykke,
  4. top dressing
  5. opretholdelse af passende temperatur og lys.

Vand ofte, men kun moderat, når jordbunden har tørret. Vandet skal være varmt, stabilt.

Løsning skal udføres meget omhyggeligt for ikke at binde rødderne. Dette sker ikke, hvis skudene er mindre end 1-2 cm.

Peber Gogoshary refererer til de planter, der kræver plukning af kimplanter. Det produceres, når spirer har 2-3 blade. Denne proces er vigtig, fordi planten har et stærkt rodsystem. Pas på at beskadige de følsomme rødder.

Temperaturforhold

Frøplanter vokser i varme, fordi Gogoshary peber tilhører planter, der elsker det meget. Frøplanter spire ved 25-26 ° C, så du kan bevare indikatorerne ved 18-22 ° C. Temperaturen falder gradvist, således at der ikke sker drastiske ændringer. Ellers kan spirer sænke deres vækst eller dø helt. To uger før plantning bør planten hærdes. For at gøre dette tages containere med dem ud på gaden i et skyggefuldt sted i 1-2 timer hver dag.

Afgang efter landing

For at forhindre, at æggestok og blomster falder af, skal vi forhindre jordens udtørring. Fukt det regelmæssigt. Varmt vand kan også tilføjes mellem rækkerne for at øge fugtigheden.

Det er nødvendigt at løsne jorden, men pas på at ikke beskadige rødderne, fordi de ikke er dybe. I stedet for at løsne, kan du gøre mulcheren. Halm, savsmuld, tørret græs bruges som mulch. Lav et lag på 2-3 cm.

Vi skal også regelmæssigt ukrudt. Ukrudt trækkes kun ud mellem rækkerne, ved siden af ​​rødderne er det ikke nødvendigt.

Beskrivelsen af ​​sorten siger, at Gogoshary peber har brug for højkvalitets ekstra fodring. Det udføres i 3 faser:

  • efter landing på et fast sted
  • under blomstringen,
  • under fostrets udseende.

Fertiliseret med nitrogenholdige, komplekse, fosformidler. Doseringen bør bestemmes strengt i overensstemmelse med instruktionerne, for ikke at skade rødderne på sød peber.

Anlægget kræver tøfler, fordi frugterne er ret store. De er tung lastbuske. Ved høst af grøntsager er det nødvendigt at holde stammen for ikke at skade hele busken. De første grøntsager høstes, når de er på stadium af teknisk modenhed.

Sygdomme og skadedyr

Da denne type paprika lider af sygdomme, er det nødvendigt at tage forebyggende foranstaltninger eller behandling, hvis det er nødvendigt. Kulturen er påvirket af forskellige typer rot, svampe, Colorado biller, snegle, bladlus. På grund af dem, sød peber langsom vækst eller dø.

Korrekt agrotekniske processer vil være en god forebyggelse af sygdomme:

  1. Desuden fjerner alle planterester fra stedet efter høst. Før de plantes frø, er de ætsede.
  2. Fra organiske stoffer anvendes aske og kridt. De pulveriserede regelmæssigt sød peber.

I medicinske øjemed udføres sprøjtning af insekticider. Behandlingen udføres 2-3 gange om året med et interval på 3 uger. Til svampesygdomme anvendes 1% Bordeaux væske. Før du blomstrer, spray stoffet Oxihom: 2 tabletter giver 10 liter vand. Inficerede frugter brændes eller begraves.

Snegle og biller kan monteres manuelt. Ødelæg også æg og skadedyr.

For bedre at forstå, hvad Gogoshar repræsenterer, kan du se på billederne nedenfor.

Videoen fortæller, hvordan man dyrker Gogoshary peberfrugter.

Denne slags gogoshary peber er berømt for sine kødfulde frugter med fremragende ømhed. Frugter er store, når en masse på op til 100-150 g, har store langsgående vægge med afrundede ribben. Hvis du ser på billedet af ratunda peber, så genkender du det straks!

Ruby Pepper er en halv-spredt, mellemlang længde plante (op til 60 cm). Frugter i den tekniske fase af modenhed grøn, i den biologiske - mørke rød.

Du kan i lang tid tale om peberboller, karakteristika og sortbeskrivelse, men den største forskel fra andre er, at bolle ligner små tomater, hvis diameter varierer fra 4 til 7 cm, og vægten kan være 160 gram. At fortælle om Kolobok peber, beskrivelsen af ​​sorten, er umuligt for ikke at nævne sine fremragende smagsegenskaber.

Den tidlige modne klasse af sød peber, der har til hensigt at dyrke afgrøder både under hothouse forhold og i jordens forhold. Den gennemsnitlige vægt af en frugt udgør ca. 100 gr. Перец Оленька не имеет вкуса горечи, толщина стенки поменьше, чем у других Гогошаров, составляет 6-7 мм.

Название сорта уже само говорит за себя, это миниатюрная версия Гогошара, потому вес плодов около 40 гр, однако при этом перец Конфетка обладает теми же прекрасными вкусовыми качествами.